A félre tett tésztából az egyiket kinyújtuk, megszúrkáljuk, ráöntjük a tölteléket, majd a másik lappal befedjük ezt is villával megszúrkáljuk. 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük. A tetejét megszórjuk porcukorral. Megjegyzés: Nagyon finom. Édes süti | desszert | sütőben sütve | egész nap, | egész évben | minden ünnepre illik,
Egy finom túrós lepény recept, aminek a készítése is egyszerű. Túrós lepény Mennyiség kb. 35 szelet Elkészítése Egyszerű Sütési/főzési idő kb. 45 perc Elkészítési idő kb. 1 óra 45 perc Túrós lepény készítése 1. A citromokat meleg vízzel alaposan megmossuk. A recept egyéb hozzávalóit előkészítjük, kimérjük. A citromok héját vékonyan (csak a sárga részt) lereszeljük. A tojásokat egyesével felütjük, majd a sárgájájukat és a fehérjüket szétválasztjuk. A hideg vajat (vagy margarint) 1, 5-2 cm kockákra feldaraboljuk. Közben vigyázzunk, hogy nehogy túlságosan felmelegedjen, megolvadjon! Turos pite olmos teszta az. Ha esetleg mégis nagyon megolvadna, akkor felkockázva tegyük vissza a hűtőbe. 2. Elkészítjük a gyúrt omlós tésztát. A lisztet egy keverőtálba vagy gyúródeszkára szitáljuk. Hozzáadjuk a felkockázott vajat, majd gyors, határozott mozdulatokkal elmorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, 1 db citrom lereszelt héját, az átszitált porcukrot, majd az egészet jól összekeverjük és lehetőleg minél gyorsabban meggyúrjuk a tésztát (gépet is használhatunk).
A maradék tejet melegítsük fel, és öntsük hozzá a pudingos-cukros keveréket, majd állandó keverés mellett főzzük pár perc alatt sűrűre. Ezután vegyük le a tűzről, majd kevergetve hűtsük pár percig, hogy csak jó langyos legyen. Ezután a pudingot óvatosan öntsük rá a túrós töltelékre, majd a maradék tésztával rácsozzuk be a tetejét. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt süssük készre. (Én légkeverésnél 160 fokon 40 percig sütöttem. ) A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk langyosra hűlni, majd a sütőpapírral együtt emeljük át egy rácsra, és hűtsük ki egészen. A temesváriak szaftos tokánya zsenge zöldbabbal készül | Nosalty. Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd felszeletelve kínáljuk. A tésztája finom omlós, a túrós töltelék a pudinggal pedig nagyon krémes!
Mivel, a tésztát nem kell pihentetni, ezért, érdemes először a túrótöltelékkel kezdeni. 2. A töltelékhez először készítünk egy vanília pudingot, ehhez három tojást kettéválasztunk, a sárgáját egy közepes lábosba tesszük, hozzáadjuk a cukor háromnegyedét, a vaníliát, a keményítőt és habverővel jó alaposan kikeverjük fehéredésig. Hozzáadjuk a tejet és folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik, majd levesszük a tűzről és hagyjuk hűlni. 3. A túrót, egy nagyobb tálba tesszük, belereszeljük a citrom héját, beletesszük a tejfölt, a búzadarát, és a már kihűlt vanília pudingot. Az egészet, gépi habverővel jó alaposan kikeverjük. 4. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, elfelezzük és lisztezett munkalapon, tepsi méretűre nyújtjuk és belehelyezzük a tepsibe. 5. Túrós pite omlós tészta leves. A töltelékhez, a tojások fehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral és egy csipet sóval. 6. Hozzákeverjük óvatosan a túróhoz és az egészet rásimítjuk a tésztára. 7. A tészta másik felét is kinyújtjuk és ráhelyezzük a töltelékre.
Úgy nem tudnánk szép, egyenes oldalú szeleteket vágni. A másik lehetőség, amit választhatunk, hogy az elkészült túrós lepényt csak másnap szeleteljük fel, amikor a tészta már kissé megpuhult. Tippek, tanácsok túrós lepény készítéséhez A túrós lepényt tésztaráccsal is készíthetjük. Ebben az esetben a felső kinyújtott tésztalapot nem egészben terítjük rá a töltelékre, hanem a tésztát csíkokra vágjuk és a tésztacsíkokból rácsot készítünk. A kinyújtott tésztából egy derelyevágó, egy pizza szeletelő vagy egy éles kés segítségével 8-10 mm szélességű csíkokat vágunk, amiket akár rudakká is sodorhatunk. Ezeket a csíkokat vagy rudakat körülbelül 10 mm távolságra helyezzük el egymástól az almatöltelék felületén. Erre merőlegesen helyezzük el a tésztacsíkok másik felét, szintén 10 mm távolságra egymástól. Túrós pite omlós tészta saláta. Az így kialakított tésztarácsot, egy kenőecset segítségével bekenjük felvert egész tojással, majd a lepényt az ismert módon készre sütjük. A tésztarácsos túrós lepény készítése sokkal munkaigényesebb, mint a hagyományos készítési mód.
2021. július 2. 18:46 MTI Vincent van Gogh önarcképeiből rendez kiállítást jövőre a londoni Courtauld galéria, amely szerint ez lesz a holland posztimpresszionista festő önábrázolásának szentelt első átfogó kiállítás. A február 3-án nyíló tárlaton legalább 15 önarckép szerepel, köztük több olyan, amely utoljára van Gogh műtermében volt látható együtt - közölte a múzeum. A kiállításon szerepelni fog az 1886-ban festett Önarckép sötét nemezkalappal, valamint az Önarckép palettával, amelyet van Gogh a dél-franciaországi Saint-Rémy-de-Provence-ban, egy menhelyen festett 1889-ben, egy évvel a halála előtt. A kölcsönbe kapott műveken kívül bemutatják a tárlaton a galéria saját van Gogh-önportréját is, az Önarckép bekötött füllel című képet, amely azután keletkezett, hogy a festő lemetszette bal fülét. "Ez az első eset, hogy egy kiállítás Vincent van Gogh önábrázolásának teljes skáláját vizsgálja" – közölte a galéria, amely a 2018 óta tartó nagyszabású felújítás után novemberben nyit ki újra híres remekműveket magába foglaló impresszionista gyűjteményének bemutatásával.
Van Gogh;tárlat; 2022-03-17 14:36:00 Meglepő módon első ízben szentelnek exkluzív kiállítást a holland festő változatos, kísérletező jellegű portréinak. Igazi csemege várja az átfogó felújítás után csak az év utolsó heteiben megnyílt Courtauld Galériában a látogatókat. A Somerset House-hoz tartozó, ékszernek számító intézményben a restauráció óta Van Gogh önarcképei az első időszakos kiállítás. Érdemes megemlíteni, hogy a mini-retrospektívnek helyet adó termeket Denise Coates, 54 éves üzletasszonyról nevezték el. A korát megelőző Bet365 világhálós szerencsejáték vállalat alapítójának vagyonát a legutóbbi Sunday Times Gazdagok Listája 8, 45 milliárd fontra becsülte, de még imponálóbb az a magabiztosság, ahogy a mecénás az elmúlt évben rekord 421 millió fontos éves fizetést utalt ki magának. A Courtauld Galériában található a szigetországban egy fedél alatt a legtöbb impresszionista festmény, hiszen a nagy gyűjtemények, amíg még megengedhették volna maguknak, nem mutattak érdeklődést a stílus nagyságainak munkássága iránt.
A korábbi megjelenésénél sokkal szellősebb, világosabb múzeumban a legkiválóbb impresszionisták néhány félreismerhetetlen mesterművel képviseltetik magukat. A textilgyártásból meggazdagodott Courtauld-k sztár-festménye, amiért oly sok külföldi turista zarándokol el a Strand sugárútra, vitathatatlanul Edouard Manet A Folie-Bergère bárja című méretes csodája. A 16 kiállított Van Gogh önarckép a teljes, 35 festett és két rajzolt önmegörökítésnek közel a felét teszi ki, így talán soha vissza nem térő alkalmat kínál a tragikus sorsú művésznek ezen a területen megtett útjának felmérésére. Ezeken kívül két másik festmény teszi teljessé a kasszasiker showt. A Van Gogh széke címűt, a közeli National Gallery egyik büszkeségét a holland alkotó "jelképes önarcképnek" tekintette, míg az Eugéne Boch portréja egy barátja ábrázolása, egyidejűleg saját művészi ideáljainak kifejezésre juttatása. A képek még Van Gogh fájdalmasan kurtára szabott életéhez képest is rövid idő alatt készültek el, hiszen későn vágott bele a műfajba, elmulasztva így fiatalkori önmagát megőrizni az örökkévalóságnak.