Körkép a kémiaoktatásról Holtzer Péter, a Természettudományos Oktatásért Szabó Szabolcs Emlékére Közhasznú Alapítvány (SZ2A) elnöke felhívta a figyelmet: a közoktatásban egyre kevesebb a természettudományos tárgyakat tanító tanár, a kémiatanár-hiány pedig már országos méretű. Tavaly megjelent, Szakmány Csabával és Szalay Lucával közös tanulmányuk részletes körképet ad a kémiaoktatás helyzetéről, mely szerint: 2657 feladatellátási helyről, a feladatellátási helyek 60 százalékából hiányzik kémiatanár. A legrosszabb a helyzet Nógrádban, ahol a kémiatanár-hiány eléri a 70%-ot. Várható kilátások: a természettudományos tárgyakat oktató tanárok átlagéletkora 50 év, minden évben kb. Szabó szabolcs kimia tanár 10. 4 százalékuk éri el a nyugdíjkorhatárt (6–700 fő), a pályára lépő fiatal pedagógusok száma 200-250 között mozog. 2020 szeptemberében összesen 42 olyan hallgató kezdte el az osztatlan tíz féléves tanárszakos tanulmányait az ország tanárképző egyetemein, akiknek az egyik szakjuk kémia. Kémia az ELTE Természettudományi Karán Melyek ma a kémia leginnovatívabb ágai?
2020 őszén az országban csupán egyetlen helyen, mindössze egy hallgatóval indult el a tíz féléves osztatlan kémia-fizika tanár szakos képzés. Rajta kívül voltak még bátor jelentkezők, tavaly 41 másik hallgató választotta egyik tanári szakjának a kémiát. Az pedig már egy külön ügy, hogy ők itt végül befejezik-e tanulmányaikat, illetve rálépve a pedagógusi pályára, meddig maradnak a közoktatásban. Vagy már néhány éven belül választanak maguknak egy jóval jövedelmezőbb, magasabb presztízsű, valamint kevesebb emberi és szakmai kihívással járó munkát, hivatást. Index - Gazdaság - Vészesen ketyeg a közoktatás újabb időzített bombája. Ha a tendencia így folytatódik, 10-15 év múlva nem lesz, aki természettudományos tárgyakat, biológiát, földrajzot, fizikát, kémiát tanítson a gyerekeinknek – mondta el az Indexnek Holtzer Péter, a Természettudományos Oktatásért Szabó Szabolcs Emlékére Közhasznú Alapítvány elnöke. A szervezet vezetője hozzáteszi, az alacsony kezdőfizetéseken túl a pálya népszerűtlenségéhez nagyban hozzájárul, hogy a természettudományos tárgyak óraszámainak többszöri drasztikus csökkenése után a kisebb iskolákban jellemzően már nincs elég fizika-, illetve kémiaóra ahhoz, hogy az intézmény egy ilyen szakos tanár számára teljes állást biztosítson.
Magyarországnak nincsenek nagy nyersanyag- és energiakészletei, és a 20. században ezért is indult a vegyipar nagy fejlődésnek. "Viccesen azt szoktuk mondani, hogy a vegyipar az egyetlen iparág, ami levegőből tud eladható terméket produkálni" – mondta Szalay Luca, és azt is megemlítette, hogy a gyógyszeripart a KGST-ben éppen ezért "osztották" Magyarországnak. Ehhez k evés nyersanyag és sok tudás kell, amivel óriási hozzáadott értéket hoz létre, és ez most is kitörési pont. A gyógyszergyáraink most is kérnék, követelnék a jó szakembereket, és természetesen a vegyipar többi ágának is szüksége lenne rájuk, úgyhogy visszajutottunk oda, ahonnan indultunk: kellenének a jó szakemberek, de jó szakemberek jó tanárok nélkül nem lesznek – mondta. Szabó Szabolcs Kémia Tanár — Szabó Szabolcs Kémia Tahar Rahim. Emellett még azt is kiemelte, hogy a tehetséges gyerekek száma véges, ezért elszalasztott lehetőség, és egyben igazságtalanság is, hogy az iskolarendszer egyenlőtlenségei miatt tehetséges gyerekek nem kapják meg a lehetőséget, hogy kibontakoztassák a bennük rejlő potenciált.
Ez az édesség a mákos guba felturbózott változata. Egy kis tejszín, vanília és narancs teszik különlegessé ezt a hagyományos desszertet. Ráadásul a megmaradt pékárut is felhasználhatjuk hozzá, és csak 10 perc munka van vele. Jól hangzik, ugye? 🙂 Nem szeretek élelmiszert kidobni, de sajnos sokszor előfordul, hogy megmarad egy kis pékáru. Mákosguba újragondolva. Szikkadt, megszáradt kifli, kalács, briós, vagy mint most, croissant. Ezeket szeretem feléleszteni, és valami finomságot varázsolni belőlük. Készült már mogyorókrémes kenyérpuding, és lekváros felfújt is a megmaradt péksütikből. Most 3 darab croissant árválkodott a konyhapulton, már jó pár napja. Ooops. A vacsorát már megfőztem, de mivel azon ritka napok egyike volt, hogy nem volt otthon se süti, se semmi édesség, arra gondoltam, hogy valami kis esti gyorsat csak össze kéne hozni. Így született meg ez a fenséges desszert. A croissantok darabolásánál még nem tudtam, hogy mivel ízesítsem, aztán amikor a porcukrot kerestem a szekrényben, rátaláltam egy zacskó mákra.
Illetve már csak pár kanál mákra. Így lett ez a mákos guba revolúció a maradékfelhasználás mestermunkája. 🙂 Ha már ennyire másmilyen, "fura" mákos gubát készítek, gondoltam, akkor legyen igazán más. Így került bele jó sok narancshéj, és aki szereti, dobhat bele mazsolát is. Amúgy pedig elkészíthetitek szikkadt kalácsból, vagy akár kifliből is, csak akkor egy picivel több cukrot kell hozzáadni, mert a kifli tésztája alapból nem édes. Csak hogy valami hagyományos is legyen benne, vaníliasodóval tálaltam. De most ezt is az expressz verzió jegyében csináltam, pudingporból. Mákos guba „felfújt” meggyes mascarpone krémmel | METRO Karácsony. Hozzávalók (2 személy nagy adag desszertjéhez): 3 db croissant 1, 5 dl tej 1 dl tejszín (lehet ez is tej végszükség esetén) 2 ek. cukor 2 ek. házi vaníliás cukor vagy 1 csomag vanillincukor 1 tojás 1 narancs héja és a fél narancs leve 4 ek. darált mák kis vaj a forma kikenéséhez A vaníliasodóhoz: 1 csomag vaníliás pudingpor 3-4 ek. cukor 8 dl tej Az egyszemélyes formákat (vagy egy kisebb tepsit) kikenjük vajjal, és előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek! Magyar Recept Mákos guba felfújt recept Mákos guba felfújt recept Ajánlott: Kezdőknek Tálalás: 3 fő részére Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók az elkészítéshez Hozzávalók 12 darabhoz: 1 muffin sütőforma 12 muffin papír 6 kifli 4-5 dl tej 10 dkg mák cukor ízlés szerinti mennyiségben a tejhez és a mákhoz 4 tojás 4-5 kanál cukor fél citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej Recept elkészítése: A vaníliás pudingot fél liter tejben ízlés szerinti mennyiségű cukorral felfőztem. Mákos Guba Felfújt. A szikkadt kifliket karikákra vagdaltam, majd a cukros tejjel leöntöttem, a cukrozott, reszelt citromhéjjal ízesített mákkal összeráztam... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 1. 23408
:) Hozzászólások (1) Fénylány 2013-12-27 13:53:41 Kedves Zsuffa! Ez alá is szükséges a vízzel félig teli tepsi a süt? be? 2014-01-15 15:39:01 Szia! Én nem teszek alá, úgy is finom lesz! Hozzávalók További cikkek Zöld "Aki szenved, hogy még 12 óra van a műszakjából, és... Pallag Dávid, a 2016-os Konyhafőnök döntőse tízéves pályafutása során Budapest belvárosától Saint Tropez-en át a Balatonig számos konyhán megfordult. Végül a járvány döntött helyette: az elbocsátások és étterembezárások idején feleségével, Pallag Fannival saját helyet nyitottak Budaörsön 2020 decemberében. A nehezített pálya ellenére utólag egyértelműen ez volt a jó döntés, hiszen nemcsak, hogy erős törzsvendégkör alakult ki a Rutin körül, de idén Dávid kapta meg az Év ifjú séftehetsége címet a Dining Guide-tól. Ellátogattunk Budaörsre, hogy megfejtsük a titkukat. Így készíthetsz fenséges ételeket egy fej nyári káposztával A magyar konyha egyik legfontosabb növénye, amit mégsem használunk ki eléggé. A káposzta sok ételünkben főszereplő, ezek közül sokba savanyítva kerül.
Ezen kívül azonban nem sokat változott a recept az elmúlt pár száz évben… Mert mi is a guba? Némi tésztaféle, kis édes folyadék és mák. És innen ágazik le a variánsok sora! A tészta ugyanis, ahogy fentebb is láttuk, lehet perec, kenyértészta, de nemrég, a közelmúlt kevésbé rohanós időiben kimondottan kalácsot készítettek hozzá, ma pedig a legtöbb háziasszony szikkadt, de jó minőségű kiflikarikákból készíti – ahogyan az Interfood is. Az édes folyadék ínségben cukros víz, bőség idejekor mézes tej, akár vaníliával. Szóratnak pedig a tradicionális mák mellé ma már felsorakozik a dió is, kerülhet mellé mazsola, de létezik mogyorós, mandulás változata is. A forma is alakul, igazodik a trendekhez, mert akármilyen trend is járja a gasztro-világban, a guba kihagyhatatlan finomság, minden háziasszonynak és konyhafőnöknek meg kell teremtenie a saját változatát. Így aztán a gubának örülhetünk torta vagy felfújt képében is, sodóval, lekvárral vagy madártejes öntettel – hogy csak a hétköznapiakat említsük.
Végül a felvert tojásfehérjét is hozzáforgatjuk a kiflikhez. Egy réteg kiflit kiterítünk a tepsibe, majd jó alaposan megszórjuk mákkal/dióval. Erre jön még egy réteg, azt ismét megszúrjuk mákkal/dióval. Tepsi/jénai méretétől függően 2-3 rétegbe rakjuk le, majd kb. 30 perc alatt készre sütjük, közben félidőben meglocsolhatjuk még egy kis tejjel, ha túl száraznak ítélnénk. Diós változat Ha kész, még melegen porcukorral meghintve tálaljuk. Még egy kis baracklekvárt is tehetünk mellé/ rá. Én kifli helyett maradék fonott kalácsból is készítettem már, azzal is nagyon finom! :-) Culin'Art a Facebook-on is=>
A káposzta sok ételünkben főszereplő, ezek közül sokba savanyítva kerül. De a friss, édes, más néven nyári káposzta vagy új káposzta is remek alapanyag, amit ilyenkor érdemes minél többet használni.