8. ) 30-35 perc múlva vedd ki és hagyd kihűlni. KÉSZÜLJ FEL, HOGY BAROMI FINOM LESZ! Először attól féltem, hogy miután teljes egészében teljes kiőrlésű lisztből készül, majd olyan lesz, mint a 20 éves Converse-em talpa, de Chuck Taylor helyett egy isteni finom, kellemesen sűrű tészta sült ki, amit akár reggelire a rántotta mellé, akár ebédre a tükörtojás alá is simán be lehet pattintani. A cukor helyett használt édesítőszer olyan minimális, hogy semmilyen mellékízt nem lehet érezni, ráadásul a lehetőségek tárháza végtelen, hiszen a magokat – lenmagot, tökmagot – ízlés szerint lehet variálni. Hát akkor bon appetit! Készült a KÁVÉ Magazinnak, Magyarország legnagyobb KÁVÉ közössége részére Szerző: Eat, Move & Smile Photos by Eat, Move & Smile Kedves Olvasó! Teljes Kiőrlésű Kenyér Recept Sütőben. Ha tetszett a cikk, annak szívből örülök! Ha szívesen felhasználnád, kérlek, tedd azt jogszerűen. Mit is jelent mindez? A cikk teljes tartalma szerzői jogvédelem alatt áll, miszerint annak bármiféle felhasználásához a szerző, vagyis az én írásbeli engedélyem szükséges.
Bár pihentetéssel és sütéssel együtt kb. 2, 5 óra, de a tettlegesség körülbelül 10 percet vesz el a borzasztó elfoglalt életünkből. Arról meg nem is beszélve, hogy a recept elsőre bejött, úgyhogy íme: 250 g teljes kiőrlésű búzaliszt 1 zacskó instant élesztő (7 gramm) 1 zacskó pirított pucolt szotyi (100 gramm, de csak 90 gramm van benne! Szemetek! ) Fél kiskanál só 2 kiskanál xilit, de ha szeretnéd, cukrot is tehetsz bele, nem tétel 250 ml langyos víz 1. ) A szárazakat kézzel keverd össze. 2. ) Add hozzá a langyos vizet és gyúrd össze. 3. ) Takard be tiszta konyharuhával és hagyd 30 percig pihenni. 4. ) Gyúrd át újra és kézzel formázd cipó formájúra. 5. ) Újabb 30 percet hagyd pihenni letakarva, és kapcsold be a sütőt 180 fokra. 6. ) A megkelt kiscipót tedd egy tűzálló tálba vagy tepsibe. Nem muszáj cuppanósnak lennie, mert nem veszíti el a formáját. Teljes kiőrlésű kenyér recept sütőben süthető fánk. 7. ) Tedd az előmelegített 180 fokos sütőbe nagyjából középmagasságba, és egy hőálló tálba tegyél mellé vizet, hogy keletkezzen egy kis gőzfürdő, pára.
Így ha kiflit, zsemlét, pizzát vagy más formázásra váró péksüteményt készítenénk, a bedagasztott tészta már készen állhat az átváltozásra, mire megérkezünk. A kenyérsütő gép ellen szól, hogy a kenyér héja sosem lesz olyan igazán ropogós, mint sütőben sült társaié, valamint a kész kenyérből a dagasztólapátokat nem egyszer elég nehéz úgy eltávolítani, hogy a kenyér belsejében kisebb kráter ne éktelenkedjen. Én be szoktam olajozni, hogy könnyebben kicsusszanjon. Érdemes kipróbálni a cserépedényben ( Pataki-tál is tökéletes) való kenyérsütést is. A cseréptálat használat előtt 1-1, 5 órára áztassuk vízbe, és megkelt, formázott kenyeret tegyük cserépedénybe és fedjük be. TELJES KIŐRLÉSŰ MAGOS KENYÉR OTTHON? EGYSZERŰEN, SÜTŐBEN, OLCSÓN! - kavezom.hu. A megszokottól ellentétben nem előmelegített sütőbe tesszük, hanem akkor kapcsoljuk be a sütőt először csak 120 fokra, amikor a cserépedényt betesszük a sütőbe. Így hagyjuk 45 percig. A forró, párás levegőben a kenyér odabent megkel. Ezután levesszük a fedőt, emeljük a hőmérsékletet 200 fokra és süssük készre a kenyeret. (A sütési idő a kenyér nagyságától, fajtájától függ. )
Tegyük szebbé a világot! Köszönöm, hogy korrekt vagy!
El Santo Mantecado de aceite de oliva, 30 g, egyenként csomagolva 1 db 90. -/db)
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.