Az idei évadban összesen 27 előadás várja a közönséget A diótörő című klasszikus mesebalettből 2021. november 26. és 2022. január 8. között az Erkel Színházban. A Magyar Nemzeti Balett előadásához kapcsolódóan az Opera az advent kezdetétől szilveszterig ismét apró karácsonyi vásárral költözik ki a színház bejárata elé, de ünnepi köntösbe öltözik az Eiffel Műhelyház is. Honlapján az Opera november 28-ától a tavalyi évadhoz hasonlóan adventi kalendáriummal készül, amelyben A diótörő egy-egy kis részlete mellett jelentős, egy napon át elérhető ajándékokkal és kedvezményekkel kedveskedik a közönségnek. Erkel színház diótörő 2021. A Diótörő Fesztivált advent első vasárnapját megelőzően, november 26-án 18:30-kor Nagy Zsófia és Ninh Duc Hoang Long operaénekesek rövid ünnepi műsorát követően Lehel László, az Ökumenikus Segélyszervezet elnök-igazgatója és Ókovács Szilveszter, az Opera főigazgatója köszöntője nyitja meg. A két vezető ezután a karácsonyi vásár házikóiból árusítja az első forró italokat az érdeklődőknek.
Az évadban többek között még három Verdi -opera ( A trubadúr, Rigoletto, Traviata), Rossini: A sevillai borbély és Robert Planquette operettje: A corneville-i harangok szerepelt műsoron. Rangos társulatok vendégszereplése színesítette a teátrum gazdag repertoárját. A vezetés legalábbis ebben bízik. "A szerepkiosztás tekintetében az Erkel ráadásul teljesen egyenrangú az Operával" – büszkélkedik sétánk vezetője, majd folytatja: "Egyébként fontosnak is tartom kiemelni, hogy aki ide vesz jegyet, mondjuk a Turandotra vagy a Don Giovannira, az ugyanúgy a legjobb operaénekesek és balett-táncosok előadásában kapja meg azt az élményt, mintha az Operába jönne. " Hangszer ismeretekről részletesen olvashat a jobb oldali Ének-zen menüben található Hangszerismeret címen. Feltöltés dátuma: 2017. 08 10:16:53 - JPG - 604 x 403 px Orgona A képen, komplett orgona egybeépítve látható a kezelőfelülettel. Erkel színház dieterő . Az orgona sípjait a kezelőasztalon (klaviatúra) "játszóasztal" található billentyűzettel és pedálokkal kezelik.
Az orgona hangját ajaksípok és nyelvsípok adják. A sípok levegőellátásáról mechanikus, újabban elektromos szerkezet gondoskodik. A billentyűs hangszerekről, részletesen olvashat az Ének-zene menüpontban a "Hangszerismeret" címszó alatt. (Jobboldali menü) Feltöltés dátuma: 2017. 08 10:04:52 - JPG - 1500 x 2000 px Orgona játszóasztal 2 Az orgona sípjait a kezelőasztalon (klaviatúra) "játszóasztal" található billentyűzettel és pedálokkal kezelik. Diótörő Fesztivál 2021 – Advent az Erkel Színháznál – Opera. 08 10:03:12 - JPG - 700 x 630 px Orgona játszóasztal Feltöltés dátuma: 2017. 08 09:59:13 - JPG - 587 x 553 px - HOZZÁSZÓLÁSOK: 0 db - HOZZÁSZÓLÁS ÍRÁSA Ezt követően majd hat évig zárva tartott. Szó volt a lebontásáról is, azonban végül a felújítás mellett döntöttek, amely két lépcsőben történt meg. Az első "kis" nyitóelőadása 2013. március 1-jén a Magyar Nemzeti Balett, a Győri Balett és a Pécsi Balett közös Pas de Trois13 című előadása volt. A tavaszi szezon során még több mint 80 előadáson telt meg a nézőtér, majd nyáron újra bezárta kapuit az intézmény.
A másik kötelező leves-hozzávaló a zellergumó. Hasábokra vágva, pici olajjal, fűszerekkel kívül roppanós, belül puha "hamis sült krumpli" süthető belőle, megfőzve, vajjal, tejszínnel és sok-sok szerecsendióval pedig pürévé alakulhat. A lista így sem lesz teljes, de van egy gyökérzöldség, ami semmiképpen sem hagyható le róla, ez pedig a cékla. Cékla nélkül nincs tél! A lilás gumót ehetjük nyersen, savanyúságként, főzhetjük, süthetjük. Sütve jön ki talán legjobban a jellegzetes földes aromája. Az egyik szakácskönyvemben két céklás étel szerepel. Amikor megkérdezi valaki, hogy melyik a kedvenc receptem a könyvből, ezt a kettőt szoktam párba állítani. Mégpedig azért, mert együtt megmutatják, hogy mennyire sokoldalú a cékla. Éva paleo konyhája: Csőben sült sajtos kelbimbó , tarjával, főtt füstölt, sült csülökkel, sajttal, baconnal. Az egyik recept egy gratin, azaz tejszínes, csőben sült cékla, a másik egy brownie. Igen, édes süti is készülhet cékla felhasználásával, csokival tökéletes párost alkot. Fotó: Natalia Fogarty/Unslpash Brokkoli, kelbimbó, karfiol – a nagy hármas A kulcs ezúttal is a pirítás vagy sütőben sütés lesz, aki eddig ódzkodott tőlük, tegyen így egy próbát.
Csigó Zita Mostanában kezdjük ismét "felfedezni" az egyértelműt, visszanyúlunk a gyökereinkhez, ráébredünk, hogy tényleg mennyire észszerű, ahogyan a "régi emberek" éltek (ösztönből és jól megfontolt érdekből), egyre kevésbé kell a kemikália, a műanyag, az ízfokozós, jöhet cserébe a termelői, a bio, az otthon készített. Ismét tanulunk együtt élni az évszakok körforgásával – a táplálkozásunk terén is. Persze még mindig van kereslet a januári eperre, de egyre többen vagyunk úgy, hogy kösz, de inkább kivárjuk a tavaszt, most kerüljön az a kosárba, ami valóban szezonális. Több jó érvem is van arra, hogy miért érdemes "télen télit, nyáron nyárit" (v)enni, majd pedig "túl a krumplin" jeligére megmutatom, hogy milyen klassz zöldségeket tartogat számunkra a tél. Miért ragaszkodjunk a szezonálishoz? Csőben sault kelbimbó . Kezdjük rögtön egy magától értetődő érvvel: ami szezonális, az valószínűleg jó ár-érték aránnyal bír. Ha kicsit tovább boncolgatjuk ezt az állítást, hamar rájövünk, hogy aminek nálunk szezonja van, azt nagyobb eséllyel beszerezhetjük hazai cégektől, termelőktől, kistermelőktől.
És még egy dolog: a sütés lehet a főzés kezdete is. Valamennyi zöldségkrémleves szintet lép, ha a főszereplőt először megsütjük, majd utána készítünk belőle hagymákkal, fűszerekkel, tejszínnel levest. Gyökérzöldségek – sokoldalúbbak, mint gondolnánk Nézzünk először pár elhanyagolt – vagy fogalmazzunk inkább úgy, hogy általában egysíkúan felhasznált – gyökérzöldséget. Vitán felül áll, hogy a sárgarépa szuper levesbe, sőt a vadasból is kihagyhatatlan, ám ennél jóval többet tud. Ehetjük nyersen salátákba téve, savanyíthatjuk, vagy zöldséghasábokként, mártogatósok mellé is elropogtathatjuk. Alajuli: Csőben sült kelbimbó. Ha már ropogtatás, házi zöldségcsipszet is készíthetünk belőle. A csipsszel pedig közelítünk a legfinomabb elkészítési módjához, ez pedig a sütés. Lehet vékonyra vágva serpenyőben, wokban megpirítani, vagy hasábokban sütőben sütni. Amennyiben zsenge répákat vettünk, mehetnek akár egészben is a sütőbe. A sült répa édes és karamellizált lesz – ezt a tulajdonságot még sokszor fogom említeni más zöldségek kapcsán –, finom citrommal, lime-mal, korianderrel vagy egyszerűen sóval és borssal.