Mártsd meleg olajba a kanalat, és azzal szedj ki a tésztából egy adagot. Olajos kézzel formázd meg, azaz belülről kifelé húzd a tésztát. Rakd az olajba, és amikor az egyik fele megsül, aranybarna, fordítsd meg. A sütési idő oldalanként körülbelül egy-egy perc. Kínálhatod magában, fokhagymával megkenve, tejfölösen, sajtosan, de a feltéteknek csak az ízlésed szabhat határt. Fokhagymás feltét, ahogy én készítem A megtisztított fokhagymát törd kis üvegbe, adj hozzá sót, és öntsd fel hideg vízzel. Sokan olajat is adnak hozzá, én azt ki szoktam hagyni. Így készül a kedvenc balatoni lángosunk: legalább olyan finomabb, mint a strandon | Anyanet. Ha valakit a fokhagyma illata zavar, az fokhagyma granulátumot is használhat. Nyáron a grillezett ételekre sem tudunk nemet mondnai. Nyaralás, piknik, kerti parti kedvencei lehetnek a grillezett zöldségek.
Mutatjuk a 3 kedvencünket! Lángos alaprecept Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dl tej, 3 tojás, 1 evőkanál só, 5 dkg élesztő, 1 mokkáskanál cukor, olaj a sütéshez Kedvencünk: a lángos >>> Elkészítése: 1. 1 dl tejben feloldjuk a cukrot, beletesszük az élesztőt és felfuttatjuk. 2. A többi tejet meglangyosítjuk, a felfutott élesztőt hozzáadjuk, fakanállal belekeverjük a 3 tojást. Elkeverjük a liszttel, jól kidolgozzuk, s hűtőbe téve kelesztjük. 3. Erősen ki fog dagadni, ezért még egyszer alaposan átdagasztjuk. Legfinomabb Lángos Recept: Lángos – Lángos – Főételek. 4. Olajos asztalra borítjuk, és késsel kis adagokat vágunk le, megformázzuk, és forró olajban kisütjük. Apró krumplis lángos Hozzávalók: 50 dkg burgonya, só, 1 tojás, 20 dkg finomliszt A sütéshez: étolaj A tetejére: 2 ek. porcukor, fél kisk. őrölt fahéj Sajtos-tejfölös lángos >>> 1. A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, majd annyi enyhén sós vízben, amennyi ellepi, puhára főzzük. Lefagyasztva, mélyhűtőben tárolva fél évig eltartható. A sonka főzőlevének egy részében a húsvéti tojásokat is megfőzhetjük.
A nyári strandoláshoz gyerekkorom óta hozzátartozik a sajtos-tejfölös lángos. Igazi hungarikum, a nyár emblematikus étele. Elkészítése otthon sem nehéz, a legelső alkalommal is nagyon könnyű és lágy tészta készült. A sajtos-tejfölös lángos nálunk az egész család nagy kedvence. Legfinomabb lángos. A balatoni strandok hangulatát mindig elhozza számomra a sajtos-tejfölös lángos. Képes vagyok a mai napig órákig sorban állni, amikor megérzem a lángos illatát. Így a legnagyobb melegben sem riadok vissza attól, hogy nekiálljak otthon és készítsek néhány klasszikus sajtos-tejfölös lángost. Már most szeretném jelezni, hogy legyünk türelmesek! Néhányszor ugyanis én elkövettem azt a hibát, hogy nem vártam meg, hogy az olaj felforrósodjon, ezért a lángos megszívta magát és nem volt olyan finom. Szóval csak türelem, kövessétek a receptet lépésről-lépésre, és hamarosan a legfinomabb sajtos-tejfölös lángost ehetitek! Hozzávalók: 2 dl tej 1 tk cukor 3 dkg élesztő 50 dkg liszt 1 tk só 2 ek olaj 2 dl víz Ízlés szerint tejföl, reszelt sajt.