Ha azért nem raksz el egy ideje csemege uborkát, mert korábban többször megromlott, próbáld ki ezzel a módszerrel! Szendvics mellé ugyanolyan finom, mint főételekhez. Lehetőleg aznap tedd el az uborkát, amikor leszeded. Csak ép darabokat rakj el, ha pöttyösek, sérültek, készíts belőlük salátát. A só, a cukor és az ecet mennyiségén ízlésed szerint változtass, közben kóstolgasd. Egyszerű, házi csemege uborka - Így biztosan zöld színű és ropogós marad - Recept | Femina. Ez az adag egy öt literes üveghez elegendő. Házi csemege uborka 2, 2 kg uborka 2 l víz 2 dl ecet 15 dkg cukor 10 szem feketebors 10 mustármag 1 evőkanál só 1 egész babérlevél 1 csokor kapor 1 mokkáskanál szódabikarbóna szalicil Elkészítés ideje: 2 óra A befőttesüvegeket jól mosd ki, és sterilizáld mikróban egy-két perc alatt, vagy mosogatógépben, esetleg főzd fazékban 15 percig. A fedőkkel is hasonlóan járj el. Az uborkát folyó víz alatt alaposan mosd meg, egy körömkefével vagy egy tiszta mosogatószivaccsal dörzsöld meg, majd csepegtesd le. A felöntőléhez tedd egy lábosba a vizet, add hozzá a cukrot, az ecetet, a borsot, a szódabikarbónát, a mustármagot és a babérlevelet, majd kezdd el melegíteni.
3. Ízletes uborka nejlonban 1 kg uborka (megmosva, és szárazra törölve) 5-7 cikk fokhagyma 2 teáskanál só 1 csokor kapor Vágjuk be az uborkák végeit, és egy kicsit szurkáljuk meg villával, vagy fogpiszkálóval. Tisztítsuk meg a fokhagymákat, és zúzzuk szét. Tegyük az uborkákat nejlonba, a legjobb, ha két zacskót teszünk egymásba, és így használjuk. Adjuk hozzá a fokhagymát, az apróra vágott kaprot, és a sót. Uborka eltevése telire. Kössük be a nejlont, és rázzuk össze alaposan legalább 5 percig. Ezután töltsünk 300 ml vizet a zacskóba. Kössük be ismét jól a zacskót, majd 2-3 órára tegyük a hűtőszekrénybe, és készen is vagyunk.
Digitális hőmérővel megmértem, amikor a lábosban forr a víz, akkor az üveg belsejében kb 85 fok van, ezen a hőmérsékleten 15 perc egyszeri hőkezelés az ecetes felöntőlé miatt elegendő. A 15 perc forralás után a lében hagyom kihűlni, vagy ha a lábosra még szükségem van, szárazdunsztba teszem. Ha kihűlt, a zárásukat ellenőrzöm, és ha rendben, mehetnek a kamrapolcra. Kapcsolódó bejegyzések
:) lveth 2011-10-26 17:56:40 A sóliszt gyurmát is hűtőben. zacskóban ajánlják tárolni. Nem lehet, hogy akkor ez sem ragadna. Én most az őszi szünetben fogom kipróbálni. Adrienn 2011-10-27 09:36:59 Nem. Ha elrontod, akkor mindenképpen ragad. Hűtőben is és amúgy is. Egyébként a titka a dolognak, hogy a vizet felteszed főni, pontosabban csak melegedni. bele teszed a sót, és csak addig kavargatod a tűz fölött, amíg a só el nem olvad. Nem szabad felforralni, mert ez teszi tönkre. Ki is fogom javítani a receptet. Főzött gyurma recent version. A meleg vízbe teszed bele a lisztet és a többit, nem annyira forró, hogy ne tudd összegyúrni. Így hónapokig jó marad. Kipróbáltam, működik. Azóta az egész családnak én gyártom a gyurmát. :) Új hozzászólás Ahhoz, hogy új bejegyzést készíthess, előbb be kell jelentkezned a fórumon regisztrált felhasználóneveddel és jelszavaddal. Ha még nem regisztáltál, itt megteheted.
Már régóta közkinccsé szerettem volna tenni ezt a receptet, mert amióta először kipróbáltuk, csak ilyet készítünk. Rengeteg érvet tudok felsorakoztatni mellette: először is olcsó, sőt lényegesen olcsóbb, mint bármelyik bolti változat. Nem hagy maradandó nyomot, ruhából kimosható, szőnyegről (megszáradva) simán felporszívózható. Nagyon jó buli a készítése is, és a picurok besegíthetnek, főleg a színezését élvezik majd. Bármilyen színt kikeverhettek, nem kell megmaradni a boltban fellelhető árnyalatoknál. Nem mérgező (maximum rossz az íze), és semmilyen káros anyagot nem tartalmaz. Hűtőben sokáig eltartható. Sikerült kedvet csinálnom? A RECEPT 25 dkg liszt 2 evőkanál só 2 evőkanál olaj 1 kávéskanál citromsav vagy borkősav (hogy ne penészedjen meg) 3 dl víz Egy lábasban elkezdjük melegíteni a vizet. Mi ilyenkor szoktuk megszínezni. Mikor mivel, ami éppen akad. Főzött gyurma recept magyarul. Húsvét után megmaradt tojásfestékkel, máskor temperával vagy sima ételfestékkel. Ezután beletesszük az összes hozzávalót, és folytonos kavargatás főzzük (kb.