Ideje, hogy a háziasszonyok is megtanulják. A vajas tészta elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükségünk: 500 gramm liszt; 1 pohár víz; 1 kiskanál olaj; 1 kiskanál só; 500 gramm friss vaj; A lisztet átszitáljuk, egy kis bemélyedést hozunk létre a közepén, ahová beletöltjük a pohár vizet, az olajat és a sót. Az így kapott tésztát összegyúrjuk, és jól kidolgozzuk. Ez után cipót formázunk belőle és hidegben, konyharuha nélkül pihentetjük 20 percet. Francia krémes – Desszertek – Nagyon Süti. Pihentetés után lisztezett deszkán kinyújtjuk 1 cm vastagságú téglalapformára. Ez után az 500 gramm vajat is téglalap alakúra formázzuk és ráhelyezzük a tésztára, a tészta széleit ráhajtogatjuk, és hagyjuk pihenni 10 percet. Pihentetés után a tésztát kinyújtjuk, ügyelve arra, hogy a vaj benne maradjon. A kinyújtott tésztát összehajtogatjuk, és ezt megismételjük még kétszer. Sütés előtt 10 percre hidegbe helyezzük.
Összeállítás: A tésztát nagyméretű téglalapra nyújtjuk, vastagsága 4-5 mm legyen. A tészta harmadát levágjuk, félretesszük ez lesz a pástétom teteje. A tészta 2/3 részét egy pástétom formába igazgatjuk, széleit-sarkait precízen beigazgatjuk a formához! Hűtőbe tesszük 10-20 percre, míg a tészta újra megszilárdul. Ha újra hideg a tészta beletöltjük a pástétom tölteléket, egészen a tészta pereméig. Tojással megkenjük a tészta szélét és ráterítjük a félre rakott tészta tetőt. Francia vajas tészta a youtube. A széleit alaposan összenyomkodjuk, majd egy ollóval körbe vágjuk, 1 cm-es túl lógó tésztaperemet hagyva a pástétom tetején. Tojással megkenjük a tészta tetejét, meghintjük sóval és borssal, mintákat díszíthetünk rá egy késsel, végül két lyukat vágunk a tésztatető közepébe, hogy a gőzök távozni tudjanak. Előmelegített, 180-185 fokos sütőben sütjük, míg a pástétom közepe el nem éri a 68-70 fokos maghőmérsékletet. Ha kész, egy napra félretesszük "pihenni". Elkészítjük a borzselét: A borokat és a vizet, fűszereket összekeverjük, majd felforraljuk és a felére redukáljuk.
2021. október 19. Fotó: MTVA Elkészítés: A pástétomhoz a sertéstarját nagy lyukú, a csirkét kis lyukú tárcsán ledaráljuk. A csirkemájat hirtelen körbe pirítjuk és késsel apró kockákra vágjuk. A kacsamájat nyersen vágjuk apró kockákra. Minden húst egy keverőtálba teszünk. A salottát apróra vágjuk, kevés kacsazsíron aranysárgára pirítjuk, majd hozzá adjuk az apróra vágott gombát. Megborsozzuk. Ha megpirult a gomba, hagyjuk kihűlni. A darált húsokhoz adjuk a hagymás gombát és az összes többi hozzávalót: a sót, borsot, vágott petrezselymet, tojást, konyakot, portóit, aszkorbin savat. Francia vajas tészta 2021. Alaposan összedolgozzuk, légmentesen lefóliázzuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük. A vajas tésztát is elkészítjük. Dagasztógépbe habosítjuk a vajat a sóval és a keményítővel. Hozzáadjuk a vizet, az ecetet, a tojást, a cukrot és a lisztet. Homogén masszává dagasztjuk. Nagyméretű sütőpapírra borítjuk a vajas tésztát, téglalap alakúra formázzuk, szorosan fóliába csomagoljuk és egy éjszakát a töltelékkel együtt hűtőben pihentetjük.
Sütés közben ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert összeeshet a croissant. Frissen is és másnap fogyasztva is nagyon finom. croissant (Visited 1 376 times, 3 visits today)
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgákat is felhabosítjuk, majd hozzáöntjük a tejet és beleforgatjuk a fehérje habot. A szilvákat megmossuk és felszeleteljük. A sütőformát kivajazzuk. Először a liszt felét beleszórjuk. Elmorzsoljuk rajta a túrót és elosztjuk rajta a szilvaszeleteket. ✔️ Szilvás süti - Szilva Info. Végül beborítjuk a maradék liszttel és ráöntjük a tojásos-tejes masszát. A tetejére morzsoljuk/apróra kockázzuk a vajat. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol kb. 30-40 perc alatt megsül. Ha kihűlt, vékonyan megszórjuk fahéjas porcukorral.
Egy nagyon finom piskóta szelet mákos krémmel és a krémbe kekszet raktam. Hozzávalók: Az alaphoz: 25 dkg keksz darabokra törve 8 dkg vaj 3-4 ek fekete kávé (lefőzött) A krémhez: 4 dl habtejszín 2 ek cappuccinopor 30 dkg mascarpone 3 ek porcukor 2 cs vaníliás cukor 3 cs habfixáló Elkészítése: Egy 23 cm-es formát előkészítünk. Kekszes mascarpone süti Kekszes mascarpone torta sauce Kekszes mascarpone torta filling Ha ezzel kész vagy, egyengesd el a kekszes tortalapon, hagyd minél tovább a hűtőben - akár egy éjszakát is -, és, amikor már nem bírod tovább, fogyaszthatod. Még több édesség! Ha szereted a gyümölcsös-édes megoldásokat, nézz be képgalériánkba! Ezt a kekszes-gyümölcsös finomságot bármikor összedobhatod: ha vendégeket vársz, azért, ha pedig csak ennél valami édeset, akkor azért, mindig van ok elkészíteni. Isteni szilvás süti könnyen-gyorsan. Gyümölcsből gyakorlatilag olyat és annyit tehetsz rá, amilyet és amennyit szeretnél, nem tudsz ebben sem hibázni. Mascarpone-torta Hozzávalók: 25 dkg édes keksz 8 dkg vaj 70 dkg mascarpone 25 dkg porcukor 5 dkg tejföl 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom 50 dkg eper Elkészítés ideje: 40 perc Elkészítés menete: Kezdetnek a kekszet morzsold össze, a legjobb, ha ehhez egy húsdarálót használsz, minél apróbbra tudod zúzni, annál jobb.
Hozzávalók: 20 dkg cukor 15 dkg margarin 5 egész tojás 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 citrom héja és leve pici só 5o dkg szilva 2 csomag vaníliás cukor fahéj Elkészítése: Nagyon egyszerű, gyors és finom süti. Először a margarint kikeverjük a cukorral, majd egyenként a tojásokat is hozzáadjuk, majd mehet bele a sütőporos liszt, pici só és a citrom héja, leve. Gyors szilvás sutil. A masszát kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük. A kimagozott és félbevágott szilvát megszórjuk vaníliás cukrokkal és fahéjjal, majd rárakjuk a sütimasszára. 180 fokon kb. fél óra alatt kész. Amikor megsült megszórhatjuk porcukorral.
Szitáld hozzá a sütőporos lisztet, a kakaóport, és adj hozzá csipetnyi sót. Keverd a tésztához a meleg vizet és a lekvárt. Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és a tetejére szeleteld rá a szilvát. Szórd meg a darált dióval, és előmelegített sütőben süsd meg. Porcukorral megszórva tálald.
Neked. Veled. Érted. © 2022 NLC · Centrál Médiacsoport Zrt. Minket bármikor megtalálsz, ha kérdésed van, inspirációra vágysz vagy tudni szeretnéd, mi zajlik körülötted. Az átérzi a mindennapjaidat, mert valódi nők, férfiak, testvérek, barátok készítik. Neked, veled, érted írjuk az ország legnagyobb online női magazinját.