Elmentem! Hozzávalók: 1, 5 kg sertés lapocka 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 40 dkg füstölt húsos szalonna (pl: kolozsvári) 150 g paradicsom püré 3-4 db ecetes csemege uborka alaplé (húsleves) só (ízlés szerint) őrölt fekete bors (ízlés szerint) 2 ek. sertés házi zsír Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen Elkészítés: A hagymát apróra, a szalonnát kockákra felvágjuk. A zsíron megdinszteljük a hagymát, és a szalonnát. Hentes tokány receptek. Hozzáadjuk a csíkokra vágott húst és fehéredésig pirítjuk, majd fedő nélkül addig főzzük, míg el nem párolog a húsról a lé. Utána felöntjük az alaplével, és ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával, Fedővel lefedve puhára főzzük. (ha szükséges pótoljuk közben az alaplevet) Mikor megpuhult a hús, hozzákeverjük a paradicsompürét és a csíkokra vágott uborkát, majd kb. 10 perc alatt összefőzzük. Nokedlivel, vagy más, tetszés szerinti körettel kínáljuk. Hentes tokány Tündi konyhájából 4.
Hozzávalók 4 adaghoz 200 gramm füstölt sonka/szalonna 500 gramm sertéscomb vagy -lapocka 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 darab ecetes vagy kovászos uborka 2 darab paradicsom ízlés szerint bors ízlés szerint só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A sonkát apró kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a húst csíkozzuk. Kevés zsiradékon megpirítjuk a sonkát, rádobjuk a hagymát és a felaprított fokhagymát, megpároljuk, majd hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. Attól függően, mennyire volt sós a füstölt sonka, kicsit megsózzuk. Hozzáadjuk a felaprított paradicsomot is. Így készül a hentes tokány: bizarr nosztalgia vagy ínycsiklandó fogás? - Receptek | Sóbors. Felöntjük annyi vízzel vagy alaplével, amennyi éppen csak ellepi. Borsozzuk, majd alacsony lángon, félig lefedve főzzük körülbelül fél órán keresztül. Ekkor beletesszük a vékony csíkokra vágott uborkát is, és addig főzzük, míg a hús puha nem lesz.
Recept válogatás Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
A csíkokra vágott szalonnát egy forró serpenyőben pirítani kezdjük. Ha szükséges, hozzáadunk még egy kevés olajat, rászórjuk az apróra vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a pürét, a finomra vágott fokhagymát, majd a húst. Megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint. Időnként megkeverve, közepes lángon fedő alatt készre pároljuk. Hentes tokány - Erdélyi Receptek Székelyföldről. Az elfőtt nedvességet vízzel pótoljuk. Amikor megpuhult, hozzáadjuk a csíkokra vágott csemegeuborkát, és ezzel pároljuk további 5 percig. Köretként főtt rizst, tésztát, tarhonyát kínálhatunk. Tálaláskor megszórjuk frissen aprított petrezselyemzölddel. Borítókép forrása: Youtube
Hozzávalók • 50 dkg sertéscomb • 6-8 dkg füstölt szalonna • 2-3 evőkanál olaj • 1 közepes vöröshagyma • kb. 1 kiskanál só • 1 púpozott kiskanál finomliszt • 1 mokkáskanál sűrített paradicsom (paradicsompüré) • 15 dkg gépsonka • 15 dkg csemegeuborka • fél mokkáskanál őrölt fekete bors • fél csokor petrezselyem Elkészítés módja 1. A húst a rostjaira merőlegesen kisujjnyi vastagon fölszeleteljük, majd ugyanilyen szélességben csíkokra vágjuk. 2. A szalonnát csíkokra metéljük, és egy lábasban, az olajat is ráöntve üvegesre pirítjuk. Ezalatt a hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, a szalonnához adjuk, majd kevergetve megfonnyasztjuk. 3. Most kerül rá a hús, amit kevergetés mellett 5-6 perc alatt fehéredésig pirítunk. 4. Tomakonyha: Hentes tokány. Megsózzuk, majd hozzáadjuk a lisztet és a sűrített paradicsomot. Egy percig pirítgatjuk, majd 3 deci vizet öntünk rá. Amint forrni kezd, kis lángra állítjuk, lefedjük és főzni kezdjük. 20-25 perc elteltével a leve annyira besűrűsödik, hogy 2 deci vizet kell hozzáönteni. 5. Újabb 20-25 percnyi főzés következik, majd ismét rá kell önteni 2-3 decinyi vizet.
Ez a bejegyzés a Színek jelentése Blog sorozat része, részletesen bemutatva a vörös, narancs, sárga, zöld, kék, lila, szürke, fekete, fehér, barna, rózsaszín, türkiz, arany, ezüst és bézs. A sárga, a napsütés, a remény és a boldogság színe ellentmondásos összefüggéseket mutat. A sárga egyrészt a frissességet, a boldogságot, a pozitivitást, a tisztaságot, az energiát, az optimizmust, a megvilágosodást, az emlékezést, az értelmet, a becsületet, a hűséget és az örömöt jelenti, másrészt a gyávaságot és a csalást jelenti. Az unalmas vagy lerakódott sárga óvatosságot, betegséget és féltékenységet jelenthet. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a sárga szín jelentése melegség, vidámság, fokozott szellemi aktivitás, fokozott izomenergia. A sárga szín segít aktiválni a memóriát, ösztönözni a kommunikációt, fokozni a látást, növelni az önbizalmat és stimulálni az idegrendszert. Az élénk sárga egy figyelemfelhívó szín, és a feketével kombinálva az egyik a legkönnyebben olvasható és nagy távolságból látható színkombinációk.
A narancssárgába hajló sárga a Nap, a melegség szimbóluma; az isteni szeretet, a bölcsesség színe; a zöldessárgát viszont a halálhoz, az irigységhez, a hitszegéshez társították. A buddhizmusban a lemondás, a vágytalanság, az alázatosság, a szerzetesek színe. Kínában a Föld, a középpont színe. Eredetileg császári szín volt – csak annak volt szabad sárga ruhát viselnie, aki a császári családhoz tartozott -, később az előkelőség kifejezője lett. A keresztény hagyományban is megjelenik a sárga szín többértékűsége: lehet a szentség, a felfedett igazság kifejezője, ugyanakkor a sötétsárga az eretnekség, az árulás színe. A citromsárga szín jelentése A sárga a napsütés színe. Az örömmel, a boldogsággal, az értelemmel és az energiával szokás összekapcsolni. A sárga meleg hatást, boldogságot kelt, elősegíti a mentális aktivitást, és erőt ad. A sárga gyakran életet jelent. Világos szín, egy igazi figyelemfelkeltő, épp ezért festik a Taxikat sárgára. Ha túl sokat használják, a sárga már zavaró is lehet – például a kisbabák többet sírnak egy sárga szobában.
A bőr sárga színe betegséget jelezhet ("sárgaság"). Olaszországban a "letteratura gialla" ("sárga irodalom") a bűnügyi regény elnevezése. A sárga szalag a távol harcoló katonákkal való szolidaritást fejez ki. A mongoloid nagyrasszhoz tartozó embereket sárgáknak is nevezik. Sárga veszély: a koreai háború utáni időben az Ázsiából, különösen Kínából érzékelt fenyegetés elleni jelmondat Nyugaton. A majáknál a déli irány színe. A dekadencia színe, az obszcén és pornográf műveket újabban sárga film, zene és irodalom néven emlegetik. Bulvársajtó: sárga sajtó Sárga -az irigység jelzője Remélem sok érdekeset megtudtál a sárgáról, legközelebb a piros sorozat 2. része következik. Ha szeretnéd, tudni, hogy milyen sárga árnyalat áll jól neked, küldj egy üzenetet, vagy keress a honlapomon, a facebook oldalamon, vagy az instagramon. Ezeken találhatsz olyan szetteket is, melyek a műhelyemből kerültek ki. Szívesen készítek Neked is a színtípusodnak és az alkattípusodnak megfelelő -mondjuk sárga- ruhákat az őszi ruhatáradba.
Sárga – a gondolatébresztő Aki valaha is belépett már sárga szobába, az tudja, hogy a sárga nevettet. A sárga automatikusan vidám, napsugaras jókedvre derít. Ám – és ezt kevesen tudják – tesztek bebizonyították, hogy javítja a gondolkodást. Hogyan? A ragyogó szín aktiválja agyunk vizuális központját. Ami sárga, azt megnézzük, és már meg is jegyezzük. Érdemes a feljegyzéseket sárga cetlikre írni, vagy fontos adatokat sárga kiemelő filccel kihúzni. Hatása testünkre: megemeli a vérnyomást, és segíti a májat a méregtelenítésben. A citromsárga szín segíti az emésztést, mert pozitív hatással van a hasi idegközpontra. Képes fokozni a szellemi aktivitást. A túl sok sárga szín viszont összeomláshoz is vezethet. Fáradságot és letargiát okozhat. Viszont a fogyókúrában segítségünkre lehet, mert egyensúlyban tartja a testsúlyt. Képes enyhíteni a klimax és a menstruációs tüneteket. Az örök fény, a felség, a hatalom kifejezője, a közvetítés jelképe emberek és istenek között. A világos- vagy aranysárga a hit, a jóság, az intuíció, az intellektus színe.
Így különösen jó szolgálatot tehet a pénzügyi szektor berkein belül. A szürke szín és jelentése A szürke bizalmat kelt az emberben, érettséget és kiszámíthatóságot sugall. A fekete és fehér szín A fekete szín a formalitás, a stílus, a jó ízlés benyomását hordozza, s így minden helyzetben komoly tekintéllyel bír. A fehér letisztultságot, egyszerűséget képvisel, és a pontosság látszatát kelti. Érdemes tehát megfontolni, hogy ezek a színek miként válhatnak az üzleti tervek, elképzelések szolgálójává, s hogy vajon milyen üzenetet közvetít, amikor egy cég kiválasztja logójának vagy más marketing anyagainak színét. Nektek melyik a kedven színetek, színpárotok. A színpárokról és azok alkalmazásáról a -on egy részletesebb elemzést is olvashattok.