1. Szalonnás csirkés tészta Hozzávalók: 10 dkg kolozsvári szalonna 50 dkg csirmell vagy csirkecomb filé 1 csomó újhagyma 2 gerezd fokhagyma 2 fej lilahagyma 1, 5 dl víz 2, 5 dl főzőtejszín 15-20 dkg reszelt sajt (lehet benne füstölt is) só, bors, őrölt chili ízlés szerint 25 dkg száraztészta 1 csokor petrezselyemzöld A recept ide kattintva folytatódik! Vajpuha csirkemell fokhagymás-spenótos tésztával: krémsajt is kerül a szószba - Receptek | Sóbors. »»» 2. Csirke fajitas tésztával 3 fél csirkemell (kb 1, 5 kg) 3 ek olaj 1 piros kaliforniai paprika 1 zöld kaliforniai paprika 1 sárga kaliforniai paprika 1 nagyobb fej vöröshagyma fél ek só vagy ízlés szerint 1 ek chili por 1 ek őrölt bors 1 ek őrölt római kömény 1 ek fokhagyma por vagy 3 gerezd zúzott fokhagyma 30 dkg penne tészta 8-9 dl tej 15-20 dkg reszelt sajt 3. Tejszínes-sajtos csirkés tészta 5 dkg kolozsvári szalonna 50 dkg csirkemellfilé 0, 5 l alaplé 0, 25 l (lm) tejszín 25 dkg (gm) tészta 1 gerezd fokhagyma 2 közepes kápia paprika 20 dkg (lm) sajt fél csokor petrezselyemzöld ízlés szerint só frissen őrölt fehér bors 4. Mexikói csirkés tészta 50 dkg csirkemell filé 20 dkg darabolt paradicsom konzerv 15 dkg konzerv kukorica 25 dkg konzerv vörös bab 15 dkg reszelt lm sajt 30 dkg gm penne száraz tészta 5 dl víz 2, 5 dl lm tejszín 4 dkg taco fűszerkeverék 3 ek aprított petrezselyemzöld ízlés szerint só és frissen őrölt chili 5.
Nagyon gyors és edényspórolós recept, jó sok zöldséggel, hogy tutira ne maradjatok éhesek. Másnap is tökéletes, munkába is vihetitek. Az egyserpenyős csirkemell elkészítéséhez először a krumplit elfelezzük, és 10 perc alatt megpároljuk a mikróban. A csirkemellet 2-3 centis kockákra vágjuk, és egy nagyobb serpenyőben, magas hőmérsékleten 2-3 perc alatt elősütjük 2 evőkanál olajon, közben sózzuk, borsozzuk. Ha kész, kiszedjük egy tányérra. A visszamaradt szaftra öntünk még 2 evőkanál olajat, rádobjuk az apróra vágott hagymákat, és az egészet megsózzuk, hogy gyorsabban piruljon. 2-3 perc pirítás után mehet rá az elfelezett kelbimbó és a 2-3 centis kockákra vágott paprika. 3-4 perc múlva rádobjuk az elfelezett és a mikróban megpárolt krumplit, majd a húst is, és az egészet felöntjük a vízzel. Fedő alatt 5 percig pároljuk. Csirkemell receptek gyorsan tésztával torta. Közben a mártogatóshoz összekeverjük a joghurtot, a sót, a borsot, a fokhagymaport és az apróra vágott kaprot. A serpenyőről levesszük a fedőt, és felvesszük a hőfokot, majd aranybarnára pirítjuk a krumplis csirkemellet.
Melegen, rizzsel tálaljuk. Fotó: Sági Zsófia/Sóbors
A csirkemellfilét vágjuk vékony csíkokra vagy kockákra. A fokhagymát pucoljuk meg, zúzzuk össze. A parmezánt reszeljük le. A tésztát lobogó, sós vízben főzzük al dentére. Szűrjük le, de a főzővizéből tegyünk félre 1 decit. Forrósítsunk olívaolajat egy serpenyőben, majd dobjuk bele a csirkemellet. Könnyű Gyors Receptek - Tejfölös sajtos csirkemell tésztával recept recept. Sózzuk, borsozzuk, majd pirítsuk pár percig mindkét oldalát, míg ki nem fehéredik a hús, és itt-ott picit meg nem pirul. Tegyük félre. Ha szükséges, öntsünk még egy kis olajat a serpenyőbe. Dobjuk rá a zúzott fokhagymát, körülbelül fél percig pirítsuk, vigyázzunk, nehogy megégjen, majd öntsük fel az alaplével. Adjuk hozzá a tejet és a krémsajtot is, majd gyöngyözve főzzük, míg a sajt el nem olvad. A keményítőt keverjük ki fél deci hideg vízzel, majd adjuk a szószhoz. Adjuk hozzá a spenótot is, majd a csirkemellet is tegyük vissza a szószba. Gyöngyözve főzzük pár percig, míg a spenót összeesik, a szósz pedig sűrűsödik. Keverjük bele a kifőtt tésztát, a parmezánt, és ha szükséges, a tészta félretett főzővizét is.