Hozzátette, hogy az agrárium közösségfejlesztő erővel is bír, a magyar gazdák tagjai egy olyan nagy családnak, amely munkája és tevékenysége révén magas hozzáadott értékkel járul hozzá Magyarország gazdasági növekedéséhez. A miniszter szerint "ez óriási szolgálat, ezért köszönet illeti a gazdákat, a tanyagazdákat". Kis Miklós vidékfejlesztésért felelős államtitkár a díjátadón elmondta, hogy az elismeréssel azokat az egyéni tanyagazdaságokat jutalmazzák, amelyek példás módon ügyelnek a tanyájuk kialakítására, fejlesztésére úgy, hogy közben kiemelt figyelmet fordítanak a természeti környezet megőrzésére, a tájra, az adott térség kulturális, építészeti értékeire, gazdasági hagyományaira. Mórahalmi földterület napelemparknak alkalmas eladó! - Mórah - Eladó - Mórahalom - Aprohirdetese.hu. Örvendetesnek nevezte, hogy az idei díjra a határon túli magyar lakta térségekből is neveztek egyéni tanyagazdaságok. A versenyre mintegy 10 ezer szavazat érkezett a Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft. közösségi oldalán közzétett közönségszavazáson. A díjra az idén 15 tanyagazdaság pályázott. Nagy István és Kis Miklós az oklevelek mellett négy kategóriában adott át díjat: az Év Hagyományőrző Tanyája díjat Reisz József, a Natúr-Életmód Tanya gazdája kapta, az Év Határon túli tanyája díjban a szerbiai Adáról érkező, Csincsik Edit, tanyagazda, míg az Év Tanyagazdasága díjban Gyurákovics András, mórahalmi tanyagazda részesült.
A közönségszavazás nyertesének járó díjat Bartolák Mária, a békéscsabai Haluskaház tanyagazdája és Molnár István, tarhosi tanyagazda vehette át.
Elismerésre méltó a tanyagazdák munkája; az Év Tanyája díj alapítójának szándéka Magyarország legszebb tanyáinak és mintaértékű fejlesztéseinek bemutatása - mondta Nagy István agrárminiszter a díj átadásán hétfőn Budapesten. Hozzátette, hogy ez a célkitűzés motiválta az agrártárcát 2011-ben is a tanyafejlesztési program kialakításakor, amelyet idén ismét meghirdettek. A rendelkezésre álló 1, 23 milliárd forintból mintegy 200 millió forint jut a települési és térségi fejlesztések támogatására, 637 millió forint a tanyák, és a tanyás térségek megőrzésére, fejlesztésére, a tanyagazdaságok indítására és fejlesztésére. Emellett 300 millió forintot biztosít a tárca a tanyai lakó- és vagyonbiztonságot szolgáló egyéni fejlesztésekre. A miniszter hangsúlyozta, hogy a tanyagazdáknak köszönhetően a magyar tanya a hungarikumok sorába emelkedhetett. A tárca szeretné, hogy a magyar tanyák a tájat, térséget meghatározó tájképi, építészeti, néprajzi, kulturális szerepüket, illetve termelési, gazdasági és életpotenciáljukat újra betöltsék.
Kik is vagyunk mi? Ákos és Ildi, anya-fia páros vagyunk. Szeretünk együtt sütni-főzni, így született az oldalunk. Túrós tészta édesen, sült tejföllel recept | Gasztrostúdió.hu. Mindig gondot okozott, hogy mi legyen a vacsi. Sokszor unalmas volt már a kenyér, felvágott kombináció. Elkezdtünk ötletelni, kísérletezni és sok finom receptet kipróbálunk, kitalálunk, amiket itt veletek is megosztunk. Jó nézelődést! Próbáljátok ki receptjeinket, bátran küldjetek fotót róla elérhetőségeinken!
Évekkel ezelőtt már készítettem egy hasonló tésztát, de abba sokkal több vaj kell, így nekem ez a recept, amit Szabi a pék oldalán láttam, sokkal jobban tetszik ( itt található egyébként a régi recept). Túrós csusza, vagy tészta | Így főztem anyátokkal. Hozzávalók: - 30 dkg liszt, - 17, 5 dkg nagyon hideg vaj, - 1 tojás, - 25 dkg túró (Szabi szitán áttörte, az enyém zsíros házi, kecsketejből készült, így az sokkal krémesebb, nem kell áttörni), - 10 g só (én kicsit kevesebbet tettem bele). Ha édes süteményt tervezünk, akkor tegyünk a tésztába egy kis cukrot és akkor só nem vagy csak egy csipetnyi kell bele, - 1 tojás a lekenéshez és magvak a szóráshoz (ez utóbbi elmaradhat). A töltelék lehet bármi: - ha édes tésztát készítettünk, akkor lekvár, édes túró stb., - ha sós, akkor sós túró, sós ricotta, friss zöldfűszerrel kevert túró, krémsajt, párolt zöldségek, főtt tojás, sajtok, gomba, szalonna, sonka, spenót, újhagyma, medvehagyma stb. A formázás is lehet többféle: készíthetünk háromszögeket, lehet papucs és készítettem csavart rudakat is a maradék tésztából.
A vargabélesről kevesen tudják, hogy erdélyi desszert, mégpedig kolozsvári, és a Darvas család vendéglőjében született. Mivel a túró és a tészta is kedvelt, így a házasságukból született édes, vaníliás desszert hamar népszerűvé vált – és szerencsére még ma is az. A vargabélest könnyű összeállítani, egyszerű elkészíteni, és inkább másodikként fogyasztjuk, mint önálló desszertként, de ha nem tepsiben készítjük, akár torta is lehet belőle. Ezt a túrós, tésztás és vaníliás édességet tálalhatjuk önmagában is, kis porcukorral meghintve, de nagyon jól illik hozzá a savanykás lekvár, sárgabarackkal és meggyel is mennyei, de készíthetünk hozzá egy villámgyors baracköntetet is, friss gyümölcsből vagy kompótból – ahogy olvasónk is tette –, aki ráadásul szép magas tortának sütötte meg kapcsos tortaformában. Vargabéles tortának – baracköntettel Hozzávalók: 6 db réteslap 17 dkg tészta (finommetélt vagy cérnametélt) 50 dkg tehéntúró 3 db tojás (nagy) 10 dkg vaj 20 dkg porcukor 5 dkg mazsola 45 dkg tejföl 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál vanília-aroma (elhagyható) 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál olvasztott vaj a forma kikenéséhez Elkészítés: A túrót keverjük el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor 2/3 részével, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal, a vanília-aromával és a mazsolával.
A leszűrt tésztát tedd egy lábasba, kóstold meg, ( lehet, hogy sózni kell), tegyél rá egy kicsi olajat keverd meg. (Ha mindenki sósan eszi, akkor tehetsz rá a szalonna zsírjából is. ) Nálunk az a szokás, hogy mindenki magának, a saját ízlésének megfelelően ízesíti a tésztáját. Aki édesen szereti, az összekeveri a túrót és a tejfölt porcukorral, és ezt teszi a tésztára. Jó étvágyat! Nézd meg a Facebook oldalamat is!