Itt is hétágra süt a nap! Még csak 15 fok, de majd utolérünk! (már nagyon hiányzott):) Fri, 2012-03-16 09:05 szodabikarbona helyett lehet sütöpor is? Fri, 2012-03-16 10:07 Szia Sonja17! Szerintem lehet... a lényeg, hogy emelkedjen (a hangulatunk is)! :) Ne maradj le semmiről! Kövess minket: ©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva. Alma cefre készítése - Fontos tudnivalók a cefrézés folyamatairól - Invidious. A múlt héten megkaptam a rendelt deflegmátort. Egy barátom tanácsára rendeltem, mert ő már 2 éve használja, és azt vettem észre, hogy ugyanazon cefréből, ő mindig finomabb pálinkát készített mint én. Kérdeztem tőle hogy mi a különbség, hiszen egyforma főzőnk van. Egyszer azt mondta, tett rá egy "defit". Akkor még nem gondoltam hogy ennyit számít ez a kis szerkezet. Most hogy kipróbáltam, határozottan az a véleményem, hogy eddig ez hiányzott a főzőmről. Jó egészséget kívánva, maradok tisztelettel: K. Dezső Sopron" "Miklós! A csomag megérkezett, köszönöm. A készülék szebb mint a képeken 🙂 Kíváncsi leszek a pálinkáira. Üdvözlettel M. András Szigethalom" Természetesen vállalok vörösréz sisak, és deflegmátor, és Pistorius tányér gyártást.
deflegmátorok A fenti fotón az általam gyártott pálinkafőzőkre passzoló, de a "söröshordós" rendszerre is könnyen felilleszthető deflegmátorok vannak. A legkisebb magassága az alsó csatlakozóval együtt:19cm, a közepes 23cm, a nagy pedig 26cm. A kicsi űrmérete, kb 0, 7dl, a közepes 1, 4dl, és a nagy 2, 5l-es. Zebegényben él egy idős tanárnéni, aki a barátnőm jóbarátja. Mentünk hozzá látogatni, és ő kínált meg ezzel a "citromdzsemmel", csak ő körtéből készítette. Nekünk viszont van két almafánk. Aztán eszembe jutott, hogy mikor egy palacsintázóban dolgoztam a tizenhúsz féle lekvár közül a narancslekvár volt a kedvencem. Valamint eszembe jutott még az is, hogy a legtöbb rostos üdítőt almából és répából készítik, mindenféle aroma meg ízfokozó hozzáadásával... fúúúújjj... így, gondoltam, megpróbálom almából Edit néni "citromdzsemjét"... fergetegesen finom lett! Majd következett a narancs... hmm.... így is zseniális! Következő dolog ami eszembe jutott, az a Nagybörzsönyi lekvárház volt, aholis végigkóstoltunk nemrégiben vagy 40 féle lekvárt.
A régiónak jelentős bortermelése nincs, a legnagyobb mennyiségben rendelkezésre álló szeszes ital a saját készítésű pálinka, amelynek a szilván kívül másik jellemző alapanyaga az alma. Az almapálinka a hagyományos parasztgazdaságok rendszeresen fogyasztott itala volt. Szerepet kapott a reggeli munkakezdés előtt, a csoportosan végzett munkák során (disznóölés, házépítés, aratás), a családi ünnepeken (névnap, keresztelő, temetés). Használatos volt a népi gyógyászatban fájdalomcsillapításra, sebfertőtlenítésre, népi gyógyitalok alapanyagaként. A gondos háziasszony mindig félretett néhány üveggel a rendkívüli alkalmakra, a ház körüli munkák, szívességek meghálálására. A palackozott áru megjelenésével az igényes csomagolás és a kellemes enyhe zamat újabb fogyasztói kör bekapcsolását fogja eredményezni, előtérbe kerül a vendéglői - aperitifként való - fogyasztás. A szabolcsi almapálinka készítése a szeptemberben kezdődő almaszürethez kapcsolódik. A téli tárolásra nem kerülő, érett, ép (kialakult aromaanyag-tartalmú) vagy csak külsőleg sérült (még romlásnak nem indult) gyümölcs alkalmas hozzá.
Íze savanyú, és szintén érezni benne a boros alkohol jelleget. Az így elkészített almacefre, 100 literje kb. 9-10 liter 50%. -os jó minőségű tiszta almapálinkát ad. Jó pálinkázást!
Csokis Csoki piskota recept Csokis piskóta receptions Csokis kókuszos piskota recept A nemzetközi gyorsétteremlánc magyarországi tagja 2016-ban nyitott meg Budapest szívében, a Szent István Bazilikától kőhajításnyira. Lehetőségek széles tárházát felvonultató étlapján olyan tételek szerepelnek, amelyeket a tradicionális ázsiai konyha és a főváros lüktetése együtt, közösen ihlettek. Természetesen a friss, prémium minőségű összetevők a fontossági sorrend élén szerepelnek, ahogyan a pénztárcabarát árak is. A kínálatban levesek, tésztaételek, grillezett fogások, mennyei desszertek, és tradicionális japán italok egyaránt helyet kaptak. Ráadásként a dekorációt sem aprózták el: a falakon hatalmas evőpálcikák, a bútorokon festett, izgalmas minták járulnak hozzá a hely hangulatához. 1051 Budapest, Szent István tér 11. Az utazás nem a híres helyek kipipálása, hanem az úton levés, a felfedezés, a rácsodálkozás öröme. Ezt itthon is lehet gyakorolni, úgyhogy most főzzünk abból, amink van:-) Ugyanúgy, ahogy a világot járva nem érdemes az unalomig ismert helyszíneken a tömeggel toporogni, itthon is érdemes kicsit elrugaszkodni a legismertebb célpontoktól.
Pest megyében nem csak Szentendrére vagy Visegrádra lehet kirándulni, hanem több tucat más városba – vagy amíg a múzeumok, kastélyok nem nyitnak ki, nagyokat sétálhatunk az erdőkben. A kijárási korlátozások első heteiben csak amolyan egészségügyi sétákra merészkedtem ki, körbejárva néhány háztömböt a környékünkön. Minden nap rácsodálkoztam, ahogy virágba borultak a fák, ismertem már minden errefelé élő kutyát és cicát, és ha megláttam egy csigát, úgy megörültem a látványnak, mintha legalábbis egy oroszlán bukkant volna fel. Pilisszentiván, Jági-tanösvény Aztán ahogy lazultak a szabályok, egyre nagyobb kirándulásokat tettem. Mivel szabadúszóként dolgozom, megtehettem, hogy hétköznap kiránduljak, így szinte soha nem találkoztam más túrázókkal. Kiss Móni / mona760718 Mon, 2012-03-19 06:57 Kedves Kiswackor! A krémtúró 100 gr, vaníliás. A tömlős sajt lehet akár a medve sajt, de a teljessen nevtelen (akar tesco-s) is megfelel, az a lenyeg, hogy ne legyen izesitve, tehat natur legyen. Remelem tudtam segiteni, kellemes napot es jo sutogetest kivanok:Moni Csokis piskóta | Recipe | Csokitorta receptek, Recept, Torta Ez a klasszikus, egyszerű csokis piskóta receptje.
fél csomag sütőpor A töltelékhez: meggy vagy meggybefőtt (ízlés szerint) bármilyen, ízben illő lekvár (ízlés szerint) Az öntethez: 1 csomag csokoládés... Meggyel rétegezett piskóta csokiöntettel 10 tojás 10 evőkanál liszt 10 evőkanál cukor kb. fél csomag sütőpor A töltelékhez: meggy vagy meggybefőtt (ízlés szerint) bármilyen, ízben illő lekvár (ízlés szerint)... Csokoládés-diós torta Hozzávalók: 7 tojásos piskóta 2 csomag csokoládés puding 1/2 csomag vaníliás puding 1 liter tej 3 evőkanál kristálycukor 4 dl tejszín 3 teáskanál zselatin 15 dkg apróra vágott dió + a díszítéshez 10 db fél dió... Recept: Csokoládés-diós torta Recept: Kókuszos-csokis piskóta Hozzávalók: 30 dkg babapiskóta 1 csomag csokoládé puding 7 dl tej 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál cukor pici rum 10 dkg kókuszreszelék
Nagyon finom lett ez a verzió is. 4 tojás 200 g cukor 1 dl víz 135 g liszt 6 g sütőpor Krém: 200 g meggle decor habalapanyag (tejszín) 125 g tejföl 50 g porcukor 30 g citromlé (kb. 1 citrom leve) egy egész citrom héja 1 zacskó express zselatin fix Csokibevonat: 25 g margarin 25 g kristálycukor 8 g holland kakaópor 10 g tej Elkészítjük a piskótát. A tojások sárgáját a cukorral és a langyos vízzel habosra verjük úgy, hogy a vizet csak apránként öntjük hozzá. Addig verjük, amíg a cukor el nem olvad. Belekeverjük a sütőporos lisztet. A tojásfehérjéket is kemény habbá verjük és a keverékbe óvatosan belekeverjük. A nagy méretű gáztepsibe szilikonos sütőpapírt terítünk és beleöntve a piskótát 180 oC-on előmelegített sütőben alul-felül sütéssel megsütjük (tűpróba). Még melegen lehúzzuk róla a sütőpapírt aztán azzal együtt feltekerjük. Így a piskóta feltekertve hűl ki és "emlékezni" fog erre a formára. Amíg hűl a piskóta, akkor a tejfölt kikeverjük a citromlével, a citrom héjával és a porcukorral valamint ide keverjük a zselatin fixet is.
Hozzávalók egy 22 cm-es tortaformához: Piskóta: 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 115 g porcukor 1, 5 dl tej 0, 5 dl étolaj 200 g finomliszt fél cs sütőpor 2 tk kakaópor Csokis mousse: 6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája 70 g cukor 3 dl meleg tej 150 g fejéhcsoki 150 g tejcsoki 5 dl habtejszín 20 g zselatin (fontos, hogy az expressz zselatin nem jó ehhez) 90 ml víz Elkészítése: A piskótához válasszunk szét a tojásokat, majd a tojásfehérjéket verjük kemény habbá. Tegyük félre. A tojássárgákhoz adjuk hozzá a porcukrot, majd keverjük össze. Ezt követően adjuk hozzá az olajat, ismét keverjük össze, majd adjuk hozzá a tej kb felét, ismét keverjük el. Adjuk hozzá a liszt felét, illetve fél csomag sütőport és kverjük csomómentesre. Adjuk hozzá a liszt illetve a tej másik felét, ismét keverjük csomómentesre, majd keverjük bele a kakaóport is. Végül adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét 2 részletben és óvatosan kevejük össze, vigyázva, hogy a habot ne verjük szét, hiszen ez ad tartást a piskótánkak.
Addig verjük, amíg a cukor el nem olvad. Nem maradhatbenne cukor kristály mert akkor az megolvad sütés közben és tönkreteszi a piskótát. Belekeverjük a sütőporos, kakaós lisztet. Ebbe a sárgájás keverékbe beleforgatjuk a fehérjét óvatosan. A tepsi oldalát kivajazzuk és kilisztezzük. Az aljába szilikonos sütőpapírt rakunk. Kb. 20 perc alatt 180 o C-on megsütjük (tűpróba). A krém másik felét is elkészítjük. A margarint a porcukorral és a kakaóporral habosra verjük robotgéppel. Ehhez keverjük a korábban elkészített teljesen kihűlt főzött krémet. Fontos, hogy tényleg hideg legyen, mert különben felolvad a margarin és szétesik a krém. Összeállítjuk a süteményt A kihűlt piskótáról lehúzzuk a sütőpapírt, majd rákenjük a krémet. Kedvünk szerinti méretű kockákra vágjuk. Tejszínhabbal díszíthetjük a csokoládés sütemény-t. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: