Ekkor keresztezték a magyar vadas nyúllal. Mivel a kutatások nem hozták meg a kellő eredményt, felhagytak a nyúlfajta további szervezett tenyésztésével. A kisgazdaságokban viszont továbbra is kedvelték a magyar nyulakat igénytelenségük, gyors növekedésük miatt. Tovább folytatták a magyar vadassal történő keresztezéseket, minek következtében a magyar vadas nyúl az 1980-as évek elején teljesen eltűnt, mint önálló fajta. A magyar óriás nyulak fennmaradására súlyosan hatott, amikor a 80-as évektől a kistenyésztőknek többet fizettek a fehér színű állatokért, mint a színesekért. Ez kérdésessé tette a fajta fennmaradását. Ráadásul a nemzetközi szövetség sem ismerte el a fajtát. Kissé könnyebb lett a tenyésztők helyzete, amikor 1994-ben a nyulat felvették az őshonos állatok listájára. Ennek ellenére a magyar óriás nyúl napjainkban is rendkívül nehéz helyzetben van, állománya mindössze pár száz példány lehet. A gazdasági hasznosításra irányuló nemesítés feladatát jelenleg senki nem vállalja. Négy színváltozatban tenyésztik.
Ez kérdésessé tette a fajta fennmaradását. Ráadásul a nemzetközi szövetség sem ismerte el a fajtát. Kissé könnyebb lett a tenyésztők helyzete, amikor 1994 -ben a nyulat felvették az őshonos állatok listájára. Ennek ellenére a magyar óriás nyúl napjainkban is rendkívül nehéz helyzetben van, állománya mindössze pár ezer példány lehet. A gazdasági hasznosításra irányuló nemesítés feladatát jelenleg senki nem vállalja. Jellemzői Négy színváltozatban tenyésztik. A leginkább elterjedt a vadas vagy nyúlszürke (agouti). Ritkán előfordul fekete és vasderes színben. A fül a külső szélén és a hegyén feketés árnyalatú. A fehér szín önálló színtípus, a fajtatiszta almokban csak fehér színű állatok születhetnek. A szőrzet minden testtájon egyenletes színeződésű. Kifejlett korban a testsúlya 5, 5 – 7 kg közötti. Igénytelen, gyors növekedésű, jó takarmányhasznosító. Ellenben rossz a nevelőképessége, aránylag sok a halvaszületés és alacsony a választáskori súly. Ezért gazdasági hasznosítása erősen kérdéses, bár húsának minősége nagyon jó.
Anghi ezen nyulak kisebb változatát kedvelte, és erre szelektált, aminek következtében még új nevet is adott neki. Először hallottuk a magyar vadas, magyar vasderes elnevezést. Mivel a tudományos szakemberek sokat publikáltak akkor is, így a köztudatba hamar megszokottá vált ez az elnevezés. Itt találkozunk először vitákkal a tenyésztők köreiben. A kistenyésztők, és az ún. magyar belgák kitenyésztői innentől kezdve már ragaszkodtak a magyar óriásnyúl elnevezéshez, ami a mai napig megmaradt.
Ugyanakkor szórakozást és hobbi célokat is szolgált, a tenyészállat-előállítás pedig további jövedelem lehetőséget kínált. A történeti áttekintés során feltétlenül meg kell említenünk a székesfehérvári Viniczay László és a szegedi Major Ákos nevét. Az ő munkásságuk nagyban segítette a fajta fejlődését. Mivel azonban a fajta már a kialakulás kezdetén egy kisebb és egy nagyobb testtömegű változatban létezett, a fajta elnevezése számos esetben változott Gödöllőn 1948-1956 között Anghi Csaba professzor több nyúlfajtát vizsgált fajtatisztán és keresztezésekben. Ő következetesen, mint a magyar vadas és a magyar vasderes megnevezést használta. Szintén a gazdasági célú tenyészirányt hangsúlyozta és ennek során számos esetben keveredett a formalista szemléletű hobbitenyésztőkkel vitába. 1984 óta kizárólagosan használjuk a magyar óriásnyúl elnevezést. A gazdasági fajtáknál különösen fontos kritérium, hogy milyenek az adott fajta szaporasági jellemzői. A magyar óriásnyúl fajta kialakítása során a feljegyzések szerint voltak ezzel problémák.
Kedves ide Látogató, Nyúlszerető, tartó, vagy leendő nyulász Barátunk! Bódi Pál vagyok, egy kedvenc feleségem van és négy gyermekünk, három királylány és a legkisebb királyfi. 2013 tavaszán döntött a Fenséges tanács, hogy próbáljuk meg függetleníteni magunkat mindenféle politikai és gazdasági változástól és a lehetőségekhez képest önellátókká kell válnunk. Tehát alakítsunk ki egy kis gazdaságot, termeljünk zöldségeket, gyümölcsöt és legyen mindig hús az asztalon, még akkor is, ha hónapokra bezárna minden bolt a közelünkben (Lásd Görög válság, mikor a bankok is lehúzták a rolót és az emberek nem fértek a pénzükhöz). A kertészkedés még ment volna, no de milyen állatot tartsunk, ami könnyen kezelhető, szelíd, kezes, elbírjuk, igénytelen, ugyanakkor szapora és egészséges, finom a húsa? 45 évesen visszagondolva a gyerekkoromra, beugrott a nyúl, hiszen régen szinte minden városi kertes házban tartották, vidéken pláne, szeretik a gyerekek hiszen aranyos jószág, olyan szaporasággal, hogy normális körülmények között tartva soha sem fogy ki az ember a húsból.
Azt, amely igénytelen, edzett, súlyos, mert vaskos, van benne a légző- és a szaporodószerveknek helye. Szóval, egy mezeinyúlszínű, rövid lábú és fülű, igazi haszonállat, mely mindenkinek való, aki komoly hús- és gereznaproduktőrt keres. Ennek a nemes végcélnak az elérésébe az I. világháború tett akadályt először. Az I. világháború utáni években, két nyúltenyésztő, név szerint a székesfehérvári Dr. Viniczay László, és a szegedi Major Ákos, példaképűk, Andrássovich Géza eredményén felbuzdulva nekiálltak a munka folytatásának. Egymásról nem tudva, függetlenül munkálkodtak. Viniczay a világháború után megfogyatkozott kevés számú ún. magyar belgákat az újonnan behozott német óriásnyulakkal keresztezte. Ahogy Ő mondta: "A kísérlet abból állott, hogy a háború előtt behozott belgaóriásnyulaktól származott állatokat a kisebb testű, mintegy 4-5 kg súlyú úgynevezett>> magyarbelgákat >> az újonnan behozott német óriásnyúllal a színeket is keverve, kereszteztük. Az utódokat gondos kiválasztással tökéletesítettük, az időjárás zordságainak kitéve edzettségüket és ellenálló képességüket fokoztuk.
Babfőzelék A babot előző este vízbe áztatjuk. A hagymát finomra vágjuk. Feltesszük főni a babot sós, babérleveles vízbe. Világos rántást készítünk, beletesszük a hagymát, megpirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát és megszórjuk pirospaprikával. Hideg vízzel és a tejföllel összekeverjük, és besűrítjük vele a főzeléket. Currys sárgabab A bab végeit letördeljük, megfőzzük fél liter sós, vegetás vízben A tejfölbe keverjük a lisztet, a felvert tojást, a finomra aprított petrezselymet és a curryt. A babhoz keverjük és átforraljuk. Bundáskenyérrel kínáluk. Fehérbab füstölt oldalassal A babot és a füstölt oldalast előző nap hideg vízbe beáztatom, majd felteszem főni. Beleteszek egy csipet sót, vegetát és babé 2 óráig főzöm, majd kiveszem az oldalast. Rántást készítek a pirospaprikából, a... Marokkói bab 1. Fehérbab főzelék réceptions. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a finomra reszelt gyömbért, fahéjat, köménymagot, kurkumát. Hozzáadjuk a kidney babot, vajbabot, csicseriborsót, paradicsomot, alaplét és forrásig hevítjük.
Aktualitások 2007 óta változatlan formában működő weboldalam most végre felfrissített külsővel de a régi tartalommal várja a látogatókat. Átmenetileg a régi honlapon eredetileg elérhető 987 receptből itt jelenleg 243 tekinthető meg, de a recepteket ahogy időm engedi folyamatosan töltöm fel ide, az új felületre. Ha valamelyik korábbi kedvenced pillanatnyilag nem találnád, a kellemetlenségért elnézésedet kérem. A fehérjedús fehérbab főzelék - GastroGranny -Ételed az életed-. Találd meg a kedvenceid Nézelődj a fogások között Levesek, levesbetétek Párolt és sült húsok Frissensültek Főtt tészták Sült tészták Főételek Főzelékek Köretek Mártások, öntetek, dippek Savanyúságok, befőttek Édes sütemények, édességek Sós sütemények Kenyerek, péksütemények Italok, üdítők Egyebek Saláták, hidegtálak, előételek, grill Halételek Szendvicsek, gyorsételek Ennyien jártatok itt 2021. március 26. óta: Látogatások: 49577 Látogatók: 17141 Ezen az oldalon 0 látogató járt.
A babot előző este áztasd be!