Tészta: Vaníliás piskóta Krém: Házi barack puding és tejszines túrókrém Dekoráció: Narancssárga tükörzselé, keksz és csoki dekor, tetején habcsók szórással
Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Mákos piskóta. A sütőt melegítsük elő 170 fokra, alsó-felső állásban. A lisztet, mákot, sütőport, sót szitáljuk össze. A tojásokat a porcukorral és citromhéjjal habosítsuk ki. Adjuk hozzá a száraz anyagok felét, forgassuk bele. A másik felét is adjuk hozzá, forgassuk bele. A vajat és olajat melegítsük meg mikróban, 30 mp, 800 W. A tésztából vegyünk ki 4 ek mennyiséget es azt forgassuk össze a vajas olajjal. Öntsuk a nagy alapba es forgassuk össze. Sütőpapírral bélelt tepsire állítsuk a 1 db tortagyűrűt. Középen süssük, 25-30 percet. Hűtsük le és 2 lapba vágjuk. Barack zselé. A zselatint hidratáljuk -áztassuk hideg vízbe. A barack pürét a cukrokkal forraljuk fel. Adjuk hozzá a zselatint, keverjük el. Charlotte torta túrós-barackos töltelékkel recept. *én most házi pürét használtam, amit már készítéskor vízben főztem, ezért elég híg alap, ha neked sűrűbb az alapod akkor adj hozzá vizet, figyeld az állagot. Túrós mákos. A mákot, kristálycukort keverjük el a forró vízzel és hagyjuk állni amíg az alapot elkészítjük. A zselatint hidratáljuk.