Az étterem nyitás feltételei és jogszabályai Sokan bizonytalanok, hogy milyen adminisztráció vár rájuk, amikor a gasztrovállalkozásuk elindításában gondolkoznak. Összegyűjtöttük a legfontosabb rendeleteket, amiket ismerni kell egy étterem, bisztró, kávézó vagy egyéb vendéglátó egység elindítása előtt. Külön engedély, az étterem nyitás alapfeltétele Frissítés: 2021. július 1-jétől megszűnt a külön engedélyeztetési eljárás. Részletek az erről szóló cikkünkben. Bár évek óta tervben van, egyenlőre nem szűnik meg a külön engedély, az önkormányzati regisztráció mellett ez is nélkülözhetetlen, ha étteremnyitásban, vagy más egyéb vendéglátásban gondolkodunk. Ahhoz, hogy ezt az engedélyt megszerezzük ügyfélkapus feltöltési kötelezettség van. A külön engedély kérelem nyomtatvány mellé technológiai alaprajzot, konyhatechnológiai leírást, negatív vízmintát szükséges föltölteni. Vendéglátó egység nyitásának feltételei 2020. Területileg változóan a szakképzettséget igazoló bizonyítványt is kéri a helyi kormányhivatal. A külön engedélyezéshez hatósági szemle is kapcsolódik, ahol a területileg illetékes élelmiszerlánc-biztonsági hivatal képviselője ellenőrzi a kialakítás megfelelőségét és az üzemeltetéshez szükséges személyi és tárgyi feltételek meglétét.
Innentől kezdve két lehetséges választás van: Mi keressük meg a további illetékes hivatalokat és hatóságokat (pl. tűzoltóság, rendőrség, NÉBIH, Fogyasztóvédelem), hogy elintézzük a többi engedélykérelmet, vagy Megvárjuk, hogy az önkormányzat, mint közreműködő hatóság tegye meg ezt. A járási NÉBIH 30 napon belül helyszíni szemlén ellenőrzi, hogy a kiválasztott üzlethelyiség megfelel-e a vendéglátóipari egységek működéshez szükséges feltételeknek. A szemle eredményéről bő egy héten belül tájékoztatják a tulajdonost. Hivatalos dokumentumok és a dolgozók Még a NÉBIH szemle előtt be kell szereznünk az ún. közműnyilatkozatokat a helyileg illetékes közművektől (víz-, gáz-, villany-szolgáltató), amely tanúsítja, hogy a hely megfelelő az általunk tervezett tevékenységhez. Étteremnyitás 2022-ben – Erre készülj fel, ha gasztrovállalkozást tervezel. Ha a kiválasztott helyiségben vagy épületben korábban nem étterem működött, az ivóvízből mintavételt kell vennünk, amelyet akkreditált vízvizsgálati laboratóriumban kell kielemezni. A vízvizsgálati eredmény a szemle idején nem lehet régebbi 30 napnál!
Konyha jellege, ételkészítés helye: Az ételeket nem feltétlenül a helyszínen készítik. 10. Alkalmi vendéglátóhely Fő terméktípusa: Melegétel/hidegétel, kávéital, alkoholmentes és szeszes ital Tevékenység TEÁOR kódja TEÁOR'08: 5610 – Éttermi, mozgó vendéglátás Üzemeltetés típusa: Alkalmi Kiszolgálás jellege, felhasznált eszközök, fogyasztás helye: Meghatározott helyen üzemel. Pl. Telepített food truck, borozó egy borfesztiválon Konyha jellege, ételkészítés helye: Az ételeket nem feltétlenül a helyszínen készítik. 11. Vendéglátó egység nyitásának feltételei használt lakásra. Mozgó vendéglátóhely Fő terméktípusa: Melegétel/hidegétel, kávéital, alkoholmentes és szeszes ital Tevékenység TEÁOR kódja TEÁOR'08: 5610 – Éttermi, mozgó vendéglátás Üzemeltetés típusa: Alkalmi Kiszolgálás jellege, felhasznált eszközök, fogyasztás helye: Folyamatosan változtatja a helyét, nem tartózkodik huzamosabb ideig egy helyben. A kiszolgálás önkiszolgáló értékesítés formájában történik nem biztosít ülőhelyet, egyszer vagy többször használatos edényekben (étkészlet, poharak stb.
00 óra, V:10. 00 óra között Melk – apátság Van-e annál meghittebb, mint épp advent tájt felkeresni egy vallásos helyet. Ráadásul olyat, ahol több mint 900 éve, megszakítás nélkül, bencés szerzetesek gyakorolják vallásukat. A melki bencés apátság az UNESCO világörökség részeként Wachau egyik leglátványosabb és legismertebb nevezetessége, mely közel 1000 éve Alsó-Ausztria szellemi és kulturális jelképe. Úgy tartják, temploma az Alpoktól északra a legszebb, melyet barokk mesterek valaha építettek. Egyszerűen fenséges. Egyedülálló háttér, párját ritkító díszlet, kell-e ennél hangulatosabb helyszín advent idejére. Hol van az adventi vásár bécsben online. Az alatta elterülő városkában évszázadok óta minden változatlan. Még azt is rebesgetik, hogy az egyik házhoz isten szolgáinak lakhelyétől titkos folyosó vezet. Ennek nem akadtam nyomára, csak a városka békés, meghitt adventi vásárára. És egy olyan házra, melynek ablakaira adventi kalendáriumot festettek. Amikor ott jártam, még nem láttam nyitva egyet sem. A vásárosok a főtéren várják a látogatókat, az ünnepre gyerekprogramokkal, kulináris finomságokkal és koncertekkel hangolódnak.
Egy kényelmes kávézás után pedig folytatható a nagy bevásárló körút, amelynek során – legalább egy gyors választékfelmérésre – érdemes betérni a Graben elején található Meinl üzletbe. Az emeleti részen helyben is kóstolhatunk számtalan finomságot, a sajtok és a sütemények között pedig parádés kilátás nyílik egészen a Stephansdomig. a tökéletes Bécsi szelet bécsben Ha Bécsben klasszikus bécsi szeletet szeretnénk enni, akkor a Figlmüller valamelyik egységében kell jó előre asztalt foglalnunk. Persze vannak csodák, s előfordul, hogy akad egy-egy szabad asztal, de az egy naposra tervezett kirándulásunkból kár sorállásra pazarolnunk akár egy fél órát is. az Eredeti sacher torta nyomában Persze van az a hely, amiért hajlandóak vagyunk sorba állni: s ez a Sacher szálló kávézója. Hol van az adventi vásár bécsben 3. Az eredeti sacher torta, a mellé kínált friss tejszínhabbal valóban mindent megér, de itt is érdemesebb inkább az Albertina Múzeum felé eső sarkon lévő, szintén a Sacher által üzemeltetett bárba betérni, ahol szinte mindig akad egy szabad asztal, s ugyanazt az uzsonnát élvezhetjük, csak kisebb felhajtással és gyorsabb tálalásban.