A sóskafőzelék tojással, fasirttal, paprikás krumpli mellé, de önmagában is nagyon finom. Ráadásul növényi itallal még tejmentesen is elkészíthető. Milyen kár, hogy csak nyáron élvezhetjük! Vagy mégsem? Könnyebb eltenni a sóskát télire, mint hinnénk! Ezzel a néhány egyszerű lépéssel elérhetjük, hogy a sóska jól fagyasztható legyen, a levelek frissessége ne sérüljön. Sóska Forrás: AFP/ 1. Szedjük le a sóska szárát, amennyire tudjuk, különben keserű lesz a főzelék. 2. Mossuk meg a leveleket, és kezdjük el megpirítani zsíron vagy vajon. Pont úgy, mintha épp a főzeléket akarnánk elkészíteni. 3. Amint a sóska összeesik, szedjük ki egy tányérba hűlni. Recept: Fásy Ádám paprikás krumplija gazdagon - Blikk. 4. Amint kihűlt, tegyük műanyag dobozba, és már mehet is a fagyasztóba. Ennyire egyszerű! Amikor megkívánjuk a sóskafőzeléket, csak kivesszük, felmelegítjük, behabarjuk, és készen is van!
A zsíron megpároljuk a finomra aprított vöröshagymát. Megszórjuk bőven pirospaprikával, jól elkeverjük, és felengedjük vízzel. Hozzáadjuk a meghámozott, cikkekre vágott krumplit, a felkarikázott kolbászt, az összevágott paprikát és paradicsomot. Sóval, őrölt köménnyel és apróra vágott fokhagymával ízesítjük, majd az egészet félpuhára főzzük. Amíg rotyog a paprikás krumpli, elkészítjük a galuskát. Villával összetörjük a juhtúrót, és összekeverjük a tojással. Paprikás krumpli sajttal töltött tésztával – Buday Peter. Felengedjük 1, 5 dl vízzel, és hozzáadunk annyi lisztet, hogy sűrű galuskatésztát kapjunk. (Só nem kell hozzá, mert a juhtúró épp elég sós. ) Kiskanállal a lassan fövő paprikás krumpliba szaggatjuk, és további 10 percig főzzük. Az elkészült ételt forrón tányérokba szedjük, és tejföllel meglocsolva, friss kenyérrel, kovászos uborkával tálaljuk. Falafel joghurtmártással Töltött csirke zöldségágyon Az ételt Bíróné Szigetvári Edit készítette Gyomaendrődön a paprikáskrumpli fesztivál főzőversenyén.
Paparikás krumpli főtt tojással Egy lépcsőházi illat adta az ötletet, amit aztán tett követett, és az egyik legkönnyebb magyarosnak mondott étel került a listára: paprikás krumpli. Ritkán fűzök krumplit, mert macerásnak tartom, egyszerűbb rizshez, tésztához stb. nyúlni. Hétvégenként, ha időm engedi, lehet szó róla, így történt most is. Szóval megkívántam egy jó paprikás krumplit, neki is vágtam, hogy elkészüljön. A beszerzés részét hagyom... nem is érdekes. Mi is kellett hozzá: - kb. 1, 5 kg krumpli - 1 szál kolbász - 10-15 dkg szalonna - 1-2 fej hagyma - 2-3 gerezd fokhagyma - fűszerek (só, bors, majoránna, pirospaprika) A hagymát, fokhagymát, szalonnát és a krumplit kockákra, a kolbászt hosszában ketté, majd szeletekre vágtam: Miután a hagyma és a szalonna pirult egy keveset, jöhetett a fokhagyma és kolbász, kicsivel utána a pirospaprika. A fűszerezésnél csak óvatosan, a kolbász sós és fűszeres, a szalonna sós lehet! Miután pirultak egy kicsit, jöhetett hozzá a krumpli, a fűszerek és a víz.
Krumplis tésztából nem lehet keveset készíteni, de bármennyit főzöl, biztos, hogy el fog fogyni. Ha még laktatóbbat szeretnél, akkor tegyél bele pirított bacont. Sült rizs tojással és zöldségekkel Igazi maradékmentő étel a rizs, amelyet tojással és zöldségekkel tehetsz laktatóvá. Vegetáriánusoknak is tökéletes fogás és nagy előnye, hogy nagyon hamar elkészül és szintén nagy mennyiséget tudsz belőle készíteni. A sült rizshez bármilyen zöldség illik, csak az a lényeg, hogy ne főzd túl őket. Fotó: cover: Getty Images, belső: Getty Images, Botos Claudia / Sóbors, Szász Eszter / Sóbors
Nagyon szeretjük, gyors, olcsó és laktató, persze elsősorban finom. :) A paprikától nagyon jó íze és illata lesz, ilyenkor becsempész egy kis nyarat a konyhába. Nyáron kovászos uborkával, ilyenkor csemegeuborkával a legjobb. ELKÉSZÍTÉSE: A szalonnát kisebb kockákra vágjuk és a sparhelt közepén egy lábosban elkezdjük pirítani, amíg el nem kezdi kiengedni a zsírját, majd hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott kolbászokat, a hosszában félbevágott fokhagymákat, valamint a félbevágott újhagymafejet, és az egészet tovább pirítjuk. Két-három perc pirítás után hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott paprikát és paradicsomot, sóval, köménnyel és fűszerpaprikával megszórjuk. Ezután az edényt félrehúzzuk, hozzáadjuk az újburgonyát és a félbevágott új sárgarépákat, majd felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadunk két szál lestyánt, és fedő alatt, a sparhelt szélén készre főzzü a burgonya megpuhult, a lébe ütjük a tojásokat. Hat-nyolc perc alatt megfőnek, ezután tálaljuk, friss lestyánnal szórjuk meg.
Hozzávalók • 25-30 dkg húsos császárszalonna (lehet 20 dkg füstölt szalonna is) • 3 evőkanál olaj • 4 közepes vöröshagyma • 3-4 gerezd fokhagyma • 1 kiskanál őrölt köménymag • 2 evőkanál jóféle pirospaprika • 2 evőkanál csemege Piros Arany • 1-2 paprika és paradicsom • só • 3. 5 kg burgonya • 50 dkg kemény (szeletelhető) parasztkolbász (virsli is lehet) Elkészítés módja 1. A császárszalonnát 1 centis (ha füstölttel főzzük, azt csak 0, 5 centis) kockákra vágjuk. Egy bográcsba szórjuk, az olajat ráöntjük és gyenge tűz fölé akasztjuk, hogy a szalonna szép lassan kiadhassa a zsírját, anélkül, hogy megégne. 2. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, a pörcösödő szalonnához adjuk, kevergetve megfonnyasztjuk. Ekkor a zúzott fokhagymát és a köményt belekeverjük, a pirospaprikával meghintjük. Elkeverjük, majd azonnal, mielőtt a paprika megéghetne, kb. 5 deci vizet öntünk rá. 3. A Piros Aranyat, a kis kockákra vágott paprikát és paradicsomot hozzáadjuk, és beledobunk 1 kiskanálnyi sót is. Amint forr, lefedjük, és hagyjuk, hogy ennek a pörköltalapnak egy kicsit szétfőjenek az "alkatrészei", besűrűsödjön.
Álomszép a virágzó levendulamező Tihanyban Tihanyi levendula szüret toth Tihanyi levendula szüret rev Télen, mikor a vizét részben leeresztik, madarak ezrei lepik el a tavat. Már ennek a látványa is lenyűgöző, ám a szép színekre, megkapó hangulatokra vágyók sem fognak csalódni, sőt. Aki a tó partján türelemmel vár, annak része lehet a haragos felhők komor látványában, a narancsos színűre festett naplementében, vagy az esti díszfénybe öltöztetett vár és kastély varázslatos képeiben. Idén is fergeteges bulit teremtettek a Strand Fesztivál sztárjai és vendégei Zamárdiban Színes képkavalkád a 7. Strand Fesztivál forgatagából. 2019. augusztus 23. Augusztus 20-24. Gyönyörű lilába borultak a tihanyi levendulák. között hetedik alkalommal stradolhatunk és fesztiválozhatunk egyszerre a zamárdi Szabadstrand idilljében, ahol a Bastille, Jason Derulo, Anne-Marie, Dimitri Vegas and Like Mike, Jonas Blue, Steve Aoki, a Modestep, Sigma, Ofenbach és számtalan magyar kedvenc szolgáltatta, vagy szolgáltatja ma is a hangulatot és az aláfestőzenét. Íme az első három nap önfeledtsége képekbe öntve a Rockstar Photographers jóvoltából.
Üzenetben kell náluk jelentkezni! A helyszínen megvásárolható szedőzsákok és kosarak lesznek, amikbe szedhető a levendula. Emellett workshoppal és zero waste vásárral is készülnek. Időpont: 2020. június 19-től Fb esemény Fb oldal: Levendulaszüret a Dongó Kertben – Agárd Levendulaszürettel várnak benneteket több hétvégén Agárdon, a Gyógy- és Termálfürdő szomszédságában található Dongó Kertben. Tihanyi levendula szüret porta. A levendulát csak metszőollóval szabad szedni, ezért ajánlják, hogy vigyetek saját metszőollót saját metszőollót. Limitált számban tudnak kölcsönözni. Időpontok: június: 26-27., július: 3-4., július: 10-11., 9:00-11:30 és 14:00-18:30 Fb esemény Fb oldal: Romhányi Balu Levendula Farm – Zagyvaszántó Csodaszép ültetvény a Mátra lábánál, ahol kézműves termékeket, házi szörpöt, szappanokat is kaphattok. Előzetes egyeztetés szükséges a látogatáshoz, még nem írták ki a szüret időpontját, de frissítjük az információkat, amit megvan. Időpont: még nem ismert Fb oldal: Szecsői Levendula Szüret – Lázók Birtok, Tápiószecső Az idén is megszervezésre kerül a levendula szüret, immár harmadik alkalommal.