A Debreceni Orvostudományi Egyetem Szülészeti és Nőgyógyászati Klinika – vezetése alatt - Európában elsőként, 1992-ben érdemelte ki a "Bababarát kórház" elismerő rangot, 1987-ben pedig a WHO Collaborating Center-ré avatta az intézményt. Munkásságáért 2004-ben megkapta Debrecen város Pro Urbe díját. 2014-ben Semmelweis-díj, 2015-ben a Magyar Nőorvos Társaság Életműdíj kitüntetésében részesült. Lampé László meghatározó szellemiségű, iskolateremtő professzora volt a Debreceni Egyetemnek. Kijelölték a gyerekek második körös oltásának helyszínét és idejét Debrecenben. Távozásával nagy űrt hagyott maga után, életművét a klinika jelenlegi munkatársai viszik tovább. Lampé László professzort a Debreceni Egyetem, az Általános Orvostudományi Kar és a Klinikai Központ saját halottjának tekinti. Hozzászólás írásához jelentkezzen be! Ha gyermekének emlőnövekedése aszimetrikus Ha gyermekének serdülése eltér az osztálytársaitól. \\nHa két éve nem volt nőgyógyászati rákszűrésen. Ha rendszertelen vérzésre fogamzásgátlót kapott. Ha menstruációjával kapcsolatos panasza van (gyakori, ritka, kevés, sok) Ha a fogamzásgátló alatt panasz jelentkezett.
Hozzávalók 4 rúdhoz: Tésztához: 25 dkg finomliszt 3 dkg sertészsír 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 1 ek 10%-os ecet csipet só 100 ml víz (kb) A lekenéshez: 10 dkg sertészsír 7 dkg liszt A töltelékhez: 70 dkg túró cukor ízlés szerint 2 cs vaníliás cukor 5 dkg mazsola 3 ek tejföl 2 ek búzadara A feltekert rudak lekenéséhez: 2-3 ek étolaj Elkészítése: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi vízzel, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Az így kapott tésztát vékonyra, téglalap alakúra kinyújtjuk. A lisztet a zsírral elkeverjük és ezzel megkenjük a lapot. Feltekerjük, majd 4 egyenlő darabba vágjuk. 20 percet pihentetjük letakarva a tésztát. A tölteléket összekeverjük, majd hagyjuk állni. Sodrott rétes képpel keppel shipyard seucres us$2. A pihentetett tésztákat vékony téglalappá sodorjuk. Vékonyan étolajjal megkenjük és zsemlemorzsával megszórjuk. A tölteléket 4 részre osztjuk. A tészta közepére tesszük a tölteléket, majd a két szélét egymásra hajtjuk. Így járunk el a többi tésztával is. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a réteseket. Tetejét lekenjük étolajjal.
Alapja az élesztő nélküli leveles tészta. Sokan kérdeztétek, hogyan készül. Könnyű tészta, ami nem szárad ki hamar, Max szerint könnyebb vele dolgozni. A blogszerző gyakorlatból tudja, nagy előnye hogy hamarabb elkészül vele, mintha normál, húzott (házi rétest) készítene. Viszont a bolti, gyári rétes tésztánál sokkal finomabb. Ez a tészta jól használható töltött tészta kosárkák készítéséhez, vagy mint ebben a receptben is, krémes töltelékkel való felhasználáshoz. Kép: Somogyi Zoltán Max Hozzávalók, 4 db közepes rúdhoz: – Élesztő nélküli leveles tészta (két rúd) Töltelék: – 3-4 szép alma – 2 ek vaj/olaj – 5-6 ek édes morzsa ( darált keksz) vagy búzadara – 3-4 tk (barna) cukor – 1 tasak vaníliás pudingpor – 4 dl tej Elksézítés: Elkészítjük a pudingport a megszokott módon, de mivel kevesebb folyadékot használunk, így egy kicsit keményebb krémet kapunk. Fedjük le háztartási fóliával, és hűtsük ki alaposan. Az almát hámozzuk meg, magházát vágjuk ki, és a reszeljük le vékonyra. Sodrott rétes képpel keppel amfels. A vajat melegítsük meg, és azon pároljuk meg az almát.
Így járunk el a többi tésztával is. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a rétes rudakat. Tetejét lekenjük étolajjal. 200 fokra melegített sütőben 30 perc alatt készre sütjüngyosra hűtve, porcukorral meghintve szeleteljük fel. Kezdők is könnyen elkészíthetik. Jó étvágyat kívánok! Vass Lászlóné Edit receptje
Elkészítése: A tészta hozzávalóit összedolgozzuk. Alaposan összegyúrjuk, majd szép vékonyra kisodorjuk egy nagy asztal mentén. Megkenjük a langyos zsírral és félbehajtjuk, majd letakarva fél órát pihentetjük. Az idő leteltével újra kisodorjuk, ismét megkenjük zsírral és ráhelyezzük a tölteléket. Nagymamis: Sodrott meggyes rétes..... Tekerjük fel és sütés előtt kenjük még át zsiradékkal. Forró sütőben süssük aranybarnára, majd szeletelve tálaljuk. Sztori: Óvoda megnyitóra megkértek hogy készítsek 60 főre rétest és nagyon jól sikerült a dicséretek hallatán.
A meggyes töltelék: 80 dkg meggy, 6 ek cukor, 3 ek zsemlemorzsa, 3 ek darált dió, 1 kk őrölt fahéj. Természetesen ettől mindenki eltérhet, és készítheti a saját ízlése alapján. Kellemes, hűsölős, vidám hétvégét kívánok mindenkinek!