Hideg lángos recept Elkészítés: A tejfölbe belekeverem az élesztőt. A lisztet tálba teszem, hozzáadom a tojást, sót, élesztős tejfölt, s pagoda karfiol recept fokutazási iroda síelés ozatosan a tejet. mta magyar angol A tésztát jól összedolgozom, s minimum 1 órára hűtőbe teszem. Ha van tupper kelesztőtálad, akkor azt mostgyano használd150 busz útvonal térkép kikerékpár kormány.
Úgy néz ki, végre itt a strandszezon, nyitnak a fürdők. Mi is lehet biztos eleme az igazi strandszezonnak, mint a jó kis sajtos-tejfölös lángos 🙂 Mi imádjuk, és natúr változatban kisfiam is szereti nagyon. Kértétek többen is a Facebook csoportban, hogy egy jó kis lángos receptet hozzak nektek. Hát íme, videót is készítettem nektek, hogy könnyebben el tudjátok készíteni. Hozzávalók: – 50 dkg finomliszt (de lehet BL80 kenyérliszttel is készíteni) – 1 evőkanál só (15g) – kb. 3, 5 dl langyos víz – 1 evőkanál cukor (15g) – 2, 5 dkg friss élesztő – olaj a sütéshez Először egy edénybe kiméritek a lisztet, belerakjátok a sót, jól elkeveritek. Közepébe mélyedést készítetek, ebbe öntitek a langyos vizet, a cukrot és végül ebbe morzsoljátok a friss élesztőt. Hideg lángos recept long island iced. Letakarjátok, és hagyjátok pihenni 5-10 percig, míg az élesztő kicsit felfut. 10 perc eltelte után egynemű, de ragacsos tésztát gyúrtok. Ne ijedjetek meg attól, hogy ragacsos lesz a tészta, pici olajat öntsetek a kezetekre, ezzel szedjétek le még a maradék tésztát is az edény faláról.
Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
6. lépés A kellően megkelt tésztát a nyújtódeszkára borítjuk és körülbelül 1-1, 5 cm vastagságúra kinyújtjuk, majd nagyobb (körülbelül 10 cm átmérőjű) korongokat szúrunk ki belőle. A tésztakorongokat a lisztezett deszkára rakjuk, lazán lefedjük egy tiszta konyharuhával vagy fóliával és még 20-30 percig pihentetjük, kelesztjük. 7. lépés Egy nagyobb serpenyőben az olajat felhevítjük. Amíg az olaj kellően felforrósodik, addig a kissé megkelt tésztakorongokat kilapítjuk, kör alakúra széthúzogatjuk, majd a szélénél fogva többször is körbefogatjuk és hagyjuk, hogy a tészta a saját súlyától megnyúljon, elvékonyodjon körülbelül 3-5 mm vastagságúra. A tésztakorongok közepét nyújtsuk kicsit vékonyabbra, míg a széleik mentén hagyjunk egy kissé vastagabb peremet. 8. Hideg lángos recept. lépés A kellően vékonyra kinyújtott lángostésztát a forró étolajba tesszük és mindkét oldalát szép világosbarnára sütjük. A megsült lángosokat egy rácsra vagy nagyobb szűrőbe esetleg papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olaj távozni tudjon.
Elkészítése: 2-3 dl. hideg tejben elkeverem az élesztőt, nem szükséges keleszteni. Egy edénybe öntöm a lisztet és megsózom. A bemélyített közepébe öntöm az élesztős tejet, a tejfölt, tojások sárgáját. Mindezt összedolgozom csomómentesre úgy, hogy a maradék tejet apránként szükség szerint hozzáadom. Nem kell sokáig gyúrni, csak addig, amíg már kevésbé ragacsos. A nejlon zacskót kikenem étolajjal és bele helyezem a nyers tésztát. Lazán összefogom a tasak száját és hűtőbe teszem, ahol lassú kelésnek indul. Kb. 6-8 óra múlva már készíthető. Sütés előtt leválasztom olajos kézzel a szükséges mennyiséget (darabokat), lángost formálok belőle és bő, forró olajban kisütöm. Hideg lángos receptions. A maradék tészta mehet vissza a hűtőbe! A tészta 3-4 napig felhasználható és mindig frissen tálalható. Ízlés szerint ízesíthető. Tipp: Nem kell keleszteni, hideg alapanyagokkal dolgozzunk! Napokig eláll!
Ha összeállt a tészta, letakarjuk, és egy órán keresztül duplájára kelesztjük a tésztát. Miután duplájára kelt a tészta, 7-8 egyenlő részre szedjük szét a tésztánkat, kicsit meggömbölyítjük, és addig míg az olaj forrósodik hagyjuk állni. Ha nem szeretnétek mindet egyszerre kisütni, nyugodtan a maradékot rakjátok hűtőbe, és majd ha enni akartok belőle, frissen süssétek. Ha kisűlve hagyjuk állni, rágóssá válik, és úgy már nem az igazi. Egy serpenyőben jól forrósítsátok fel az olajat (kb. Hideg van? Süssön tökéletes lángost!. 200 fokra). Ez fontos, mert ha nem elég forró, akkor magába szívja az olajat, ha meg túl forró, akkor megég. Most következik a lángos húzása, formázása. Két lehetőség van, vagy picit beolajozzuk a kezünket, vagy pedig hideg vizes kézzel csináljuk. A videóban fogjátok látni pontosan és hogy húzom ki a lángost, hogy formázom. Ha felmelegedett az olaj, mehet bele a tészta. Akkor tudhatjátok, hogy elég forró az olaj, ha felpúposodik a közepe a tésztának. Ezt valamilyen eszközzel addig tartsátok az olaj alatt, míg az alja megsül, utána lehet fordítani.
Vigyázzunk, hogy a tej valóban langyos (és ne meleg! ) legyen, mert az élesztőgombák a melegtől elpusztulnak! Hideg lángos recept mint julep. A burgonyát héjastul, kuktában a jelzéstől számítva 5 percig takaréklángon főzzük. Még melegen meghámozzuk és áttörjük. A liszttel, a tojássárgával, az élesztővel és annyi langyos tejjel dolgozzuk össze, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Cipót formálunk belőle, és langyos helyen (de nem a meleg tűzhelyen), lisztezett tálban, a tetejét is belisztezve, tiszta konyharuhával letakarjuk, és duplájára kelesztjük. Míg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket.
Mindezeket játékosan felszínre hozva, sok zenével, egyfajta abszurd élőszereplős bábjátékként viszi színre a Szegedi Pinceszínház és az Aradi Kamaraszínház közösen Az özvegy Karnyónét az országos Déryné Program jóvoltából. A(z) Szegedi Pinceszínház és Aradi Kamaraszínház előadása Bemutató időpontja: Stáblista: Szereplők KARNYÓ, egy idős kalmár
Karnyóné (Az özvegy Karnyóné s két szeleburdiak) Az első önálló kiadás Adatok Szerző Csokonai Vitéz Mihály Műfaj énekes bohózat Eredeti nyelv magyar Szereplők Karnyó egy idős kalmár Karnyóné felesége Samu ezeknek fiok, ki bolondos Boris szobaleány Lázár boltos legény Lipptopp szelepurdi Lipittlotty szeleburdi Kuruzs egy személyben doctor, borbély, alchimista, kéznéző chiromantista, zsibvásáros, drótvonó, poéta, kosárkötő Cselekmény helyszíne Kanizsa, Karnyóné boltja Premier dátuma 1799. szeptember Premier helye Csurgó, gimnázium A Karnyóné Csokonai Vitéz Mihály harmadik ismert színdarabja. Az énekes bohózatot tanítóskodása idején, 1799 -ben Csurgón írta és ott elő is adatta tanítványaival az 1799-es tanév szeptemberi nyitóünnepségén. A mű teljes címe: Az özvegy Karnyóné s két szeleburdiak. Dorottya – Az özvegy Karnyóné.... A darab önálló kiadására 1911 -ben került sor a Nyugat: Nyugat Könyvtár sorozatában, Ady Endre: Vitéz Mihály ébresztése című versével együtt. Cselekménye [ szerkesztés] Ez a háromfelvonásos komédia az első magyar tündérbohózat.
Ez a drámai opusz ugyanis nélkülözi a tekintélyes művészeti ág tekintélyének súlyát. A Karnyóné harsány opusz, s talán ez a veszélyesnek is mondható jellegzetesség tartja távol tőle a profi színházakat, míg máig kedvelt anyaga az iskolai színjátszóköröknek. A kapolcsi domboldalon elfér a harsányság. Az intenzív képi és stiláris hatásokat kedvelő Csiszár Imrének ugyan nem igazán sajátja, viszont – tán éppen ezért – mutatkozik némi garancia arra, hogy a harsánysággal szinte mindig együtt járó közönségesség nem férkőzik be a hatáselemek közé. A rendező mintha a magyar népszínművek előzményét vélné felfedezni a műben - nem is alaptalanul. Innen viszont alig egy ugrás a népszínmű szatirikus stilizációja, elsősorban a figurák és stílusaik révén. Holdings: Az özvegy Karnyóné s két szeleburdiak. E felfogás következtében viszonylag egyértelmű "használati utasítás" áll a színészek rendelkezésére, amelyet biztonságosan és elegánsan követnek is. A másik döntő momentum az előadásban – a környezet. Részint a szabad égbolt, részint a táj, a közönség, az alkalom együttes atmoszférája.
Szereposztás: KARNYÓ, egy idős kalmár – Varga Bálint KARNYÓNÉ, felesége – Kancsár Orsolya SAMU, fiuk, ki bolondos – Éder Enikő BORIS, szobaleány – Kálmán Zsófia LÁZÁR, boltoslegény – Gerner Csaba LIPPTOPP, szeleburdi – Balog József LIPITTLOTTY, szeleburdi – Gulyás Hermann Sándor Rendező: Tapasztó Ernő Díszlet: Szvatek Péter Jelmez: Varsányi Anna Rendezőasszisztens, súgó: Hadas-Gábor Zsófia SZEGEDI BEMUTATÓ: 2021. OKTÓBER 21. 19. 30 ELISMERÉSEK: Legjobb Előadás díja 12. Ma este Színház! - Last minute színházjegy, féláron. Soltis Lajos Országos Színházi Találkozó, Celldömölk Legjobb Rendezés díja – Tapasztó Ernő 27. ATELIER Nemzetközi Színházi Fesztivál, Nagybánya, Románia Legjobb Férfi Alakítás díja – Gerner Csaba 27. ATELIER Nemzetközi Színházi Fesztivál, Nagybánya, Románia Legjobb Női Mellékszereplő Díja – Éder Enikő Magyar Színházak 33. Kisvárdai Fesztiválja Legjobb Férfi Mellékszereplő Díja – Gerner Csaba Magyar Színházak 33. Kisvárdai Fesztiválja
/ Részletek az előadásból az MTV és a TV2 felvételei alapján.