2018. feb 1. 23:20 #villámgyors kakaóscsiga #kelesztés nélkül Fotó: Tündi konyha Az egyik hozzávalóban van a titok. Mivel túró van a tésztájában, nem kell keleszteni. Egy picit más, mint a szokásos változat, de ennek a tésztája még másnap, sőt harmadnap is puha marad (ha van olyan szerencsénk, hogy nem falta fel a család). Hozzávalók: 50 dkg tehén túró 50 dkg liszt 1 dl tej 20 dkg cukor 10 evőkanál étolaj csipet só 1 csipet sütőpor a töltelékhez: kb. Villámgyors ropogós házi kakaós csiga recept. 5 evőkanál cukor kb. 6 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) a tésztát lekenéséhez a töltelék alatt: kb. 3 evőkanál étolaj Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy nagyobb tálban összekeverjük a túrót a cukorral, majd beleöntjük a tejet és összeturmixoljuk. Ezután ebbe beletesszük az olajat, a csipet sót és a sütőporral kevert lisztet. Először fakanállal, majd kézzel jól összedolgozzuk, tésztává összegyúrjuk. Utána egy lisztezett sík felületen kb. 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, majd megkenjük olajjal. Az olajjal megkent tésztára egyenletesen rászórjuk a kakaóport, majd a kakaópor tetejére a cukrot.
Végül belekeverem a rumot és a sót is. Hagyom kicsit hűlni, szilárdulni. Addig elkészítem a tésztát. 2. A tészta összeállítása. Fakanállal elkeverem a túrót a porcukorral és egy óriási nagy csipet sóval. Hozzákeverem a tojást és a tejet. Mikróban megolvasztom a vajat. Kimérem a lisztet/liszteket és elkeverem benne a fél csomag sütőport, amit fokozatosan a túrós masszához keverek felváltva az olvasztott vajjal együtt. Amikor már a fakanál nem viszi, kiöntöm a deszkára és kézzel összegyúróm. A kapott tésztám nem ragad, nem tapad, ugyanakkor kellően lágy és rugalmas. Kelt kakaós csiga. Visszateszem az edénybe és beköltöztetem a hűtőbe min. 30 percre. 3. Formázás. A pihentetett tésztát lisztezett felületen 30×50 cm-esre nyújtom. Rákenem a tölteléket úgy, hogy az egyik rövidebbik oldalán 1-2 cm-t kihagyok. Ez lesz a vége. A tölteléket kicsit vissza is olvaszthatjuk, hogyha nem kenhető eléggé. Megszórom a letörölgetett, szinte száraz meggyel és a rövidebbik oldalánál kezdve feltekerem. A 30 cm-es rudat 9-részre osztottam, tehát 3, 5 cm-es darabokra vágtam, majd egy 23×23 cm-es sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket.
A kakaós csigát nem lehet nem szeretni! Finom ebédre, de akár reggelire is. Aki nem szereti a kakaót, lehet fahéjjal is készíteni Hozzávalók a tésztához: (kb. 14 db közepes méretű csigához) 25 dkg túró 25 dkg sima liszt fél dl tej 5 evőkanál olaj 10 dkg porcukor csipet só fél csomag sütőpor A töltelékhez: 3 evőkanál olvasztott vaj – esetleg olaj (a tészta kenéséhez a töltelék alá) 4 púpos evőkanál porcukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor Elkészítés: Kézi mixerrel vagy robotgéppel a túrót és a porcukrot krémesre keverem, fokozatosan adom hozzá a tejet, majd az olajat. Ezután már kézzel dolgozom bele a sütőporral és pici sóval elkevert lisztet – összegyúrom. Enyhén lisztezett felületen kinyújtom a tésztát téglalap alakúra (kb. 5 mm vastagra) és az olvasztott vajjal (vagy olajjal) egyenletesen lekenem. A kakaós porcukor keveréket egyenletesen rászitálom a tésztára, feltekerem és kb. 2 cm-es csigákat vágok belőle. Kakaós csiga- villámgyors recept. Sütőpapíros tepsire teszem és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10-11 percig sütöm légkeveréses sütőben.
(forrás: Gabriella konyhája) Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A töltelékhez a porcukrot és a kakaót összekeverjük. A túrót a porcukorral, tejjel, olajjal krémesre keverjük, majd a sütőporral elkevert liszttel összegyúrjuk. Téglalap alakúra kinyújtjuk, úgy 3 mm körülire. A tésztát olajjal egy ecsettel lekenjük, a porcukros kakaót rászitáljuk. Feltekerjük, mint a bejglit, és 1, 5 cm vastagra felszeleteljük. Tepsire sorakoztatjuk, és sütjük. Nagyon finom, gyorsan elkészíthető. Sütés hőfoka: 200 °C Tepsi mérete: 30×30 Sütés ideje: 25 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 83 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 0 Össznézettség: 10806 Feltöltés dátuma: 2014. április 09. Nagyon finom, gyorsan elkészíthető. Kellemesen puha. Érdemes dupla adagban elkészíteni, mert villámgyorsan elfogy. A receptet találtam itt: Hozzászólások (6) Törölt felhasználó 2014-07-31 13:00:18 Ezt a tésztát nem kell keleszteni? :-) Üdv Nagyné:-):-). :-) 2014-07-31 14:08:19 Kedves Nagyné! Nem kell keleszteni, nem tartalmaz éleszt? t a csiga. Villámgyorsan készen van, süt?
4. Hova? A piknikezéshez kell egy arra alkalmas helyszín. A jó piknikező hely füves, nagy terület igény szerint árnyékot adó fával, jó esetben szép kilátással. Lehet egy park, egy kert, a Balaton-part, vagy épp egy hangulatos túraállomás az erdőben. Szuper, ha van a közelben vízcsap és mosdó - ha nincs, akkor vigyünk sok vizet, és bízzunk a természet által kínált alternatív lehetőségekben. 5. Kikkel? A piknikezéshez kellenek partnerek. A tuti piknik 10 szabálya - Dívány. Lehet persze szólóban is piknikezni, akkor maximum a gondolatainkat, esetleg egy könyvet kell magunkkal vinnünk, de a piknik azért alapvetően társas műfaj. A legjobb az, ha több család/barát együtt piknikezik, így eloszlanak az előkészületi, és a cipelendő terhek. 6. Mit vigyünk magunkkal? A meisseni porcelán étkészletet ugyan nem kell magunkkal vinnünk, de azért sok mindent érdemes. Íme egy lista a lehetséges útravalókról: pokróc vágódeszka műanyag vagy papír poharak műanyag vagy papír tányérok konyharuha papírtörlő szalvéta vágókés evőeszköz alufólia hűtőtáska abrosz dugóhúzó éssörnyitó szemeteszsák nejlonzacskó a szemétnek szúnyog és kullancsriasztó cuccok - ha vízpartra, esti piknikre vagy erdőbe megyünk sapka/kalap naptej, napszemüveg piknikkosár - ha van kisgyerekeseknek esetleg sátor fényképezőgép 7.
Egészséges ételek kirándulásra: mit vigyünk magunkkal? (1. ) Ki a szabadba! – A 4 legfinomabb falat piknikre - Magazin | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra Ha tavasz, akkor piknikezés! - Meló-Depó - Diákmunka - Diákszövetkezet - Gyorsan elkészíthető, egyszerűen fogyasztható, csöpögés- és ragadásmentes receptek egy tavaszi piknikhez, most hazai ízekben. Piknikezni inkább tavasszal érdemes, amikor még nincs annyira meleg, hogy azonnal felforrjon az agyunkkal együtt a limonádé is, amikor még nincs annyi hangya és darázs, hogy hamarabb lepjék el a gondosan becsomagolt finomságokat, mint hogy mi hozzáférnénk. Ha tavasz, akkor piknik Forrás: Ács Bori A külföldi gasztromagazinok szerint nagyon menő tematikus piknikeket tartani – franciát, olaszt, távol-keletit. Hát, ha már, akkor ez itt most magyaros lesz, körözöttel, karajjal, tarhonyával és kakaós csigával. Egyáltalán nem mindegy azonban, hogy mit pakolunk a pokrócra. Összeszedtük azokat az ételtípusokat, amelyeket inkább ne csomagoljanak maguknak, illetve azokat, amelyeket jó szívvel ajánlunk.
Az egészet ízesítsük Himalája sóval, valamint őrölt borssal, és pár csepp anyagcsere pörgető citrommal. Végül alaposan keverjük el a krémet, és jól zárható dobozban tegyük el a hűtőbe indulásig. Ezt a C-, B- és E-vitaminban gazdag finomságot a pikniken egészséges szénhidráttal, rozskenyérrel fogyasszuk! Az édesszájúak nagy örömére az egészséges ételek sorából az édességeket sem kell nélkülöznünk – természetesen, a mérték itt is, mint mindenben, fontos! 2, 5 bögre rostban gazdag zabpelyhet keverjük el ¼ bögre zabliszttel, 1 csipet sóval, 1 teáskanál anyagcsere pörgető fahéjjal és szódabikarbónával. Adjunk hozzá 1 mokkáskanál immunerősítő citromlevet, 4 evőkanál lúgos hatású repcemézet, 10 dkg olvasztott vajat, és 1 csomag cukormentes, antioxidánsokban gazdag, aszalt vörös áfonyát. A masszánkat dolgozzuk el alaposan, majd egy kanállal formáljunk kis korongokat, és sütőpapírral bélelt tepsiben süssük 180-200 fokon, 10-12 perc alatt arany barnára!