8. Helyezz egy kiklopfolt, befűszerezett karaj szeletet egy fóliára, helyezz rá egy csíkban gombás tölteléket. 9. A fólia segítségével tekerd fel a karajt. Ezzel a módszerrel töltsd meg a többi karajszeletet is. 10. Készítsd elő a panírozáshoz az alapanyagokat. Tedd egy tálba a lisztet, egy másikba a zsemlemorzsát, a harmadikba pedig habard el a tojást egy kevés sóval. 11. Panírozd be óvatosa a töltött karaj szeleteket. Hempergesd meg először a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában. Gombával és parmezánnal töltött karaj - Főzz Velem!. A legegyszerűbb, ha a kezeddel csinálod, mert így a legkönnyebb, hogy ne essen szét panírozás közben. 12. Melegíts olajat a húsok kisütéséhez. Ha egy magasfalú edényt használsz, kevésbé tud fröcskölni. Egy-két ujjnyi magasan legyen olaj az edényben, és közepes lángon süsd aranybarnára a gombával töltött karaj szeleteket mindegyik oldalát. 13. Tedd a kisült karaj szeleteket egy konyhai papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felitassa. Summary Recipe Name Gombával töltött karaj rántva Author Name Published On 2020-11-01 Preparation Time 50M Cook Time 20M Total Time 70M
Elkészítése: A megtisztított és feldarabolt csirkemájat az apróra vágott vöröshagymával együtt egy kevés olajon megpároljuk. Megízesítjük sóval, őrölt borssal és majoránnával. Hagyjuk kihűlni. A sertéskarajt megsózzuk azután húsverővel kilapítjuk. A hús egyik felébe rakunk egy kanál párolt májat, majd feltekerjük a húst. Hústűvel, fogpiszkálóval összetűzzük és bepanírozzuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa). Forró olajban aranybarnára sütjük. Gombával töltött karajan. Párolt rizzsel, sült krumplival, salátával kínáljuk.
TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE! Hozzávalók 1 darab csont nélküli karaj 2 szelet gluténmentes kenyér 1 dl tej 1 tojás 1 doboz Tihany camembert sajt 10 dkg gomba (pl. csiperke) 1 kis vöröshagyma só bors kakukkfű Elkészítés A hagymát és a gombát apróra vágjuk. A hagymát kevés olajon aranysárgára pirítjuk, rátesszük a gombát és megsütjük. Nem baj, ha egy picit megpirul. A kenyérszeleteket apróra tépkedjük és meglocsoljuk annyi tejjel, amennyit a kenyér felvesz. Hozzáadjuk a tojást, az apróra tördelt sajtot és a gombát. Sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük és kézzel alaposan összedolgozzuk. A húst megmossuk, vízszintesen, keresztben bevágjuk. Camembert-el és gombával töltött karaj. Szétterítjük és húsklopfolóval kicsit elegyengetjük. Kívül, belül finoman sózzuk. A tölteléket a húson egyenletesen elterítjük. Bejgliszerűen feltekerjük, majd zsineggel több helyen körbekötjük. Az így előkészített húst tepsibe helyezzük, kevés vizet öntünk alá, alufóliával befedjük és megsütjük. A sütés végén a fóliát távolítsuk el, hogy kicsit megpiruljon a hús felszíne.
Ennek az ételnek a karakterét a fűszerek közül a bors adja meg, vagyis a kakukkfűből és a zsályából nem kell sok – kb. fél-fél teáskanál. Fűszerezd a tölteléket Pirítsd addig, amíg minden nedvesség elpárolog belőlük és a hagyma üveges nem lesz. Pirítsd a tölteléket zsírjára Adj hozzá 100 gramm aprított diót (50 g marad majd a külsejére). Pirítsd még pár percig az egészet, időnként megkeverve. Add hozzá az apróra vágott dió egy részét Ha kész, a tölteléket vedd le a tűzről és hagyd kihűlni. Közben melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és vegyél elő egy mélyebb tepsit vagy tűzálló tálat, amiben a húst fogod sütni. A hús előkészítéséhez legelőször szárítgasd meg konyhai papírtörlővel vagy egy konyharuhával. Én leszedtem a karaj hártyáit, de ha nem zavar, akkor rajta hagyhatod. Gombával töltött karaj. Tisztítsd meg az egész rövid karajt Egy vágódeszkán egy éles késsel vágd be az aljától kb. egy cm magasságra hosszában. Vezesd végig a kést, de figyelj arra, hogy ne vágd át teljesen a karajt. Forgasd át, és vágd tovább, gyakorlatilag kb.
Elkeverjük, és jól kiforraljuk. Botmixerrel pürésítjük. Ha mindennel elkészültünk, a borzas karajt a sepnótmártással tálaljuk. Sokféle köret passzol hozzá. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Rizzsel tálaljuk, sajt- vagy gombamártást adhatunk mellé. Forrás
Beletesszük az elszeletelt gombát, és kevés vízzel zsírjára pirítva készre pároljuk. Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 8 alkalommal Receptkönyvben: 19 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 3 Össznézettség: 6715 Feltöltés dátuma: 2012. január 02. Köretként zöldséges rizst vagy sült burgonyát is adhatunk hozzá. Hozzászólások (1) Csiki Piroska 2012-01-02 16:57:43 Kedves Mária, gratulálok az els? receptedhez. Ötletes a díszítés. Piroska Hozzávalók Címlapról ajánljuk Zöld 7 recept, amiben nem gondolnád, hogy van alma, pedig ott... Az almát nagyon sok mindenhez esszük: nyersen, sülve, főve, kerülhet salátákba, húsok mellé, pürékbe és levesekbe, és természetesen süteményekbe is. Most olyan receptek érkeznek, amelyekben első látásra nem hinnénk, hogy van alma, pedig a gyümölcs mégis benne rejtőzik az ételben. Nosalty További cikkek Ezért éri meg sok sárgabarackot enni júliusban Nem csak finom, de egészséges is a sárgabarack, melynek éppen ezekben a hetekben van szezonja. A puha, édes gyümölcs süteményben és lekvárként is imádnivaló, ha azonban megtudod, mennyire jót tesz a szervezetnek, egészen biztosan nem fogsz neki ellenállni.
A megelőzésnek fontos része a pamut alsóneműk viselése. Nedvesség- és levegőzáró betétet lehetőleg ne használjunk, a nedves meleg ugyanis kimondottan kedvez a kórokozók szaporodásának. Éppen ezért a szűk, műszálas nadrágok viselése sem ajánlatos a várandósság idején. Terhesség hétről hétre: 13. hét MAMA: Nem árt, ha a kismama elmegy fogorvosához, hogy időben elvégezhesse a szükséges "javításokat". A fájdalomcsillapító injekció nem árt a magzatnak! MAGZAT: A magzat hossza a feje búbjától a popsijáig 7 centi. Már a lábujjait is meg lehet számlálni. Karja és lába körülbelül egyforma hosszú. Terhesség hétről hétre: 14. Átalakít Idő, Hónap. hét MAMA: A méh most akkora, mint egy grépfrút. A kilenc hónap folyamán súlya hússzorosára, nagysága pedig tizennégyszeresére fog nőni. Igazi átváltozóművész. MAGZAT: Az embrionális fejlődés kezdeti szakaszában a fej két oldalán elhelyezkedő szemek ekkor már középre kerülnek, a fülecskék pedig oldalra. Feje búbján megjelennek az első hajszálak, CRL-je pedig tíz centi. Terhesség hétről hétre: 15. hét MAMA: A kismama tettre készebbnek érzi magát, hiszen a kezdeti aluszékonyság is alábbhagy.
Hetek konvertálása
Terhesség hétről hétre videóval. A várandósság 13-16 hete: mi történik a mama szervezetében és mi a baba szervezetében? Terhességi naptár hétről hétre Terhességi naptárunkkal párhuzamosan elindítottuk terhesség hétről hétre sorozatunkat. Kattints az alábbi hetekre, és kövesd nyomon tested változásait és magzatod fejlődését. Szeretnéd nyomonkövetni hétről hétre várandósságodat? Regisztrálj ingyenes terhességi naptár szolgáltatásunkra, és figyeld hétről hétre email fiókodat, hogy ne maradj le egyetlen hétről sem! 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 15 hét hány hónap jegyesség. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. Folytatjuk a terhesség hétről hétre sorozatunkat, íme a negyedik hónap. II. trimeszter - elmaradoznak a rosszullétek Lehetséges, hogy a hányinger épp a farkaséhségnek adja át a helyét! Ügyeljünk arra, hogy ne együnk túlságosan sokat egyszerre, inkább több kisebb étkezésre kerüljön sor. Naponta legalább egyszer fogyasszunk nyers zöldségféléket, salátát, és a friss gyümölcs se maradjon ki.