Koffein-kúra, avagy milyen az igazi fekete - KávéBár Bazár 2018 (VIDEÓ) - NullaHatEgy Kihagyás Március 3-4-én, immár a kilencedik alkalommal vehettünk részt a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseményén, a KávéBár Bazáron, amelynek az Erzsébet téri AKVÁRIUM KLUB adott otthont. A két nap során számos kiállító és program várta a vendégeket, ls volt négy szakmai bajnokság is. A Magyar Barista Bajnokság nyertese Török Ádám lett, ő képviseli majd hazánkat az amszterdami világdöntőn. A nem hivatásos kávérajongók versenye, az Amatőr Magyar Barista Bajnokság győztese Nagy Pál Máté, a kreativitásra építő Hungarian Barista League bajnoka pedig Fazekas Andrea lett. S zintén nagy siker volt a Magyar Sommelier Bajnokság nyilvános döntője, amit a rendezvény társhelyszínén, a Gerbeaud Házban tartottak. Idén Angerman László bizonyult a legjobbnak. A kávéillat egész hétvégén betöltötte az Erzsébet teret, hiszen a látogatók a belépőjegy megvásárlásával harminc kiállító termékeit – köztük több mint negyvenféle kávét, valamint teákat, borokat, párlatokat, és egyéb italkülönlegességeket – kóstolhattak meg.
A hazai kávé- és bárvilág március 3-4-én az Akvárium Klubra és a Gerbeaudra fókuszált. Az idei KávéBár Bazár rendezvény keretében nem csak számos kiállító és program várta a vendégeket, de négy országos szakmai verseny is zajlott. A Magyar Barista Bajnokság nyertese Török Ádám (Bagira Coffee/Cirkusz) lett, így ő képviseli hazánkat az amszterdami világdöntőn. A nem hivatásos kávébűvölők versenye, az Amatőr Magyar Barista Bajnokság győztese Nagy Pál Máté (PRE-GO), a kreativitásra építő Hungarian Barista League bajnoka pedig Fazekas Andrea (Coffee Genius) lett. Török Ádám képviseli hazánkat a barista világbajnokságon © Facebook A Magyar Sommelier Bajnokság nyilvános döntőjére a rendezvény társhelyszínén, a Gerbeaud Házban került sor, az idei bajnok: Angerman László (Onyx), aki tavaly sikeresen tette le – Magyarországról elsőként – a Nemzetközi Sommelier Szövetség (ASI) nemzetközi vizsgáját. Sommelier bajnok: Angerman László A döntő előtt adta át a Magyar Sommelier Szövetség öt kategóriában a négy évvel ezelőtt alapított "PAR EXCELLENCE a magyar borkultúráért" 2017. évi díjait: Bányai Gábor Botond (szakíró), Anyukám Mondta (Dudás fivérek, vendéglátás), Kreinbacher Birtok (termelő), Földesi Gyula (Soós István Borászati Szakgimnázium, oktatás) és a Heinemann testvérek (kereskedő) vehették át az elismeréseket.
Különleges, egyedi kreatív italok születtek és bár a közönség ez alkalommal nem kóstolhatta meg őket, de a látvány mindenért kárpótolt. A Kávékóstoló csapatának kedvence a tavaszi hangulatot is becsempésző, ibolya virággal díszített áfonya pürével megbolondított eszpresszó volt. A bírói csapatban "közreműködtek": Kántor Enikő, HajcsunkTibor, Szongoth János, Gál Miklós, Török Ádám, Hajdú Péter A zsűri döntése alapján az 1. díjat Béres Fruzsina a Tamp & Pull baristája kapta. Második helyezett Magyar Kitti, a harmadik pedig Horváth Zsolt lett. Közkívánatra blogunk tartalmaz egy fotóalbumot is, ahol jobb felbontásban több képet is megnézhettek (katt a link szóra! ): LINK
A ház és a kerítés fa részei teljes csiszoláson mentek át, jelenleg folyamatban van a favédelem, a lazúrozás, az olajozás, valamint a festés és mázolás az egyéb felületeken. Nagyon sok hegesztett új elem készült, ezek beépítése és festése is éppen most zajlik. A háznak van egy hátsó része, egy – a hegy oldalába mélyedő – bortrezorral, de erről majd később írok bővebben. Valójában az én igazi terepem majd a belső rész lesz, szép lassan annak is nekikezdünk. Nagyvonalakban már megvan az irány és stílus, a terek felosztását még a legelején tisztáztuk. Összesen egyébként három szint van, ezek mind külön bejáratúak, de a szinteket, szobákat nem lehet külön kivenni. A legalsó és a középső szinten 2 háló, fürdő, közös tér konyhával, és terasz/erkély lesz, a legfelső szinten gyakorlatilag csak egy ágy kap helyet, más nem is fér el. Erdei kishaz noszvaj. Így tehát főleg többfős baráti társaságok, nagyobb családok, csoportok számára lesz ideális az apartman jellegű ház, aminek a megnyitására nincs pontos dátum. Amint van számotokra izgalmas, említésre méltó fejlemény, jelentkezem, addig is kövessétek az eseményeket és az erdei inspirációkat az Erdei Kisház Facebook és Instagram oldalán.
Gasztronómia, pihenés és persze kultúra is belefért és minden adott hozzá a Noszvaj Mini… Ha Noszvajon töltöd a szabadságodat, akkor biztosan kirándulsz legalább egyszer, de inkább többször, mert a Bükkalja gyönyörű és az erdő hívogató. Erdei Kisház - Noszvaj - Hova Menjünk. A séta, … Elmesélem hogyan lett a Noszvaj Mini olyan, amit ma láthatsz és élvezhetsz. Bízunk benne, hogy nemcsak a sok munka látszik, amit beletettünk, hanem… Azt és akkor csináltok, ami és amikor jól esik. Mindezt egy kényelmes, komfortos kuckóban, az erdő csendjét és a település különleges mikroklímáját élveze. …
Márciusban posztoltam először a Facebookon egy cuki kis faházikóról, melyben félmondattal utaltam arra, hogy újabb projekt elé nézek. Azóta kb. fél év telt el, új lakásba költöztem, megírtam egy könyvet és az egyéb elfoglaltságaim mellett a házikó munkálatait is csendben segítettem a háttérből. De lássuk csak részletesebben, miről is van szó pontosan! Ahogyan a budai Café Flore ( ITT és ITT), és a keszthelyi Télikert ( ITT és ITT), úgy ez is egy kivételes eset a munkáim során, mert alapjáraton az ilyen jellegű "lakberendezési" munkák nem tartoznak a profilomhoz. De mivel egy nagyon jó Barátom, Zoli kért meg, hogy segítsek neki ebben a projektben, így nyilván nem tudtam, és nem is akartam nemet mondani. Zolival 6 éve ismerkedtem meg, a fotózás, a videózás és a diy hozott össze minket. Rengeteg közös videót forgattunk le együtt az A Mi Otthonunk és a Pentart videócsatornáira, amiken ma már jókat nevetünk, de akkoriban nagyon szerettük, sokat tanultunk belőle és fejlődtünk általuk, mindkettőnk szakmai életében fontos szerepet játszottak ezek a munkák.