Az út felénél járhattam, amikor elhagytam a kagylómat. Márpedig az egy fontos szimbólum, minden zarándok hátizsákján ott lóg. Ebből tudja mindenki, hogy hová tartozol – a kagyló minden zarándoknak védelmet biztosít. Egy zarándoknak ellopták a zsákját, amikor a vasútállomásra érkezett. Kétségbeesetten indult a rohanó tolvaj után, hisz mindene a hátizsákjában volt. Nem jutott messze a rabló, amikor megfordította a zsákot és megdöbbenve vette észre a fehér kagylót rajta. FEKETEKAGYLÓ – VONGOLE - SZÍVKAGYLÓ – BOROTVAKAGYLÓ - SZENT-JAKAB KAGYLÓ és természetesen az OSZTRIGA azaz kagylóételek hidegen-melegen - Eseménynaptár - MyFish. Mintha tűzbe nyúlt volna, elrántotta kezét. Ledobta a csomagot és elszaladt. Ilyen ereje van a Szent Jakab kagylónak. Nem tudom megmagyarázni, miért, de végig azt éreztem, hogy védelem alatt állok. Bárhol, bármikor letettem az utcán a batyumat és biztos voltam benne, hogy érintetlenül fogom megtalálni. Láttam, ahogy a zarándokszálláson egyesek féltik vagyonukat, még a zuhanyzóba is magukkal viszik övtáskájukat, én viszont pénzemet és irataimat is simán az ágyamon hagytam, meg sem fordult a fejemben, hogy bántódásuk eshet.
Jellemzők: héjuk erősen bordás, éles szélekkel, a bal teknő lapos, a jobb oldali íves és kivájt. A zárólemez jobb és bal oldala mellett található szárnyszerűen elálló ún. fülek szimmetrikusan helyezkednek el. A Szent Jakab fésűkagyló maximális mérete 15 cm. Felhasználás: vajban sütve finom, de nyersen is fogyasztható. Az én kedvenc hőkezelésem a roston vagy serpenyőben sütés, de ha kedvem tartja, a fél páncélban gratinírozva készítem el. Fontos szabály, hogy a hőkezelésre fordítandó idő minden esetben rövid legyen, különben a kagylónk húsa rágóssá válik. Közönséges fésűkagyló (Pecten maximus) Angol (great Atlantic scallop), Német (grose pilgermuschel), Francia (grande coquille St-Jacques vagy grande peigne), Olasz (ventaglio), Spanyol (vieira vagy concha de peregrino). Az Atlanti-óceánban, Norvégia és a Kanári-szigetek között előforduló, igen értékes fésűkagyló faj. A friss áru általában Franciaországból, míg a mélyhűtött kagylók a Brit-szigetekről érkezhetnek hozzánk. Jellemzők: a legnagyobb európai fésűkagyló, átmérője elérheti akár a 17-18 cm-t is.
A kagylókat megtisztítjuk, majd 4 szeletbe vágjuk. Összekeverjük a többi hozzávalóval, és állni hagyjuk. Megszórjuk kevés fekete sóval. JALAPEÑO ELKÉSZÍTÉSE: A fehérborecettel felforraljuk a paprika kivételével az összes többi hozzávalót. A paprikákat kimagozzuk és vékonyan felszeleteljük. Leöntjük az ízesített fehérborecettel, majd 2 napig állni hagyjuk. ZÖLD ALMA ELKÉSZÍTÉSE: Gyümölcscentrifugával kinyerjük az almák levét, leszűrjük és lehűtjük, belereszeljük a lime héját, majd a kagylókhoz keverjük. TOVÁBBI HOZZÁVALÓK ELKÉSZÍTÉSE: A fürtös uborkákat gyümölcscentrifugán kicentrifugáljuk. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, majd a kissé felmelegített uborkaléhez keverjük. Megsózzuk, és a tányérok aljára csorgatjuk. A kígyóuborkákat legyaluljuk és megsózzuk, a belsejüket kockára vágjuk. A gyalult szeletekről jeges vízben lemossuk a sót, és elkeverjük kevés sushiecettel. A tápiókát vízben megfőzzük, elkeverjük kevés uborkalével, kihűtjük és megsózzuk. Az édesköményeket félbevágjuk és vékonyra gyaluljuk, jeges vízbe áztatjuk és megszárítjuk, a zöldjével együtt használjuk fel.
Több új színész is bekerült a Vígszínház sikerdarabjába. "Augusztus 21-én 276-odszor csendül fel közönség előtt a Pál utcai fiúk fogadalmi dala a Vígben, és ezúttal több új színészt is köszönthetünk a csapatban" – olvasható a Vígszínház honlapján. A legfontosabb változás talán az, hogy az eddig Nemecseket játszó Vecsei H. Miklós többet nem lép fel a darabban. Hogy miért, az nem derül ki a közleményből, mindenesetre a többi szerepét megtartva vendégként továbbra is részt vesz a Vígszínház életében, sőt a Szerelmek városa című decemberi bemutató szövegkönyvét is ő írja. Helyette Nemecseket Dino Benjámin fogja alakítani. De bekerül a szereplőgárdába Ertl Zsombor (idősebb Pásztor) Sándor Péter (Boka), Brasch Bence (Áts Feri), Rábaközi Gergő és Gyöngyösi Zoltán (kettős szereposztásban Csónakos) is. A jövőben egyébként nemcsak Csónakos, hanem Boka, Áts Feri, és az idősebb Pásztor szerepét is kettőzve tűzi műsorra a színház, erre az előadás népszerűsége és a zavartalan színházi működés miatt van szükség.
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. aug 18. 12:34 Vecsei H. Miklós nem szerepel többet a sikerdarabban / Fotó: MTI Kallos Bea Távozik A Pál utcai fiúk szereposztásából Vecsei H. Miklós, aki Nemecsek szerepét játszotta a nagysikerű Vigszínház musicalben - tudatta a színház Facebook-oldalán. A Pál utcai fiúk Dés László - Geszti Péter és Grecsó Krisztián által írt musical, 2016. óta töretlen sikerrel játsszák a Vígszínházban, alig lehet rá jegyet kapni, telt ház előtt mutatják be minden egyes alkalommal. Augusztus 21-én 276-odszor játsszák majd el a Molnár Ferenc regénye alapján írt darabot, a Vígszínház ezelőtt tudatta, hogy több új színészt is köszöntenek a csapatban.
Balázsovits Lajos 1946-ban született Nagykanizsán. 1969-ben szerzett diplomát a Színház- és Filmművészeti Egyetemen, ugyanabban az évben csatlakozott a Madách Színház társulatához. 1974-től a Vígszínház, 1979-től a Mafilm társulatát erősítette. 1982-től 1990-ig ismét a Madách Színház művésze, 1991-ben a Nemzeti Színházhoz szerződött, 1992-től 2012-ig pedig a budapesti Játékszín igazgatója volt. Pályakezdőként lett Jancsó Miklós állandó színészeinek egyike. Szerepelt Makk Károly Isten és ember előtt, valamint az Egy erkölcsös éjszaka című filmjében, Mészáros Márta Holdudvar című alkotásában, Sára Sándor Feldobott kő című művében. A kilencvenes évektől színigazgatói ténykedése miatt kevesebb filmszerepet vállalt, Jancsó Miklós filmjeiben azonban szerepelt: Isten hátrafelé megy (1991), Kék Duna keringő (1992), A mohácsi vész (2004) és Ede megevé ebédem (2006). Emlékezetes alakítást nyújtott az Éjjeli menedékhely (Alajoska), a Béla király (Béla király), Az ördög (János), az Isten, császár, paraszt (Husz János), a Tartuffe (Orgon), A hattyú (Ági Miklós), a Beatrix (Méz Béter), az Örvény (Zsenya), a Halálsakk (Dr. Goldberg), a Tornyot választok (Basirius Izsák), a Gázláng (Mr. Jack Manningham) és az Őrült nők ketrece (Albin) című előadásban.