Spárga Hollandi Mártással — Kisgömböc Ételbár Debrecen

Kamillatea Borogatás Szemre
Hozzávalók 2 személye: 25 dkg spárga, kevés vaj, egy evőkanál citromlé, só, cukor, kb. 25 dkg burgonya. A mártáshoz (2 személyre): 12, 5 dkg vaj, 2 tojássárgája, 2 evőkanál száraz fehérbor (vagy jó minőségű fehérborecet), só, frissen őrölt bors, 1 evőkanál citromlé. Kezdjük egy kis történelemmel: e vaj alapú mártást a 17. században kreálták "Sauce Isigny" néven, Isigny-sur-Mer francia településen, amely híres volt kitűnő vajáról. Az első világháborúban Franciaorszában hiánycikk volt a vaj, Hollandiából kellett importálni. Ekkor kezdték e finom mártást Sauce Hollandaise-nek nevezni – talán azért, mert a franciák a Hollandiából érkező vajat nem tartották olyan jó minőségűnek, és meg akarták különböztetni a holland vajból készült mártást az eredetitől... Levágjuk a spárga fás végeit, majd – ha fehér spárgát készítünk –, a fejéig meghámozzuk. (A zöld spárgának csak az alját kell meghámozni, ha zsenge, akkor azt sem. Spárga hollandi mártással. ) Megtisztítjuk a burgonyát. Ha van párolónk, a párolóedénybe rakjuk a burgonyát, megsózzuk, majd fölé helyezzük a spárgát.

Sült Spárga Hollandi Mártással | Vájling.Hu Recept Oldal

Kb. 10 percig sütjük, amíg a spárgák szárai meg nem puhulnak kissé. (A vékonyabbak előbb is elkészülhetnek. ) Míg a spárga sül, elkészítjük a mártást. A vajat felolvasztjuk, és melegen tartjuk. A tojássárgájához hozzáadjuk a vizet (tojásonként 1 evőkanálnyit), majd megsózzuk. Gőz fölött, közepes tűzön, habverővel felverjük, míg könnyű, habszerű állagot nem kapunk. Ezután a vízgőzről levesszük, és további kevergetés közben az írótól különvált vaj tiszta részét lassan hozzácsurgatjuk. Szűrt citromlével és őrölt fehérborssal ízesítjük. Ha a sült spárga elkészült, nincs más teendő, mint a hollandi mártással nyakon önteni. Jó étvágyat kívánunk hozzá. Spárga hollandi mártással recept konyhájából - Receptneked.hu. Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!

Spárga Hollandi Mártással Recept Konyhájából - Receptneked.Hu

Indítsuk el a turmixgépet először csak a tojással és a fűszerekkel, majd kis sugárban, fokozatosan csurgassuk hozzá a forró vajat. Mivel a vaj hőkezeli a tojásokat, éppen jó lesz a sűrűsége és biztosan nem fog kicsapódni. A pirult spárgákat a hollandi mártással kínáljuk.

1 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 61. 6 g A vitamin (RAE): 117 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 12 mg D vitamin: 7 micro K vitamin: 49 micro Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 30 micro Kolin: 38 mg Retinol - A vitamin: 87 micro α-karotin 3 micro β-karotin 362 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 311 micro só ízlés szerint Elkészítés Hámozzuk meg a spárgát, vágjuk le a végét. Kössük kötegekbe. Egy lábosban forraljunk forró vizet 1 csipet sóval, 1 csipet cukorral és egy tk. vajjal. 10-12 perc alatt főzzük roppanósra. Melegítsünk vizet egy lábosban (ne forrjon), és egy fém keverőtálat helyezzünk fölé. A tojássárgáját és a bort apránként adagolva egy habverővel keverjük (verjük fel) krémesre. A vajat kiskanalanként adagolva keverjük hozzá. Ízesítsük a citromlével, sóval és fehér borssal. Sült spárga hollandi mártással | Vájling.hu recept oldal. A mártást locsoljuk a spárgára. Megmosott és meghámozott burgonyát (ha nagyobb méretűek, negyedeljük fel őket) főzzük ki sós vízben.

Meta Description Rendezvények úzletünkben lehetőséget biztosítunk 10-50 főig zártkörű, társas rendezvények (esküvő, ballagás, baráti-családi összejövetel, osztálytalálkozó (stb. ) lebonyolítására. "Magyaros ételek, Házias ízek" Debrecenben frekventált helyen, jó (ingyenes) parkolási lehetőséggel, az Ašjkerti és Vénkerti lakótelepet elválasztó Füredi úton az 57-59 sz. alatt található üzletünk. A Kisgömböc ételbár 30 éves múltra tekint vissza, melynek során végig a hagyományos magyar konyha ízvilágának megőrzése mindvégig elsődleges szempont volt. 🕗 Nyitva tartás, Debrecen, Füredi út 57-59, érintkezés. A Kisgömböc ételbár: * Jellege gyorsétterem * Ételei finomak, háziasak, kiadósak Ételeink: * Levesek (babgulyás, hús-, gyümölcs- és krémlevesek) * Pörköltek (sertés, marha, birka, szárnyas teljes választéka) * Sültek (rántott szelet, natúr szelet, csülök, stb. ) * Főzelékek (mindenféle) * Desszertek (sütemények, pohárkrémek) * údítő, sör-bor-pálinka

Kisgömböc Ételbár

01. - 2020. 12. 22. Sárga Muskátli Apartman Hajdúszoboszló 4 nap/3 éjszaka 6. 166, - Ft/fő/éj ártól: félpanziós ellátással, 1 napi Aqua Palace belépővel Érvényes: 2020. 02. Kisgömböc Ételbár vélemények és értékelések - Vásárlókönyv.hu. 31. Szállodák Debrecenben és környékén hirdetés 101 értékelés A gyógyfürdő közvetlen közelségében található Hajdúszoboszló legújabb négycsillagos... 89 értékelés A Hotel Rudolf Hajúszoboszlón, Magyarország keleti régiójában várja vendégeit, a híres... 118 értékelés Az ötcsillagos Hotel Divinus Debrecen belvárosától sétatávolságra található, a mediterrán világ... Látogass el Facebook és Google+ oldalunkra is Keress bennünket a Google+-on! Állások - Mátészalka | Szakoe kresz teszt gyakorlás A csitári hegyek alatt Top tours utazási iroda kft del Kiadó nyaraló LEGO Pirates of the Caribbean: The Videogame letöltés | - Ingyenes programok, mobil alkalmazások driverek, letöltése Vendég 2014. januárban, barátokkal járt itt Értékelt: 2014. február 18. - 1 látogató hasznosnak vélte Egy erős közepes pontozásban részesítem a helyet, ha lenne 3, 5 pont, nálam azt kapná.

🕗 Nyitva Tartás, Debrecen, Füredi Út 57-59, Érintkezés

Semmi reakció! Már az Európai Fogyasztóvédelemmel is felvettem a kapcsolatot, de nem tudnak érdemben segíteni! Ennyi volt! derálva... Senkinek sem ajánlom ezt az oldalt!!!!!!! Tovább Kérdőívünkre adott válaszai alapján felhasználónk nem volt elégedett, nem venné újra igénybe a szolgáltatást és nem ajánlja másoknak a szolgáltatást. Kérdőívünkre adott válaszai alapján felhasználónk elégedett volt és szívesen venné igénybe újra a szolgáltatást. Kisgömböc ételbár. Vélemény: Remélem el olvassa valaki! Szinte lehetetlen időpontot kérni, ha esetleg odamész nem fogadnak. Én ott voltam az orvosi rendelőben. és meg csörgettem őket és a telefon le volt halkítva. hogy kérjek ha le van halkítva a telefon!!! Sőt meg le is szurtak hogy szolni merek!!! Tovább

Kisgömböc Ételbár Vélemények És Értékelések - Vásárlókönyv.Hu

Röviden jellemezve: házias ízek, elfogadható árak, elfogadható minőség, bár néha nekem egyik másik étel kissé zsíros. Amit nem szeretek náluk, azok egyedül a székeik, melyek... 2014. 02. 18 barátokkal Átlagos Egy erős közepes pontozásban részesítem a helyet, ha lenne 3, 5 pont, nálam azt kapná. Ahhoz képest, hogy elég forgalmas helyen van kellemes a környezet és nyugodtan meg lehet ebédelni. Szerintem az árak nagyjából rendben vannak. Egyetlen alkalom volt, amikor kicsit rágós volt a hús egy...

Statisztikák Elemzési célból névtelenül követjük az adatokat, hogy jobban megértsük ügyfeleinket. Hová utazol mostanában? Válassz az Ittjá segítségével! Nyaralás >> | Wellness >> Elérhetőségek 4032 Debrecen, Füredi út 57-59. Térkép Kisgömböc Étterem Debrecen értékelése: 125. helyezett a 212 debreceni étterem közül 382. helyezett Észak Alföldön - 726 étterem közül Nyitva tartás: nem ismert Hely jellege: Konyha jellege: Specialitás: Menü nyelve: magyar Szolgáltatások: Főétel: Kb. ár nem ismert Kártyák, utalványok: Csapolt sörök: Jártál már itt? Írd meg a véleményed! Kisgömböc Étterem Debrecen vélemények 2015. januárban, a párjával járt itt Értékelt: 2015. január 22. Többször jártam náluk, többféle ételt fogyasztottam már. A nevük már megváltozott és egy gyros részt is kialakítottak. Röviden jellemezve: házias ízek, elfogadható árak, elfogadható minőség, bár néha nekem egyik másik étel kissé zsíros. Amit nem szeretek náluk, azok egyedül a székeik, melyek homorú formájuk miatt nekem kényelmetlenné teszik az étkezést.

Keressen rá további egységekre! Legfrissebb értékelések (A bejegyzések felhasználói tartalomnak minősülnek, azok hitelességét nem vizsgáljuk. ) Vélemény: Remélem el olvassa valaki! Szinte lehetetlen időpontot kérni, ha esetleg odamész nem fogadnak. Én ott voltam az orvosi rendelőben. és meg csörgettem őket és a telefon le volt halkítva. hogy kérjek ha le van halkítva a telefon!!! Sőt meg le is szurtak hogy szolni merek!!! Tovább Kérdőívünkre adott válaszai alapján felhasználónk elégedett volt, szívesen igénybe venné újra a kezelést és másoknak is ajánlja a felkeresett egészségügyi intézményt. Tovább a teljes értékeléshez Kérdőívünkre adott válaszai alapján felhasználónk nem volt elégedett, nem venné újra igénybe a szolgáltatást és nem ajánlja másoknak a szolgáltatást. Vélemény: Egy olyan céggel, mint a Megalodon s. r. o hogy lehet kapcsolatban lenni, velük együtt dolgozni, akiről lehet tudni, hogy soha semmilyen körülmények között nem fogják visszafizetni a pénzt!!! Én is így jártam, egy tv-t rendeltem, ami egy ócska derálva... tv volt, visszaküldtem természetesen saját pénzen, és semmi!