Video Borsos falusi pogácsa Recept képpel - - Receptek Corinna falusi Kertemben szépen hajt a sóska, gondoltam akkor legyen az ebéd friss sóska főzelék. Aztán kellene sütni mellé egy kis pogácsát, de milyen is legyen? Burgonyás, tepertős, sajtos, babos, túros, köményes…..??? Tanácstalan voltam. Elővettem az 1955-s kiadású "Háztartási Tanácsadó" szakácskönyvem. Aztán az interneten is böngésztem pogácsasütés recepteket. Tájegységenként, szokásonként más és más ízű pogácsákat találtam. A pogácsa régóta megtalálható a magyar étkezési szokásoknál, különösen a Hétköznapok és nagy munkák ételei között. A régi Göcseji munkás napok étkezése eltért az ünnepekétől. Sokkal egyszerűbb volt, és sokszor kellett takarékoskodni az ételekkel. Ezért gyakran készült Babos káposzta és krumplis pogácsa, vagy Paradicsomos kerekrépaleves tepertős pogácsával. Falusi Krumplis Pogácsa | Krumplis Pogácsa | Madartelevízió. A parasztgazdaságokban a legfontosabb és legnehezebb munka az aratás volt, ezért a gazda igyekezett a legjobb ételeket adni. Az ebéd 12-13 óra között volt a mezőn, egy nagyobb fa árnyékában vagy a kepe árnyékos tövében.
A férjem perui származású, sok spanyol ételt készítek, szeretek új recepteket kipróbálni a világ minden tájáról, ez a recept családom egyik kedvence. Már sok pogácsát készítettem, de ez a recept egyszerűen felülmúlja azokat, amiket eddig kipróbáltunk. Hozzávalók 40 darabra A tésztához 600 g burgonya (főtt, áttört), 70 ml 2, 8%-os tej, 1 nagy csipet kristálycukor, 25 g élesztő (friss), 250 g vaj, 410 g búzaliszt (BL55), 1 db tojássárgája, 3 csapott teáskanál só. A kenéshez 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű). Elkészítés A burgonyát héjastul puhára főzöm a sós vízben, majd hidegvízzel átmosom, lehúzom a héjját és áttöröm. Félreteszem és hagyom teljesen hidegre kihűlni. Csak akkor kezdek a tésztának neki, mikor a főtt, áttört burgonya teljesen kihűlt! Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Ha felfutott, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót és bedagasztjuk a tésztát. Egy elég lágy tésztát fogunk kapni. Falusi krumplis pogácsa recept. A begyúrt tésztát 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát fél centi vastagra nyújtjuk rétesliszten, majd félbe hajtjuk, aztán a két oldalát a középsőre.
Nagypapám és nagymamám 52 évet éltek együtt szeretetben, azt hiszem, náluk összetartozóbb két embert nem láttam életemben. Igen, ez a szó jut róluk először eszembe: összetartozás. A szó legnemesebb értelmében. Túléltek két világháborút, felneveltek három gyereket, sokszor nagyon szegények voltak, de valahogy soha nem éheztek. Az én nagypapám mindent elkövetett, hogy étel legyen az asztalon, a nagymamám pedig, hogy az mindig finom legyen, bármi is legyen az. Sosem tudtam megfejteni, hogy mitől volt olyan jóízű a legegyszerűbb ebéd is, ha ő csinálta, mitől volt az más, ha ő kente a zsíros kenyeret nekünk, gyerekeknek. Falusi Krumplis Pogácsa, Olosz D. Csongor: Krumplis Finomságok (Hoppá Kiadó, 2007) - Antikvarium.Hu. Sajnos, nem hagyott ránk recepteket, mert ő mindent fejből csinált. Sok olyan étel van, amit én is, anyukám is, csak "érzésre" készítünk, ezért aztán mindig bajban vagyok az ilyen régi receptek mennyiségeinek leírásával. Most mégis megkísérlem, mert azt hiszem, ez az a recept, amit leginkább szeretnék itt látni, pedig a világ legegyszerűbb receptje. Nekem nagy kedvencem mégis.
Állapotfotók Állapotfotók A hétvégén volt nálunk a szüreti felvonulás. Amelyen részt vett a város apraja-nagyja. A felvonulók számára én Magdaléna krumplis pogácsáját választottam és sütöttem meg. Amikor kisült megkóstoltam, hát alig bírtam abba hagyni, szinte etette magát. Kelt, hajtogatott krumplis pogácsa Hozzávalók: 1 kg nagyi titka búza finomliszt, 1 púpos evőkanál só, 5 dkg élesztő, 1, 5 dl tej, 1 teáskanál cukor, 1. 5 dl napraforgó étolaj, 2 tojás, kb. 6 dl langyos tej, 4 db főtt krumpli, 25 dkg rámamargarin Elkészítése: A krumplit megfőzzük, hagyjuk kihűlni. Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral a 1. 5 dl tejben. A lisztben elkeverjük a sót, majd beleütjük a tojást, az olajat, a felfuttatott élesztőt és fokozatosan adagolva a tejet. Jól kidagasztjuk, lelisztezzük, letakarjuk és 20 percig pihentetjük. Deszkára borítva, átgyúrjuk, kisodorjuk. Ráreszeljük a kihűlt krumplit és a margarint is. Feltekerjük, majd félbe hatjuk. Pihen 10 percet, majd újra ez az eljárás még kétszer. Végül kisodorjuk 2-3 cm vastagra, bemetéljük a tetejét és kiszaggatjuk.
Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek! Magyar Recept Szalonnás csirkemell recept Szalonnás csirkemell recept Ajánlott: Kezdőknek Tálalás: 2 fő részére Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók az elkészítéshez 300 g csirkemell 100 g krémsajt 200 g szeletelt bacon szalonna só fűszerkeverék (magyaros) petrezselyemzöld (szárított) fogpiszkáló Recept elkészítése: A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk és egy kevés magyaros fűszerkeverékkel befűszerezzük. Szalonnás csirkemáj recept | Finom receptek. Egy felszeletelt csirkemellet rárakunk a szalonnára, megkenjük krémsajttal, megszórjuk petrezselyemzölddel és feltekerjük... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 0. 82367
A két fél csirkemellfilébe mély zsebet vágunk, belerakjuk a kisütött bacon kockákat és az összemorzsolt kéksajtot. Fogpiszkálóval összetűzzük a zsebeket. Kívülről megsózzuk, borsozzuk a húst. A serpenyőben lévő szalonnazsírhoz egy pici olajat öntünk, ebben minden oldalról megpirítjuk a csirkemelleket. Felöntjük fehérborral, és fedő alatt lassan megpároljuk. Időnként ellenőrizzük, ha kell, kevés bort öntünk még hozzá. Amikor megpuhult a hús, kivesszük a serpenyőből, és fólia alatt melegen tartjuk. A tejszínbe belekeverjük a keményítőt, ezzel besűrítjük a szaftot, és a végén apróra vágott snidlinget keverünk bele. A csirkemellet vastagabb szeletekre vágjuk, és a szósszal leöntve tálaljuk. Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 152 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 1 Össznézettség: 10149 Feltöltés dátuma: 2014. május 31. Szalonnás csirkemell receptek magyarul. Ajánló Tavasz lévén most petrezselymes újkrumplival tálaltam, de párolt rizs vagy krumplipüré is jól illene hozzá. Váncsa István fantasztikusan szórakoztató és remek szakácskönyvében találtam a receptet, amit kicsit átvariálva készítettem el.
Címlapról ajánljuk Grillezz! Na, ezért sárga a sárga görögdinnye A görögdinnyével egész nyáron tele van a zöldséges, a piac és a saját hűtőnk is. Szalonnás csirkemell recept Rumanne Nagy Szilvia konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek. Az utóbbi években pedig egyre több helyen láthattuk a klasszikus piros mellett felbukanni az izgalmas, sárga színű görögdinnyét is. De miért néz ki így? Nosalty További cikkek Zöld Így készíthetsz fenséges ételeket egy fej nyári káposztával A magyar konyha egyik legfontosabb növénye, amit mégsem használunk ki eléggé. A káposzta sok ételünkben főszereplő, ezek közül sokba savanyítva kerül. De a friss, édes, más néven nyári káposzta vagy új káposzta is remek alapanyag, amit ilyenkor érdemes minél többet használni.
Amíg a hús sül, megpucoljuk és legyaluljuk a burgonyát, majd forró olajban ropogósra sütjük. Papírtörlőn leitatjuk róla a felesleges olajat. A készre sült rakott csirkemelleket a burgonya chipsszel és savanyúsággal vagy salátával kínáljuk. Tripla szalonnás rakott csirkemell 5. 00 / 5 ( 1 értékelés) Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató. Szalonnás csirkemell receptek magyar. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre. Cimkék: 1óra 30 perc 4 főre Egyszerű Glutén mentes
Elkészítése: A zsemlét áztassuk be, majd amikor már jól megszívta magát, alaposan nyomkodjuk ki. A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. Ezután öntsünk rá egy kevés olajat, majd pároljuk üvegesre, végül pedig hűtsük ki teljesen. A kakasmellet és a császárszalonnát daráljuk le, majd adjuk hozzá az alaposan kinyomkodott zsemlét, az üvegesre párolt vöröshagymát, a préselt fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel és gyúrjuk össze a masszát. Ezután adjuk hozzá az egész tojást, majd szintén gyúrjuk alaposan össze. A tepsibe öntsünk bele kb 1 dl étolajat, majd tegyük bele a húsmassza felét. Ezután tegyük a közepére a csíkokra vágott sajtot, majd fedjük be a maradék húsmasszával (a tepsiben lévő olajból kanalazzunk rá). Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb egy óra alatt süssük szép pirosra (Én légkeverésnél 170 fokon, 60 percig sütöttem). Szalonnás csirkemell receptek fb csoport. A sütőből kivéve hagyjuk kicsit hűlni, majd ízlés szerint szeleteljük fel. Tipp: Tálaláskor a felszeletelt stefániát ízlés szerinti körettel, salátával kínáljuk.
Jól illik hozzá pl. a krumplipüré, a hagymás tört krumpli, de pl egy tányér főzelék is.
67 / 5 ( 3 értékelés) Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre. Cimkék: 4 főre Egyszerű Glutén mentes Laktóz mentes