Nézd meg videón, hogyan készül az extra ropogós sajtos rúd Megjegyzés Extra ropogós és extra finom sajtos rudat készíthettek a recept segítségével. - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Sajtos rúd rendelés Budapest | Marangona desszertpark. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Délelőtt főztem, vendégeket vártunk ebédre, és közben eszembe jutott, hogy az este egyszerűen elfelejtettem begyúrni a sós tésztáját. Sós pedig kellett, ezért gyorsan összedobtam egy olyan tésztát, amit nem kell dagasztani, keleszteni, szaggatni, megint keleszteni. Azt akartam, hogy extra gyors és extra finom, ropogós legyen. Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2 tk. só 20 dkg zsír! (kacsa, liba, vagy sertés az mindegy) 1 tojás kb. 3 ek. tejföl 2 dkg élesztő tetejére: 1 tojás 25-30 dkg reszelt sajt A késes robotgép táljába mértem a lisztet, a sót, az élesztőt és a zsírt. Összekevertettem. Kézzel egyszerűen csak el kell morzsolni. Hozzáadtam a tojást és annyi tejfölt, amivel közepesen kemény tésztát kaptam. 10-15 percig hagytam pihenni, hogy jól nyújtható legyen. A sütőt előmelegítettem 200 fokra. Lisztezett deszkán kb. Ropogós sajtos red sox. 2 mm vastag téglalappá nyújtottam a pihentetett tésztát. Egy felvert tojással lekentem, majd jó vastagon megszórtam reszelt sajttal. Kb. 25-30 dkg volt. Egy pizzavágóval felcsíkoztam, sütőpapíros tepsire tettem és máris a forró sütőbe toltam.
kedd, március 29. 2016 | Címkék: sós sütik A sajtos rúdat gondolom sokan ismerik, s ahány ház, annyiféleképpen készitik el. Én most egy olyan receptet találtam, amiben sok tejföl van, állitólag ettől lesz a rúd porhanyós. Az olyan recepteket kedvelem, ahol a hozzávalókat csak egy nagy tálban ösze kell keverni, deszkán kinyújtani, felvágni a kivánt méretüre, megkenni tojással, megszórni sajttal, vagy valami mással és máris lehet sütni. S mi kell hozzá? 50 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl 2 ek. 10% - s ecet 2 tk. Az otthon ízei: Ropogós sajtos rúd. só tetejére: tojás 15 dkg reszelt sajt Tehát mint már irtam egy nagy tálban összekeverek mindent. Alaposan kidolgozom, majd becsomagolom fóliába és a hütőbe teszem pár órára, de lehet egész éjszakára is. Ezután kissé belisztezett deszkán kinyújtom kb: ujjnyi vastagra, téglalapra, s megkenem a felvert tojással, megszórom a reszelt sajttal. Ezt kissé rá is nyomom, de óvatosan. Most következik a darabolás. Kb: 10 cm széles csíkokat vágok belőle, amit még kb: 1 cm - s csíkokra vágok fel.
Az előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 20 perc alatt megsül, de akkor jó igazán, ha már aranybarna.
Mautner Zsófi és Széll Tamás receptje alapján Üdv! Nekem ez a kedvenc sajtos rúd receptem! Bármikor készítettem, mindig egy délután alatt elfogyott, akkora sikere volt. Azért is szeretem, mert egy kis tésztából 4 nagy tepsi sajtos rúd megsüthető, és nem is olyan macerás. Megéri kipróbálni! HOZZÁVALÓK: 250 g liszt 250 g vaj/margarin 250 g túró 150 g sajt 100 g sajt a szóráshoz 15 g élesztő 10 g só 1 db tojás (a kenéshez) ELKÉSZÍTÉS: A felmorzsolt vajat összedolgozom a liszttel, majd hozzáadom reszelve a 150 gramm sajtot, a túrót, a sót és rámorzsolom az élesztőt. (Ebben a receptben nem kell az élesztőt felfuttatni). Így gyúrom a hozzávalókat össze. Nem szükséges pihentetni, egyből tehetjük lisztezett deszkára. Majd 5 mm vastagságúra nyújtom, ezután vágom fel a megfelelő méretűre. Ropogós sajtos rúd. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a rudakat, és lekenem őket tojással, megszórom sajttal. Kb. 20 percig (amennyi idő alatt aranysárgák lesznek) 180 °C-os sütőben megsütöm. Jó étvágyat!
Elkészítés Elkészítés: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót is, jól összegyúrjuk. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk (kb. 0, 5 cm), megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a sajttal, és hosszú csíkokra felszeljük. Ropogós sajtos rúd - Tankonyha kezdőknek. (Ha van derelyevágónk, akkor mutatósabb lesz, de késsel vagy pizzaszeletelővel is jó). Tepsibe tesszük, nem kell nagy távolságra egymástól, mert inkább felfelé növekszik egy kicsit. 175 fokon addig sütjük, amíg a sajt és a tészta is aranybarnára sül.