Rakj mellé krumplit, ne spórolj a fűszerekkel, és máris kész az igazi ínyenc étel. Ha a krumplit és a májat is előfőzöd, biztosan meg fognak puhulni a sütőben. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg csirkemáj 50 dkg krumpli 5 gerezd fokhagyma 2 szál zöldhagyma 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál zsír 2 kávéskanál borssó Elkészítés: A májat alaposan nézd át, távolítsd el a hártyákat, az ereket, esetleg a rajta maradt epét, hogy biztosan ne legyen keserű. Mosd meg, a krumplit pucold meg, öblítsd le, karikázd fel, és főzd félpuhára 15 perc alatt. Szűrd le, csepegtesd le, és a krumpli levében főzd forrástól számítva öt percig. Rétegezd a krumplit és a májat zsírral kikent tepsibe, közben szórd meg borssal, majoránnával, kis darabokra vágott vörös- és fokhagymával. Csirkemáj krumplival, tejfölben párolva - finom recept lépésről lépésre fotókkal. Pirított csirkemáj petrezselymes krumplival: magyaros, mennyei eledel. Van azonban néhány dolog, amire készítés közben ügyelni kell. Pirított csirkemáj recept Elkészítési idő: 45 perc Hozzávalók 4 személyre A pirított májhoz: 60 dkg csirkemáj (szív nélkül – lehet így is vásárolni) Csirkemáj 1 nagyobb vagy 2 kisebb fej vöröshagyma 1 púpos evőkanál sertészsír 1 evőkanál édes fűszerpaprika 1 kávéskanál csípős fűszerpaprika 1 teáskanál majoránna 1 kávéskanál bors A petrezselymes krumplihoz: 1 kg krumpli (megtisztítva kb.
80 dkg) 1 teáskanál só 1 teáskanál sertés vagy baromfizsír 1 csokor petrezselyem Megjegyzés: Ha szívvel együtt veszed a májat, azt ajánlom, vedd le róla a szíveket, mert azok sokkal lassabban puhulnak meg, mint a máj. Kis zacskóban tedd el a mélyhűtőbe, és főzd bele pl. húslevesbe. Előkészítés A csirkemájat alaposan átnézed, hogy nincs-e rajta epe-maradék. Az ínakat eltávolítod. Megmosod. Fokhagymás sült csirkemáj krumplival. (Nem sózod meg! ) A hagymát felaprítod. A petrezselymeti apróra vágod (néhány szálat tegyél félre). SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 50 perc ÖSSZESEN: 80 perc Szeretem a májat, de sajnos a párom nem, mégis bepróbálkoztam ezzel a májas étellel. Természetesen a nem tetsző darabok a tányérjáról nálam landoltak, így az én tányéromon a máj elnyomta az egésznek az ízét 🙂 Hozzávalók 50 dkg krumpli 1 csapott ek só 1 ek rozmaring 25 dkg friss gomba 1 nagy fej vöröshagyma 3/4 dl olaj 3 gerezd fokhagyma 1 tk oregánó 2 tk őrölt paprika * Kattints a hozzávalóra a kijelöléshez Lépések Megpucoltam, megmostam, felkockáztam a krumplit.
A tetejére rakj aprítva a zöldhagyma szárából. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 35-40 perc alatt. Ha a krumpli szép piros, és a máj belül homogén, kiveheted a sütőből. Tálalás előtt sózd csak meg.
Tálalás előtt sózd csak meg. Fokhagymás csirkemáj sült krumplival A tavaly elültetett medvehagyma az idén szépen kibújt és reményeim szerint ennél azért sokkal több levelet hoz majd:)) De így is örülök neki, mert majd évről-évre több lesz:)) Ebédnél már szórtam is egy keveset a sült krumplira:) A munkálatok még tartanak, pillanatnyilag lazulás van péntekig. Akkor jönnek a Zsófika menyem és barátnői, megrajzolni a mesefigurákat a kis Zsozsó szobájában. Szőnyegek megrendelve, a lakatos a terasz köré készülő kerítés vázát ma feltette. Sütőben sült, fokhagymás csirkemáj krumplival: így lesz vajpuha a máj. Blogomban az általam készített ételek receptjei és a róluk saját magam által készített képek szerepelnek. Bármelyik recept, vagy kép elvihető, de felhasználás esetén kérem a forrás megjelölését. Köszönöm szépen. Ha krumplival sütöd a fokhagymás csirkemájat, biztosan nem maradsz éhes. A csirkemáj kiváló fehérje- és vasforrás, mégsem kerül túl gyakran az asztalra. Pedig finomabbnál finomabb ételeket főzhetsz-süthetsz belőle, és még a pénztárcádat sem terheli meg.
A puha, szaftos tepsis csirkemáj tele van értékes ásványi anyagokkal. Krumplival sütve különösen finom. Érdemes néha csirkemájat is fogyasztani, mert viszonylag olcsó, és sokféleképpen elkészíthető. Ha tepsiben sütöd krumplival együtt, a köret is átveszi az ízét. Elkészítés előtt egy éjszakát áztasd fokhagymás tejbe, így még puhább lesz, viszont csak a tányéron sózd, különben sütés közben megkeményedik. Hozzávalók 4 személyre 👉 50 dkg krumpli 👉 50 dkg csirkemáj 👉 3 vöröshagyma 👉 3 dl tej 👉 2 gerezd fokhagyma 👉 1 teáskanál majoránna 👉 0. 5 csokor petrezselyem 👉 só 👉 bors Elkészítés: A tejet keverd össze a zúzott fokhagymagerezdekkel. A májat vágd nagyobb szeletekre, tedd a fokhagymás tejbe, és lefedve pihentesd a hűtőben egy éjszakát. Másnap a krumplit hámozd meg, vágd karikákra, és sós vízben főzd félpuhára. Inkább maradjon a közepe egy kicsit kemény, mint hogy szétessen. A hagymát cikkezd fel, kevés olajon párold üvegesre, majd add hozzá a tejből kihalászott májszeleteket, és egyszer megfordítva pirítsd őket öt percig.
Konyha Világ Kalóriatartalom 173, 2 kcal Adagok 4 port. Főzési idő 35 perc Egy kiadós és egyszerű kulináris ötlet, amely minden háziasszonynak örömet okoz. Értékelje a pörkölt csirkemáj receptjét krumplival tejfölben. Nem kell külön elkészíteni a köretet. Tálalhatja az ételt ebédre vagy vacsorára. Csirkemáj 300 gr. Burgonya 4 dolog. Tejföl 80 gr. Só íz Őrölt feketebors Zöldek Növényi olaj 40 ml. Főzés folyamata A csirkemájat vízben megmossuk, eltávolítjuk a ereket, és magát a terméket apró darabokra vágjuk. Tegye a belsőségeket egy serpenyőbe olajjal, és süsse 3 percig. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A krumplit a májhoz tesszük. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és kevés vizet. Forraljuk körülbelül 10 percig. Tejfölt és ízlés szerint apróra vágott gyógynövényeket küldünk a tartalomhoz. Keverjük össze az ételt, és fedő alatt pároljuk további 10-15 percig. Párolt csirkemáj tejfölös burgonyával kész. Ossza fel az edényt részekre, és kezelje a házi készítésűeket.
A minap a kedvenc éttermem előtt vezetett az utam, az utcán terjengő finom illatok eszembe juttatták, hogy hosszú időn át jártam oda ebédelni. Az egyik kedvencem a baconbe tekert csirkemáj volt, kapros-tejfölös krumplival. Ma ezt főztem ebédre, legalább olyan jó lett, mint az éttermi, ha nem finomabb! :) Baconben sült csirkemáj kapros-tejfölös krumplival Hozzávalók: csirkemáj bacon bors majoránna krumpli só tejföl kapor metélőhagyma A csirkemájat megmosom, a hártyáktól megszabadítom, megborsozom és majoránnával szórom. 1-1 csík baconbe csavarom a májdarabokat, és tepsibe teszem. 180 fokos sütőben fél óra alatt készre sütöm. Amíg a máj sül, a krumplit sós vízben megfőzöm (nyáron héjastól alufóliában sütöm, télen meghámozva főzöm). Tálaláskor a félbevágott főtt krumplikat kaporral és metélőhagymával elkevert tejföllel locsolom meg, s teszek mellé a sült, baconbe csavart májból. A tetejére rakj aprítva a zöldhagyma szárából. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 35-40 perc alatt. Ha a krumpli szép piros, és a máj belül homogén, kiveheted a sütőből.
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.
hídkarbantartó szakmunkás Szakmunkás Szeretnél izgalmas helyszíneken dolgozni? Érdekel a vasút speciális világa? Úszni is tudsz? Ha igen, jelentkezz hozzánk, várunk a... megnézem