hozzászólás | 2021. január 16. Kelt vajas tészta készítése. szombat Sanoma Budapest A hájas tészta úgy viszonyul a disznóvágáshoz, mint a nászút az esküvőhöz: amikor végre mindenki hazament, kezdődhetnek a kifinomultabb örömök. Mikor ettél utoljára igazi hájas süteményt? The post Hájas tészta: a leveles vajas és a kelt tészta szerelemgyereke first appeared on nlc. Hozzászólások A hozzászólás szabályai: ne használj trágár szavakat ( káromkodás) ne reklámozz ( spam) ne személyeskedj ne tégy sértő megjegyzéseket népcsoportok, nemzetek vagy vallási közösségek ellen ne írd meg saját vagy mások személyes adatait ( név, lakcím, telefonszám, email) ha egy hozzászólás sérti a fentieket, vagy egyéb módon zavaró vagy bántó, kérlek jelentsd a hozzászólás melletti X gombbal
Baileys Chocolat Luxe + aszalt gyümölcsök. Remélem, a múlt héten figyelemmel kísértétek a az előző sütikihívást! Ezen a héten indul a második próba, a feladatunk Chocolat Luxe-szal megbolondított kalácspuding elkészítése lesz, aszalt gyümölcsök felhasználásával. Figyeljétek a Baileys Facebook oldalát, mert a Sütikihívás versenye tovább folytatódik, … Gyerekkori nagy kedvencem az aranygaluska hagyományosan, vaníliasodóval nyakon öntve, mert szerintem úgy az igazi. Nincs is ínycsiklandóbb látvány, mint a dióval gazdagon hintett, aranybarnára sült, puha, foszlós tészta, ahogy a selymes vaníliasodó alól kikandikál. 🙂 Amire a készítésénél figyelni kell, mint minden kelt tésztánál, a … Sütőtökös fánk és Ferdinánd tekercs egy tésztából – avagy két sütemény egy tésztára, ha röviden és tömören szeretném leírni, hogy mit is készítettem. Mennyei fahéjas babka: az omlós kelt tészta is megér egy misét - Receptek | Sóbors. A sütőtökös kelt tészta kétharmadát kisütöttem fánknak, a maradék egyharmadából pedig egy hirtelen ötlettől vezérelve, amolyan Ferdinánd tekercset készítettem. Igazából nem is … Szerintem, kevés olyan család van, ahol ne szeretnék a különféle sós, puha, omlós pogácsákat.
A lisztet, a fahéjat, a cukrot, az élesztőt és a sót keverjük össze egy tálban. Adjuk hozzá a tojásokat, a kézmeleg tejet és a puha, kockákra vágott vajat, majd kezdjük el összedolgozni a tésztát, addig dagasszuk, míg gombóccá nem áll össze. Lágy és picit ragacsos lesz a tészta, ez nem baj. Takarjuk le a tálat, majd tegyük félre a tésztát 1-2 órára, míg a duplájára nem nő. Vajazzunk ki egy 23x13 centis kenyérsütő formát. A töltelékhez keverjük össze a puha vajat a barna cukorral és a fahéjjal, kenhető masszát kell kapnunk. A tésztát egy lisztezett felületen nyújtsuk 30x40 centiméteres téglalappá, majd kenjük rá a fahéjas krémet, hogy mindenhol bevonja. A hosszabb oldalától kezdve tekerjük fel a tésztát, a végeit nyomkodjuk össze, a szélét is tapogassuk le, hogy ne nyíljon szét. Sós, vajas tekercs recept Andi84 konyhájából - Receptneked.hu. Egy éles késsel hosszában vágjuk félbe a babkát úgy, hogy az egyik végén ne vágjuk át teljesen, egy ponton maradjon egyben. Az így kapott két rudat kezdjük el összefonni úgy, hogy a vágott felük nézzen felfelé, így a töltelék kívülről is látható lesz.
5 tk porélesztő 1 nagy csipet só 50 gramm hideg vaj 60 ml kézmeleg víz 120 ml kézmeleg tej 130 gramm vaj (puha) 50 gramm kristálycukor 0. 5 tk fahéj Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 30 perc Pihentetési idő: 165 perc Elkészítés: Szitáljuk a lisztet egy tálba, keverjük bele a cukrot, az élesztőt és a sót. A vajat vágjuk kockákra, adjuk a liszthez, morzsoljuk bele, majd öntsük rá a vizet és a tejet. Addig dagasszuk a tésztát, míg el nem válik az edény falától. Ha ragacsos, adjunk hozzá még lisztet. A tésztagombócot takarjuk le, tegyük meleg helyre, majd várjuk meg, míg a duplájára nem nő, ehhez 1-2 óra szükséges. Vajazzunk ki 8 muffinformát. Enyhén lisztezzük meg a munkafelületet. Kelt vajas tészta ételek. A megkelt tésztát szedjük négyfelé. Az első részt nyújtsuk egy kb. 60x20 centis téglalappá, egészen vékonynak kell lennie. A puha vaj egynegyedét kenjük szét a tésztán, majd hosszában vágjuk félbe a tésztát. Az így kapott két tésztacsík közül az egyiket tekerjük fel szorosan a rövidebb oldalától kezdve.
Gyors is, finom is, különleges is. Mire vágyhatnánk még? (Esetleg arra, hogy maga OZ készítse el nekünk és tálalja fel.... ) Főtt tészta Alapfok: hőfok, időtartam, tésztakeménység. Nem ördöngősség, csak egy kis gyakorlat kell hozzá. Megszerzésével az első lépés is megtörtént a Mesterré válás irányába...
Hurka kolbász sütése: azt gondolnád, hogy egyszerű művelet. Valóban az, ha ismered az elkészítés módját, titkait, fortélyait. Ha nem? Hát akkor könnyen kidurranhat a hurka. Hurka kolbász sütése Sütési idő (előkészítés nélkül): 30 perc Hozzávalók 4 fő részére étvágytól és hurka-kolbász méretektől függően 1 – 2 szál vagy karika májas hurka 1 – 2 szál vagy karika véres hurka 1 – 2 szál vagy karika süni való kolbász Hurka kolbász Bevásárlólista Emlékeztető: nincs Megjegyzések: Mint minden ételnél, itt is – sőt itt különösen – fontos az alapanyag beszerzésének kérdése. Mivel ezekbe a készítményekbe nem látsz bele, ha nem vigyázol, nagyon sok nem kívánatos dolgot megetethetnek veled, és még az ízélmény is kívánnivalókat fog maga után hagyni. Ezért azt javasolom, vásárold olyan helyen, ahol biztos vagy benne, hogy minőségi alapanyagot fogsz kapni. Hurka kolbász sütése légkeveréses sütőben. Azt nem mondom, hogy készítsd otthon, mert nem egyszerű megoldani még akkor sem, ha van húsdarálód kolbásztöltővel. A kolbászt még csak igen, de a hurka – bátran kimondhatjuk, otthon csak disznóölés alkalmával készíthető.
A frissen készült kolbászt és hurkát, mielőtt sütni akarjuk, mártsuk hideg vízbe, a hurkát kenjük be fagyos zsírral, a kolbász alá tegyünk félig olvadt zsírt A hurkát hegyes villával vagy tűvel szurkáljuk meg, hogy a zsír könnyen kifolyhasson belőle. Mindkettőt lassan süssük, hogy a bél ki ne szakadjon, mert akkor veszít az ízéből. Nyugodtan süthetjük őket együtt, nem veszik át egymás ízét. Ha boltban vettük a hurkát, tehát 1-2 napja töltötték, akkor a vízbemártás kicsit hosszabb legyen, nagyjából negyed-félóra. Így nem hasad szét. Ha kisütöttük és nem esszük meg mindet, akkor jó ha kivesszük a tepsiből - másképp az állás során a zsiradékot magába szívja. Bármilyen savanyúság finom hozzá, a kolbászhoz kifejezetten a mustár illik, de ízlés válogatja.
Én a mikróban sütöm jénai tálban:) Ez milyen frappáns ötlet! Egyúttal kész a finom köret is. Hogy nem jutott az eszembe? A fiam rendszeresen süt ilyen disznóságokat, majd mondom neki. :) Egy pici vizet kell önteni a tepsibe kb. 1dl Közepes láng, kb fél óra múlva megfordítani. Igen sajnos és hát egy mikulást elég bajos lenne betölteni egy kolbászba:) tényleg jó ötlet amit írtál, holnap kipróbálom, mert van friss kolbi meg huri és van savanyú káposztám is:) Ahh, ez nagyon jól hangzik:)) Jó kis rénszarvashúsból kolbász... hihihihi Vagy nem azért küldted? :)))))))) Én is... amióta írtam ezen jár az eszem... :) Én a legjobban úgy szeretem, hogy 1-2x kimosott nyers savanyú káposztát terítek le a tepsibe, ráteszem a hurkát, kolbászt és be a sütőbe... Isteni lesz a káposzta is egy kis hurkazsírral átitatva, a hurka, kolbász nem fog úszni a zsírban és nem is szárad ki, így nem fog kirepedni. Hogyan kell jól sütni a hurkát és kolbászt ne égjen le, és ne törjön szét? További ajánlott fórumok: Fogyni szeretnél?