A paprikás csirke az egyik legnépszerűbb magyar étel, a csirkemell pedig az egyik legnépszerűbb alapanyag. Párosítsuk össze őket, és készítsünk csirkepaprikást csirkemellből! Csirkepaprikás csirkemellből hozzávalók: 60 dkg csirkemell 2 db vöröshagyma 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál só 1/2 kávéskanál őrölt bors 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 0, 5 dl olaj vagy zsír Csirkepaprikás csirkemellből elkészítése: 1. A csirkepaprikáshoz csíkozd fel a csirkemellet és sózd be. 2. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. 3. Hámozd meg a paradicsomot, és kockázd fel. 4. Kockázd fel a paprikát. 5. Egy edényben melegítsd fel az olajat, tedd bele a felaprított vöröshagymát, sózd meg és közepes lángon párold míg üveges nem lesz. 6. Add a hagymához a fokhagymát, paradicsomot és paprikát, keverd össze, és főzd egy-két percig. 7. Add a csirkemellet a pörkölt alaphoz, és folyamatosan kevergetve főzd, míg a csirkemell ki nem fehéredig, kb. 5 perc. 8. Húzd le a tűzről az edényt, add hozzá a pirospaprikát, keverd össze, és öntsd fel kb.
Egy 1834-es étlap arról árulkodott, hogy az ára is borsosabb volt ennek az ételnek. Míg a hagyományos pörköltért 15 pengőt kértek, addig a paprikás csirke már 18 pengőbe került a kedves vendégnek. Először József nádor udvari szakácsa Czifray István könyvében, a Magyar nemzeti szakácskönyvben jelent meg a paprikás csirke 1830-ban. "Paprikás Tsirke (Tsibe, Pisellye). Végy két vagy több tsirkét, s vagdald darabokra. Izzasz rézlábasban egy darab vajat, vagy zsírt, vess bele paprikát, szegfűborsot, vöröshagymát, s fojtsd sárgásra – osztán az összevagdalt tsirkét vessd közibe, s ismét addig fojtsd, míg meg nem puhul, – hintsd be egy kalán liszttel, önts reá egy kevés hús-lévet, adj hozzá gondolatod szerint téjfelt, hogy a' mártása sűrű legyen – paprikázd meg 's add fel. " Az 1800-as évek végére már több külföldi utazó ajánlja a magyar konyhát ismertető leírásában a gulyás mellett a paprikás csirkét. A paprikás csirke egyben a hortobágyi palacsinta alapja is lehet. Ha ugyanis az nem darált borjúhúsból készül, akkor a palacsinta tölteléke a ledarált paprikás csirkéből áll, a szósz pedig a paprikás csirke tejföllel behabart leve.
Mai fejjel nehéz is elképzelni, hogy még nagyszüleink idejében sem úgy volt, hogy ha a családnak csirkepaprikáshoz támadt kedve, leszaladt valaki a boltba, hozott egy bontott csirkét. Vett mellé tojást, lisztet, mert a csirkepaprikás azért nokedlivel az igazi! Nemde? Csirkehúst akkor ettek falun, amikor eljött annak az ideje Nem véletlen, hogy a húsvéti ünnepkörhöz a tojás kapcsolódik – ugyanis tavasszal megint lett tojás a téli szünet után. Ilyenkor "ültették meg" a kotlóst is. A tojásokból 3 hét alatt keltek ki a kiscsibék. Így egy paraszti konyhában legkorábban aratáskor került csirkepaprikás az asztalra. Évtizedekkel ezelőtt a falusiak még közösen arattak, behordták a gabonát, aztán egy cséplőgép járta körbe a portákat, napokig folyt így a munka. Na, akkor - mesélte anyukám - július-augusztusban készítettek az asszonyok először csirkepaprikást! A Göcsejben ez volt a tradicionális aratási fogás. A tavasszal kikelt csibék ugyanis addigra nőttek meg úgy, hogy érdemes volt már levágni belőlük.
Előfordult, hogy a szalonnazsír helyett sima zsírral készítette. Ahogy haladt a korral, olaj is beúszhatott a csirke alá. A hagymát sem reszelte, inkább felkockázta, és csempészett mellé egy zúzott fokhagymagerezdet. S igen, négy darabba vágva egy paradicsomot, paprikát is dobott a lábosba. Tálaláskor odakészítette a tejfölös csuprot az asztalra, de még apróra vágott petrezselymet is kis tálkába. Jutott belőle húsra, köretre. Hogy nokedlit vagy galuskát ettünk hozzá? Hát, nem tudom. Egy tálba lisztet mért ki / lehetett kb. 25-30 deka/, hozzáütött két tojást, sózta, picit elkavarta, és még annyi vizet adott hozzá, amennyit a tojásos kulimász felvett. Addig keverte a fakanállal, míg rugalmas, hólyagos tésztát kapott, ami elvált a tál falától. A nagy fazékban felforralt bő, sós vízbe szaggatta hol késsel a vágódeszkáról, hol mokkáskanállal / odakészített kis pohár vízbe mártogatta a kanalat, hogy ne tapadjon rá a tészta /, amíg nem vettünk neki egy tologatós szaggatót. Amikor feljöttek a vízszínére a galuskák, leszűrte, kicsi olvasztott vajba forgatta.
Ősztől várhatóan visszakapja eredeti méretét a Radnóti Színház színpada, melynek játéktere az elmúlt négy évadban a színház mögött zajlott építkezés miatt jelentősen lecsökkent. Ezzel párhuzamosan egy fájó döntést is hoztunk: nem tudjuk tovább bérelni a Radnóti Tesla Labort. A Radnóti Tesla Labor az elmúlt három évadban egyedi és népszerű, nyitott színházi térré vált, helyet adva megannyi független társulat előadásainak is. "A fájó döntést az elmúlt évek csonka évadai eredményezte anyagi okok és a bizonytalan jövőkép indokolja, így a jelen helyzetben nem tudjuk tovább bérelni a Tesla Labort" – mondta Kováts Adél, a Radnóti igazgatója. 8 év után távozik a Radnótiból Martinovics Dorina, aki átigazol a Centrál Színházhoz. Radnóti tesla labor. A társulat tapssal, virággal és sok öleléssel búcsúzott tőle. Kiosztottuk az évad díjait is. A Kicsi-díjat – a színészek szavazatai alapján a legkisebb szerepben a legnagyobb alakítás díját – Sodró Eliza kapta. Ő lett a Legjobb színésznő is a voksok alapján. A Legjobb színész pedig Pál András, aki a Közönségdíjat is hazavihette.
Amikor észrevesszük, hogy az összehajtott fogdarács melletti ágy Ákos szobáját jelenti, már tudjuk, mi várható. A díszlet hangokkal és fényekkel is dolgozik, az uszodát briliáns módon pusztán az atmoszférateremtő háttérzaj és a fodrozódó víztükör fényeinek visszaverődése jeleníti meg, míg a játszótér, utca abból áll, hogy két szülő a nézőtér két felének szélén ülve, meleg fényben beszélget, a távolban pedig gyerekek önfeledt kiabálását halljuk. Radnóti tesla labor force. Az egész színpadot lambéria borítja, középen, fent a magyar címert látjuk. Martin Márta A rendezés nagyon közel akar vinni ehhez a történethez, annyira közel, hogy ehhez a Tesla tere is túl nagynak bizonyul, és a színpad egyes részei az első sorokban ülők miatt nem látszanak rendesen. Eközben mégsem kerülünk elég közel: a szereplők összes fájdalma ellenére jó nézni ezt az előadást, valahogy nem fekszi meg a gyomrot, hiába ez a célja. Borosék nem ellenszenvesek. Török-Illyés Orsolya merev, letisztultan elegáns Krisztina szerepében, amennyire nyilvánvalónak tűnik szellemi fölénye, amennyire áthatja az önérzet, annyira bizarr a kapaszkodása, elfogultsága anyaként, és hogy milyen természetesnek találja azt, hogy férjének a jó üzletekhez le kell hasalnia.
+36 1 780 0780 Időkorlát Lejárt! A vásárlási időkorlát lejárt a következő vásárlásánál: Hamarosan lejár az időkorlát jegyek vásárlási időkorlátja 01:00 percen belül lejár. Ezután a foglat helyeket más megvásárolhatja Ön elől. Októberben megnyitja kapuit a Radnóti Tesla Labor – Deszkavízió. Regisztráció Regisztráció facebookkal Regisztráció Google fiókkal vagy Név E-mail Jelszó Jelszó mégegyszer Regisztrálok Vissza a bejelentkezéshez Elfejeljtett jeló Adja meg az email címét, amivel regisztrált nálunk. Erre a címre kiküldünk egy email, amely segítségével új jelszót állíthat be. Regisztrált email cím Küldés Bejelentkezés Vásárlás bejelentkezés nélkül Az adatiaid módosítása során lehetőséged lesz regisztrálni, hogy később könnyebben vásárolhass.