Diétás rántás: a lisztet zsiradék nélkül megpirítjuk és hideg napraforgó olajt adunk hozzá, majd folyadékkal (víz, főzőlé) felengedjük. Csirkebecsinált zöldséggel 20 dkg csirkehúst megmosunk, kockára vágunk. 20 dkg meg¬tisztított apró kockára vágott sárgarépával és fehérrépával e¬gyütt kevés vízben feltesszük főni, 1-2 kávéskanál olajt adva hozza. Petrezselyemmel ízesítjük. Fedő alatt puhára pároljuk. Györgytea Hasnyálmirigy-gyulladás - Györgytea. Egy kávéskanálnyi lisztet 1-2 evőkanál vízzel összekeverünk és a zöldséges csirkére öntjük. 1-2 percig forraljuk. Tálalás előtt ízlés szerint zöldfűszerekkel és citromlével ízesíthetjük. Köret¬nek főtt rizst, főtt burgonyát adhatunk mellé. Az étkezések kapcsán ne feledkezzék meg az enzimpótlásról! Az enzimpótló készítményeket étkezések közben vegye be! Ha a kapszulát nehezen nyeli le, nyissa fel a kapszulát, és a tartalmát pépes ételbe vagy folyadékba keverve – szétrágás nélkül még ugyanazon étkezés közben fogyassza el! Acut pancreatitis (heveny hasnyálmirigy-gyulladás) vagy krónikus pancreatitis (krónikus hasnyálmirigy-gyulladás) akut fellángolása után a táplálékfelvételt a minimumra kell korlátozni.
Bővebben Krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek táplálkozási szabályai Amennyiben cukorbetegséget diagnosztizálnak, cukorbeteg diétára, szájon át szedhető antidiabetikumra, vagy inzulin adásra is szükség van. Lehetséges szövődmények Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén igen változatos szövődmények alakulhatnak ki. Ilyen az álciszta képződés, ami - ha méretéből adódó nyomási tünetek okoz - sárgasághoz, gyomorürülési zavarokhoz vezethet. Étrendi utasítások hasnyálmirigybetegségben szenvedők számára – ENDOdiag – Gasztroenterológiai, Sebészeti Magánrendelés és Endoszkópos Laboratórium. A tartós fájdalomcsillapító-használat fokozza gyomorfekély és emésztőrendszeri vérzés rizikóját. Ezek ellátása általában endoszkópos úton történik, súlyos formákban kényszerülünk radikálisabb műtéti beavatkozásra. A krónikus pankreatitisz növeli a hasnyálmirigyrák kialakulásának esélyét, ezért rendszeres kontroll vizsgálat javasolt! Forrás: WEBBeteg Szerző: Dr. Dobi Gyöngyi, belgyógyász Aktualizálta: Dr. Dunás-Varga Veronika, belgyógyász Hozzászólások (10) Cikkajánló Időskori változások az... A gasztrointesztinális rendszer működésének korfüggő változásai alapvetően a keringés - következményesen a szekréció és abszorpció, vagyis a... Áteresztő bél szindróma Az áteresztő bél vagy szivárgó bél szindróma gyakran előforduló, kellemetlen tüneteket okozó kórkép.
Disznózsír, faggyú, szalonna. HALAK, RÁKOK, KAGYLÓK Foltos és közönséges tőkehal, vörössügér, tengeri lazac, lepény-hal, nyelvhal, pisztráng, csuka, compó, rákok, homár, halkocso-nya, friss tonhal. Ponty, hering, angolna, makréla, óriás laposhal, rombuszhal, olajos szardínia. Krónikus hasnyalmirigy gyulladás . BURGONYA, KÖRETEK Hámozott burgonya, sósvízben főtt burgonya, burgonyapüré, főtt burgonyából készült burgonya-gombóc, rizs, tésztafélék (metélt, spagetti, stb). Pommes frites, majonézes burgonya-saláta, burgonyafánk, erősen meg-pirított sültburgonya. ZÖLDSÉGEK, SALÁTÁK Zsenge sárgarépa, karalábé, spárga, karfiol, princessz bab, spenót, savanyúkáposzta, fiatal borsó, retek, cékla, zeller, hámozott paradicsom, főzelékként elkészített uborka, gombák tűrőképesség szerint, cikória, zsázsa, fejes-, madár- és endiviasaláta, gyümölcs, cukkíni, édeskömény, broccoli. Nyers vagy zsírban pirított hagyma, hüvelyesek; durva káposztafélék (fehér- és vörös káposzta, kelkáposzta), különösen hagymával vagy zsíros hússal. TOJÁSÉTELEK Lágy és bevert tojás, omlett, laza rántotta, levesek, mártások, édességek, öntetek berántásához használt tojás, tojássárgáját illetően ügyelve a tűrőképességre.
A betegek a gyümölcsöket kompót formájában jobban tolerálják. Éretlen gyümölcs, szilva, egres, ribizli, hámozatlan alma és körte. FŰSZEREK, FŰSZER- MÁRTÁSOK, IZÉSÍTŐ FÜVEK Kömény, ánizs, szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, babérlevél, boróka-bogyó, szegfű és feketebors, paradicsompüré, ketchup. Meg-felelő tűrőképesség esetén: curry és chilipor, fokhagyma-, hagyma, édesnemes paprikapor, konyhai fűfélék. Csípős mustár, bors és rózsapaprika nagy mennyiségben, angol mártások, esszenciából készült ecet. ITALOK Fekete tea, babkávé (tűrőképes-ségtől függően), gyümölcs- és zöldséglevek, tejturmixok, sovány tejjel vagy zsírszegény tejjel készült kakaó, gyógyteák, ásványvíz mesterséges szénsav-adalék nélkül. A hasnyálmirigy megbetegedései esetén mindenfajta alkohol fogyasztása tilos! Krónikus hasnyálmirigy gyulladás kezelése. Erős babkávé, szénsavas italok.
A hasnyálmirigy és betegségei A hasnyálmirigy (pancreas) a hasüregben lévő szervünk, amely elsősorban az emésztésben részt vevő enzimeket és különböző hormonokat termel. A... Hasnyálmirigy-gyulladás... A gyerekek sokkal ritkábban betegszenek meg hasnyálmirigy-gyulladásban (pancreatitis), mint a felnőttek, ám náluk is előfordulhat a betegség. Pseudocysta pancreatis A pseudocysta pancreatis elnevezés a hasnyálmirigyben (pancreas) kialakult álcisztát takarja. Ezek az álciszták a hasnyálmirigy területén képződött... Hasnyálmirigy - az enzimek és... Kutyanyelv, falevél, kalapács - alakra ezekhez hasonlítják a hasnyálmirigyet azok az orvosok, akiknek "betekintésük van" e szerv működésébe. Ők a... Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.
Keménytojós, szalonnás tükörtojás vagy rántotta. TEJ, TEJTERMÉKEK Zsírszegény tej, sovány tej, író (összesen napi 1/2 1), savanyú tejtermékek, sovány joghurt, sovány túró és sajt 30% zsír-tartalomig (száraz súlyra), 10% zsírtartalmú tejföl, 5 és 7, 5% zsírtartalmú sűrített tej. Nagyon zsíros sajtok, erősen fűszerezett sajtféleségek. GABONA TERMÉKEK, KEMÉNYÍTŐ-TARTALMÚ ÉTELEK Liszt, burgonyaliszt, zab- és búzapehely, rizs, dara, pudingpor, száraztészták, kukoricapehely. KENYÉR, PÉKSÜTEMÉNY Szikkadt fehérkenyér, kalács, pirítós, kétszersült, gabona-magvakból készült kenyér, kevert lisztből és teljes gabonából készült kenyér, Graham kenyér, kevert tészta, gyümölcsös kalács, mézeskalács, kekszek. Friss kenyér, torták, leveles tészták, bő zsírban kisütött tésztafélék (fánk, berlini fánk). CUKOR, ÉDESSÉGEK, ÉDESÍTŐSZEREK Háztartási cukor, gyümölcscukor, szőlőcukor, méz, zselé, lekvár, folyékony, por alakú és tablettás édesítőszerek. Koncentrált édességek (bonbon, csokoládé, praliné). GYÜMŐLCS Hámozott alma és körte, banán, narancs, mandarin, grapefruit, eper, málna, szeder, dinnye, kivi, őszi- és sárgabarack.
09. 10. Gyomor- és nyombélfekély Gyomor- vagy nyombélfekély esetén a gyomor, ill. a bél nyálkahártya elvékonyodik, aminek következtében sebes felületek képződnek. Gyomor- és bélvérzés Gyomor- vagy bélvérzés esetén minél hamarabb forduljon orvoshoz! Kiegészítő kezeléshez vérzéscsillapító gyógynövényeket ajánlunk. 2016. 09. Bélgyulladás (akut) Akut bélgyulladás alatt legtöbbször a vékonybél gyulladását értjük és általában fertőzéses eredetű, jellemző tünete a gyakori hasmenés.
A pisztráng nagyon ízletes, édesvízi hal, melyet már időnként kapni is lehet, elérhető áron. A hallal nekem az a felfogásom, hogy a legegyszerűbben elkészített hal a legízletesebb, ezért csak nagyon óvatosan bánok a fűszerekkel. Sokféle halat készítettem már, köztük nemes halakat is, de a pisztráng csak mostanában van az asztalunkon, mert eddig nem jutottam hozzá. Hozzávalók: személyenként 1 400 g-os pisztráng 50 g vaj 1 szál petrezselyemzöld 1-2 kávéskanál Halak fűszerkeverék citrom só 2 evőkanál étolaj Elkészítés: A pisztrángot kívül-belül megmosom és papírtörlővel leitatom a vizet róla. A belsejébe dörzsölök 1/2-1 kávéskanál fűszerkeveréket, kívülről rászórom a másik felét. Sült pisztráng - lépésről lépésre recept Laura Laurențiu - Receptek. Kívül-belül megsózom, és 1 órát állni hagyom. Az óra leteltével 1 szelet vajat, egy szál petrezselyemzöldet a hasába teszek. Keresztben teszem a tepsibe és meghajlítom. (Még jobb, ha kerek sütőtálunk van, és abban tudjuk félkör alakúra hajlítani. Én most 3 halat sütöttem, ezért tepsiben kellett készíteni, mert sok halam volt. )
Nem a varázs tűnt el, hanem tudatunk veszítette el archaikus jellemzőit, s azt hisszük a megismerés csak értelmi aktus lehet. Vagyis mindenben követhető, logikus, leírható. Pedig a világ, és maga az emberi lény is sokkal színesebb és mágikusabb az értelem és logika szűk mezsgyéjénél. Egy bizonyos. Varázslat nélkül partra vetett halakként vergődhetünk egy mechanikus, kiüresedett, és végtelenül magányos univerzumban. Még karácsonyi, kissé megkésve. De nem akartam átvinni a következő évre, nehogy elússzon a szerencsém. Ropogósra sült pisztráng - Eddi konyhája. :) Pisztráng papírban sütve. Egyszerű, gyors, mennyei. Hozzávalók per fő: 1 közepes pisztráng 3-4 karika citrom 1 darabka rozmaring (ha nincs friss, akkor babérlevélből tegyünk bele 3-4 darabot) 1 babérlevél só 1 nagyobb gerezd fokhagyma mustármag koriandermag olívaolaj szilikonos sütőpapír (tűzögép) A pisztrángot alaposan mossuk meg, lepikkelyezni nem szükséges. Sózzuk be és hagyjuk állni 20 percig. Közben mossuk meg a citromot, karikázzuk fel, melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Keress receptre vagy hozzávalóra 45 perc egyszerű megfizethető 4 adag Elkészítés A pisztrángokról lekapargatjuk a pikkelyeket, a szemeiket eltávolítjuk. Kívül-belül gondosan megmossuk a halakat. Besózzuk őket, a belsejükbe hintünk egy kevés borsot, illetve elosztunk bennük néhány ág rozmaring és a kakukkfű lecsipkedett levelét. A halakat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, meglocsoljuk az olívaolajjal, és a 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. Azután megfordítjuk őket, és további 10 percig sütjük. A citromokat felvágjuk szeletekre, és elrendezzük azokat 4 db tányéron. Rájuk fektetjük a pisztrángokat, végül megszórjuk őket egy kevés szeletelt mandulával. Petrezselymes burgonya illik hozzá. RÁNTOTT PISZTRÁNG ZÖLDSÉGES SAJTTAL TÖLTVE RÁNTOTT HAL CITROMOS SÜLT KRUMPLIVAL CUKKINIS RAKOTT HAL Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ropogósra sült pisztráng aromás zöldfűszerekkel töltve, pirított mandulával tálalva - Receptek | Sóbors. Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.
Sült pisztráng - lépésről lépésre recept, képekkel, gyors és finom. Hogyan készítsünk pisztrángot a sütőben nagyon ropogós bőrrel és lédús hússal. Ez a sült pisztráng recept igazi felfedezés volt, amikor felfedeztem. Így is lehet olyan jó pörköltet készíteni a sütőben, amely olyan ropogós bőrrel rendelkezik, hogy kellemesebb íze legyen, mint a burgonya chipsnek? Pisztrang egyszerűen sütve. Nem is beszélve az ízről és a finom hús, valamint a ropogós és vöröses bőr közötti olyan kellemes kontrasztról. Rögtön azt mondtam, hogy soha nem fogom más módon elkészíteni a pisztrángot, főleg, hogy az íz és állag minden csodálatos tulajdonságán túl ez a csodálatos pisztráng 30 perc alatt készen áll, még kevesebb, ha van szerencséd megtalálni a halat készen menetelve a recept szerint! Valójában az egész olyan gyorsan megy, hogy gondosan szinkronizálnia kell a körettel - ami esetemben polenta volt, ahogy a képeken látható -, hogy ha a pisztráng kijön a sütőből, azonnal tálalhatja, élvezve a hihetetlenül ízletes és ropogós bőrt és az egész kóstolási élményt.
Felforrósítunk egy serpenyőt, öntünk bele 3-4 evőkanál olajat, és oldalanként 1-1, 5 perc alatt megpirítjuk a halat. Ezután áttesszük egy tepsire, és 160 fokra előmelegített sütőben, 12 perc alatt megsütjük. Ha kivettük a sütőből, megfogjuk az egyik hátuszonyát, és ha könnyedén ki tudjuk húzni, akkor biztos, hogy átsült a hal (ez természetesen bármilyen hal esetében igaz). Tányérra szedünk a petrezselymes burgonyából, mellétesszük a pisztrángot, és egy kis kiöntőben kínáljuk mellé a mártást. Ha tetszett az egészben sült pisztráng pezsgőmártással receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezeket is nézd meg: Pisztráng molnárné módra Mandulabundás pisztráng
Vágjunk akkora darabot a szilikonos sütőpapírból, amekkorába kényelmesen elfér a hal. Kicsit olajozzuk, fektessük rá a halat, a belsejébe tegyük a fűszereket, a tetejét is locsoljuk meg olajjal, majd zárjuk le a papírt. Én tűzőgéppel csináltam, úgy nagyon egyszerű. Süssük körülbelül 25 percig. A papírban sütés az egyik legjobb módja a halak elkészítésének, mert biztos hogy szépen egyben marad, ráadásul a csomagban bennmaradnak a finom aromák is. Kímélő mód, diétákhoz is rendkívül használható. Nem csak halat süthetünk "en papillote", hanem zöldségeket, szárnyast: csirkét, pulykát is. Tulajdonképpen szívósabb húsfajtákat is készíthetünk így, ha nagyon alacsony hőfokon sütünk, és mondjuk én alufóliába is becsomagolnám a papírréteget akkor, mert úgy nem égne meg nagyon.