A betegségek között elsősorban a szürkepenész terjedésére kellett figyelni, de a szüret haladtával csökkent a fertőző tömeg, az időjárás sem kedvezett a kórokozónak, így csak lassan terjedt a betegség, a szüret végéig már nem okozott komoly gondot. A peronoszpóra és a lisztharmat még a szüret időszakában, majd azt követően is fertőzte a lombot, így tömegesen alakultak ki a telelő képletek, amelyek az idei fertőzés indulásakor kapnak szerepet. Ha még több növényvédelemmel kapcsolatos hírre, szakcikkre és a rajzási táblázatokra kíváncsi, kattintson ide. Szőlő növényvédelmi előrejelzés a Szekszárdi Borvidékre, 2019.07.11.. Az Agroinform Növényvédőszer-adatbázisa elérhető ide kattintva.
Ezt lehetőleg réz hatóanyaggal végezzük, amely ökológiai gazdálkodásban is használható. A rézpótló készítmények egészségügyi várakozási ideje hosszú. Mankoceb és metiram esetében 56 nap, folpetnél 30 nap. A kezeléseknél a szerválasztás során ezt is vegyük figyelembe, elsősorban a korábbi érésű fajtáknál. Szürkerothadás A bogyók a jelenlegi fejlettségi állapotukban kevésbé érzékenyek a kórokozóra. A bogyókat ért sérülés (mechanikai vagy jégverés) teret nyithat a fertőzésnek. A kórokozó levéltünete egyes ültetvényekben megfigyelhető. A fürtzáródás megkezdődése következtében most van az utolsó lehetőség bejuttatni a növényvédő szereket a fürt belsejébe. Védekezésre felhasználható hatóanyagok: folpet, fenhexamid, iprodion, boszkalid, pirimetanil. Szőlő növényvédelmi előrejelzés 2010 relatif. Fakó rothadás A betegség elsősorban jégverés után jelentkezik. Védekezésre alkalmazható a folpet, az iprodion, a klórtalonil vagy a pirimetanil. A rézkészítmények ez esetben nem alkalmazandóak. Jégeső után a gyorsaságé a főszerep. A kezelések a kár bekövetkezte után 12-18 órán belül hatásosak.
A kontakt hatású gombaölő készítmények kiválóan megfelelnek erre a célra. Szilvafákon megnőtt a polisztigmás levélfertőzés esélye. Nagyobb mértékű megbetegedés általában később jelentkezik, de most a védelem nélküli fákon már megfigyelhetők a levéltünetek. Hasonló a tendencia a körterozsda-fertőzés esetében is, ami az utóbbi években házikertekben visszatérő növényvédelmi probléma. A kórokozó gazdacserés betegség, először mindig a borókaféléken fertőz, majd innen vált át a körtére, és fertőzi meg annak leveleit, jellegzetes narancssárga rozsdafoltokat okozva. Szőlőültetvényeinkben egyaránt fertőzőképes a peronoszpóra, a lisztharmat és a szürkerothadás is, mert minden kórokozónak megfelelnek az időjárási feltételek. Mellettük a szőlőorbánc és a feketerothadás első tüneteire is figyelemmel kell lenni, mert a buja lombozat minden betegség számára kedvező. Kertészeti növényvédelmi előrejelzés: erőteljesebb a szőlő gubacsatka fertőzése - Agrofórum Online. A szőlő zöldmunkáinak elvégzése nagyban segíti a hatékony növényvédelmet, mert a permetlé így akadály nélkül eléri a lombkorona belsejét és a fürtöket is.
Hozzávalók: - 1 kg krumpli - 2 fej vöröshagyma - 1 paprika - 4 teáskanál pirospaprika - Só - 3 virsli - 3 szál kolbász - Olaj - Ecet - 2 kígyó uborka - Fokhagyma - Cukor Elkészítés: 1. Megtisztítjuk és feldaraboljuk a hagymákat. 2. Kb. 3 literes edénybe a hagymákat kb. fél dl olajon közepes lángon pároljuk. 3. Megtisztítjuk, majd megmossuk a krumplikat. 4. A krumplikat hosszú szeletekre vágjuk. 5. Levesszük a tűzről a hagymát, és hozzáadunk 4 teáskanálnyi pirospaprikát. Azért kell levenni a tűzről, hogy ne keseredjen meg a pirospaprika. 6. Összekeverjük, majd beleaprítjuk a paprikát. 7. Beletesszük a krumplit, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. 8. Hozzáadunk 1 teáskanál sót, és közepes lángon főzzük. Magyaros paprikás krumpli recept. 9. Meleg vízzel megmossuk a kolbászt, mert így könnyen lehúzható szinte egyben a héja. Utána felszeleteljük. 10. Megmossuk és felszeleteljük a virsliket. 11. Amikor már félig megfőtt krumpli (még nem teljesen puha), hozzáadjuk a kolbászt. 12. Miután a kolbász már kicsit megpuhult, hozzáadjuk a virsliket, és készre főzzük.
Elkészítés: Serpenyőben, kockázott szalonnát pirítunk kevés zsiradékon, rajta dinszteljük a hagymát és a fokhagymát, utána paprikát, chilit, paradicsomot, feldarabolt krumplit adunk hozzá, majd ízesítjük sóval, borssal és a végén felengedjük vízzel. Ha a krumpli már készre főtt benne, akkor a karikára vágott virslit és a kolbászt is megfőzzük benne.
Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
Add hozzá a kolbászt és a babérlevelet Időnként megkeverve pirítsd további 5 percig. Add hozzá a pirospaprikát, és keverd el azzal is. Add hozzá a pirospaprikát Most jön a krumpli. A spanyoloknak erre van egy érdekes technikája. Fogd egyik kezedbe a krumplit, és másik kezeddel egy éles, nagyobb pengéjű késsel vágj bele a krumpliba 2-3 cm-t, majd a pengét elfordítva törj le egy-egy adag krumplit. A legfinomabb paprikás krumpli után megnyaljuk mind a tíz ujjunkat. Ezzel egyenetlen felület keletkezik, ami később jobban szétmállik szószként. Vágd bele a krumplit A krumpli főzésre kész Add hozzá a kakukkfüvet. Öntsd fel 1 liter vízzel, sózd ízlés szerint, és lassú tűzön főzd 30 percig. Öntsd fel vízzel Főzd 30 percig, amíg jó szószos nem lesz, mint a mi paprikás krumplink! A spanyol paprikás krumpli és a hozzávalók Tulajdonképpen megnézve a receptet (és el is készítve) tényleg nem sokban különbözik a mi paprikás krumplinktól. Van néhány gondolat, amitől spanyolosabbá lehet tenni, de bevallom, ez Magyarországon nehezen fog menni. Használj hozzá spanyol kolbászt, azaz chorizot.
Ingredients 4 főre 80 dkg nyári burgonya 15 dkg kolbász (jó minőségű szárazkolbász) 10 dkg vöröshagyma 4 evőkanál olaj 2 teáskanál fűszerpaprika (őrölt) só, bors (frissen őrölt) ízlés szerint Directions 1 A megtisztított krumplit felkockázzuk, a hagymát is apróra vágjuk, a kolbászt felkarikázzuk. Paprikás krumpli
Paprikás krumpli (hagyományos és diétás recept) Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra Elkészítés A hagyományos változat: Az olajon sárgára fonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, majd lehúzzuk a tűzről, beletesszük a pirospaprikát, összeforgatjuk a hagymával, hozzáadunk 2 dl vizet és forraljuk tovább, amíg a víz elpárolog. Beletesszük a meghámozott, kockára aprított krumplit, a csapott ek. sót, az apróra vágott 1 db zöldpaprikát és a szintén apróra vágott 2 db paradicsomot, jól összeforgatjuk. A paradicsom és paprika által kevés levet ereszt, amit hama- rosan el is fől. Amikor már szinte nincs rajta lé, akkor töltünk hozzá annyi vizet, hogy éppen ellepje a krumplit. Lassú forralással puhára főzzük, kb. Paprikas krumpli receptions. a forrástól számított 25 perc alatt. Amikor majdnem készen van, hozzákeverjük a vékonyra felkarikázott füstölt kolbászt. Tálalás előtt elkeverünk benne 2 dl tejfölt. A diétás változat: Az olajon sárgára fonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, majd lehúzzuk a tűzről, beletesszük a pirospaprikát, összeforgatjuk a hagymával, hozzáadunk 2 dl vizet és forraljuk tovább, amíg a víz elpárolog.
Keress receptre vagy hozzávalóra 40 perc egyszerű olcsó 4 adag Elkészítés A krumplit megtisztítjuk, majd felkockázzuk és a hagymát is apróra vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk. Felforrósítjuk az olajat, beletesszük a hagymát, üvegesre pároljuk, majd a tűzről lehúzva hozzákeverjük az őrölt pirospaprikát. Hozzáadjuk a krumplit, a kolbászkarikákat és a zúzott fokhagymát is, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Felöntjük egy kevés vízzel, de ne lepje el teljesen. Közepes lángon, fedő alatt főzzük, amíg a burgonya teljesen megpuhul. Friss petrezselyemmel megszórva tálalhatjuk. Paprikas krumpli reception. Megjegyzés Recept és food styling: Filep Kata Fotó: Tóth András - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.