Hozzávalók: 1 kg marha felsál (vagy pulyka comb) kicsi zsír 3 sárgarépa, 2 szál petrezselyem, 2 fehérrépa, 2 fej vöröshagyma, 1 kis zeller, karalábé, 2 gerezd fokhagyma 4 tk cukor 2 ek liszt 2 dl tejföl só, bors, 2-3 babérlevél 1 csepp ecet, 2 tk mustár egyharmad citrom leve 3 dl tejszín egy adag palacsinta tészta (4 tojás, 12 ek liszt) 5 db zsömle tej Elkészítés: 0. Annyi vízbe, hogy elfedje, egészben feltesszük a husit + 2 púpos tk só, 1 tk bors, 2-3 babérlevél, egy csepp ecet, hagyma, zöldségek nagyobb darabokban. És lassú tűzön fedő alatt főzni, nem keverni! Marha: 4 óra, pulyka: 2 óra. 1. Zsemlegombóc: 5 zsemlét felkockázni, forró olajban megpirítani, majd félretenni kihűlni, aztán annyi tejet öntök rá, hogy még épp beszívja ha belenyomkodom. 2. Ha kész a leves, akkor a husit kiszedni + feldarabolni, tányérra rakni. A zöldségeket + 1 hagymát kiszedni és leturmixolni, és a mixelt zöldségpépet félretenni. 3. A levest leszűrni, és a húslét egy nagy fazékba félretenni. Vadas zsemlegombóc recept med. 4. Sűrű palacsinta tésztát készítek (4 tojás, 12 ek liszt).
Tetejére is szalonna kerül. Fokhagymával is megtűzdelhetjük a húst. A pácléből öntünk alá egy keveset. Sütés közben azzal locsolgatjuk. Először fedő alatt pároljuk, aztán fedő nélkül pirítjuk. A zöldségeket lével együtt lábasba rakjuk. Ha szükséges, főzzük egy kicsit. Végül botmixerrel pépesítjük. Sóval, mustárral, kevés ecettel, karamellizált cukorral ízesítjük. Zsemleszínű rántást készítünk, mellyel besűrítjük. A zsemlegombóchoz az előző nap megvásárolt zsemléket kockákra vágjuk, majd olajon megpirítjuk. Vadas zsemlegombóc recent version. (Ha nagyon apró darabok is vannak a kockák között, már előtte, de ha szükségesnek látjuk akár utána is megszabadulhatunk tőlük egy nagy lyukú szűrővel. ) Miután kicsit hűlt, hozzáütjük a tojásokat, beleszórjuk a fűszereket, rétesliszttel és ha maradt a páclével, ha nem maradt vízzel összegyúrjuk. Sós, olajos vízben megfőzzük.
Lefedve közepes lángon 1, 5-2 órát főzzük. Amikor megfőtt kivesszük a húst, és egy botmixer segítségével leturmixoljuk a benne lévő zöldségeket. Hozzáadjuk a mustárt, a barnacukrot, és a tejfölt, és forrásig még egyszer hevítjük, így lesz kész. Zsemlegombóc: A zsemléket felkockázzuk, és olajon megpirítjuk majd félretesszük. A tojást felverjük hozzáöntjük a tejet, hozzákeverjük a lisztet, amennyit felvesz, és sózzuk, borsozzuk, majd hozzátesszük az apróra vágott petrezselymet és a pirított vágott zsemle kockákat. Állni hagyjuk 20-30 percig. Amikor kész forró, sós vízben kifőzzük a gombócókat, amelyeket vizes kézzel formázunk. A gombócokat hagyjuk lecsöpögni, majd egy serpenyőben zsírt hevítünk, és a gombócok minden oldalát aranybarnára pirítjuk. Vadas zsemlegombóc recept magyarul. Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon! Fotó: Komáromi Annamária Oldalak
Csehy Zoltán A perzsa freskófestő Amit nem rajzolt, nincs is. Ha mégis lenne, merő csalás. Meg hát ki érné utol a görögöket! S ha mégis, itt más a szokás, s kivetnek, ha nem követed. Ahogy keze végigsöpör a falon, s még a freskón innen játszik a porral, nincs annál festőibb mozdulat. A kompozíció! Ugyan! Attól lesz, hogy imitál, idéz, s görögsége ha kissé perzsa lesz, ártani nem árt, s ha idegenebb, teljességgel érthető. Csehy Zoltán versei - Alföld Online. Őt, őt festi föl, azért majd tódít picit, kissé szebb lesz az arca, s majd diszkrét árnyalásba rejti azt a kis forradást (mint ahogy Athénban tanulta). Ajka ívét harmonizálja Pheidiasz módján s a jón mesterek szerint. Hajfürtje, fejformája, alakja marad a régi. Vagyis a tapasztalás emlékéé. Vagy ismerjük el, végeredményben a képzeleté. Már nem vágyik vissza, csak olykor hiszi, hogy ott van, eladják valahol, s megveszik valakik, aztán az a szégyenletesen heves vágy, mely csak görög férfiakhoz méltó. Kell arany, sok és több, alá cinóber s a babérhoz olívazöld, meg ezüst, persze, a perzsákat elbűvöli az ilyesmi.
A hárpia A hárpia nem mos, nem főz csak szarik a mitikus ételbe, a királyéba, persze. Folyamatos jelenlét a fakuló mítoszban: egy-két kihulló toll szédül csak át onnan ide, a hárpiákon túlra, a szagtalan, steril nyugalomba, ahol momentán egy morzsányi kaja sincs. Elolvasott két zeneelméleti könyvet Elolvasott két zeneelméleti könyvet a dodekafóniáról, aztán jött a szerializmus, persze. Tizenketten ülnek, de nem pofázhat, csak egy, a többi kussol, amíg az egy beszél. Amott meg túl sok az asztal, s össze-vissza megy a szövegelés, bár ugyanarról, és át is szabad ülni. Talán még hallgatni is lehet. Tárgyalóterem és kocsma. Most esélye sincs zenekarnak, zongorának. Csehy zoltán versei abc sorrendben. Már nincs mit kitárgyalni, már nincs mit inni. Megjelent a Bárka 2014/4-es számában. Főoldal 2014. szeptember 04.
Aailo Gaup Aailo Gaup versei Nem értettük a nyelvüket. De a norvég parlament meghozta a döntéseket – és ők jobban tudták. Papp Attila Zsolt A jövő itt van, és sose lesz vége Sorok egy érettségi fotó alá. Jelenkor | Csehy Zoltán írásai. hírek "Ahhoz, hogy az ember elkezdjen írni, rá kell jöjjön arra, hogy író az nem halott" – Kemény Zsófi Marosvásárhelyen Május 20—21. De a norvég parlament meghozta a döntéseket – és ők jobban tudták.
Látni, ahogy a vodkától részeg orosz vendégmunkás a metróülésre okádik. Észrevenni a vért. Megint elmenni a spanyolokkal a sztriptízbárba, megnézni a rúdra feszülő tripperes szláv csajokat, kiruccanni a legocsmányabb, fajtalan fürdőbe, vagy a naiv nudisták közé, akik olyan közel állnak hozzám, sokszorosan túllépni a megengedett sebességet, és falnak rohanni a motorral, végignézni egy halva szülést, látni egy bennégett gyereket, vagy legalább rutinos verekedést provokálni a sörkertben. Nincs más lehetőség, az embernek néha ki kell mennie a kastélyból. Vízi nimfák Ein Abend über Wassernymphen, ez a nekünk való, beülni a cannstatti fürdőbe, és Satie-t hallgatni, vagy Jürgen Grözingert. Csehy zoltán versei lista. DJ Gagarinót, és bámulni a fényekkel megvilágított hangzást, ahogy többre értékeli a testünk, mint illenék. Egy diszkrét csobbanás, halk csluppanás, a kéz indiszkrét mozgása a vízben, a meztelenség kivághatatlan kockái, és a vízi nimfák, katonái egy szigorú mitológiának, akik mindenütt ott vannak, és akik dögcédulát hordanak a nyakukban, hogy hősi haláluk után is azonosítható maradjon elgyötört, szépséges, kiszolgáltatott tetemük.