Elérhetőségek Weboldal Email Telefon +3636516180 Nekem jó, ha Neked jó! A Macok Bisztró az ország 7. legjobb vidéki étterme a Dining Guide szerint... egy játékosan elegáns gasztronómiai élményt kínáló bisztró, ahol a helyi és környékbeli alapanyagok nem csak a tányéron jelennek meg. Az alapanyagok kiválasztásánál megkerestük a környék legjobb kistermelőit, akik elsőrendű nyersanyagokat biztosítanak, mint például a szilvásváradi pisztrángunk, vagy a bükki sajtkülönlegességeink, melyek az arculatunk részeivé váltak. Szeretjük a hagyományos, régi ízeket felidézni, de megjelenésben kicsit újra gondolva tálalni. Macok bisztró ever wanted. A Macokban található Peti borboltja, ahol az ország neves borászataitól összeválogatott különleges tételek, Egerben kizárólag nálunk, kis tételben is elérhetőek, kedvező, bolti árakon. A Macok egy szerethető hely, ahol generációk élvezhetik együtt a jó ételeket és borokat, mintha otthon lennének, de egy üzleti megbeszélés is kötetlen hangulatban telhet. A gyermekeket külön menüvel és apró játékokkal várjuk, így a szülők is kikapcsolódnak nálunk.
A magyar vidék egyik legtehetségesebb séfje egyben étteremtulajdonos is itt, Egerben. Több mint tíz éve tesz azért, hogy a jó borok mellett ínyenc úticél is legyen a történelmi város. Fotó: Macok Bisztró A bisztró története összeforrt az Imola Udvarházéval, később pedig a brumbrum lényegében büfével (így, kis kezdőbetűkkel). 2000 óta működött az Imolában fine dining étterem, részben Macsinka János konyhafőnökségével, majd egy igen sikeresnek bizonyuló hadművelet során tulajdonost, nevet és irányt váltott az Imola, és Ipacs Géza kreatív szakember – és egri lakos – közreműködésével megszületett a Macok. Macok bisztró égéries. A Macok 2014 óta működik olyan formában, amely a vidéki vendéglátás talán legszerencsésebb megvalósulása: családi vállalkozásként, helyben élő, nagy múltú, profi szakemberek irányításával. A tulajdonostárs, Szternák Péter szintén régi vendéglátós, ők és feleségeik viszik az éttermeket, az idén nyáron pizzériává alakult Brumbrummal együtt. Macsinka János és az Angus-hátszín / Fotó: Macok Bisztró Facebook A Macokhoz eredetileg hasonló, csak olcsóbb és a mindennapos étkezésekre szabott brumbrum idén felelt a Covid szavára, és egy olyan koncepciót szavaztak meg neki a tulajdonosok, amelyhez testhez álló az elvitel, illetve a kiszállítás is, a jelen események pedig ezt a döntést igazolják.
A mézet karamellizáljuk fehérborral, mazsolával, majd kihűtjük, és a libamájpudingra öntjük. Tálaláskor barna cukorral besütjük. Az almát meghámozzuk, majd összekockázzuk, kurkumás almalével leforrázzuk, a nyesedékből almakrémet készítünk. Az élesztőt kevés cukorral és tejjel felfuttatjuk. Szívvel és okosan: vidéki vendéglátás Macok-módra – Eger legszerethetőbb étterme - Dining Guide. Liszt, vaj, tojás, tej, só hozzáadásával dagasztjuk, formázzuk, tojássárgájával megkenve 160 fokos sütőben 15 percig sütjük. A cikk legvégén a videóban 1:16-tól látható az előétel elkészítése lépésről lépésre. Főétel: Marhapofa egri bikavérben, burgonyavariációval, vargánya gombával Marhapofa egri bikavérben, burgonyavariációval, vargánya gombával – Macok bisztró Forrás: Nagy Bence Hozzávalók: Marhapofa 1, 5 kg Olívaolaj 1 dl Egri bikavér 2 dl Vöröshagyma 15 dkg Fokhagyma 5 dkg Só, bors, kakukkfű, rozmaring, zsálya, alaplé Körethez: Édesburgonya 1 kg Új burgonya 40 dkg Vargánya 40 dkg Olívaolaj 5 cl Gyömbér 2 dkg Só, egész bors, vaj, petrezselyemolaj, lilaburgonya-chips, méz, céklalevél A marhapofát megtisztítjuk, majd 10 százalékos sóoldatba rakjuk három órára, majd elősütjük, fűszerezzük.
Ez utóbbi elemnek a tálalásban sem találták a helyét, úgy szórták rá a kockára vágott gyümölcsöt a gubára, mint csuszára a pörcöt. Lehetne ez jó. Kevesebb sodó és cukor, több rétegben kalács, a rétegek közt vékony birsalma. A créme brulée sem viszi többre. Talán a sietség, vagy a túl késő tálalás, de nem homogén a krém, s nem is mostanában öntötték ki. Felidézve a SVÉT-es (Stílusos Vidéki Éttermiség) debreceni testvér, az IKON remekét, megfontolandó egy konzultáció velük. Maradnánk még, de programunk hív. Fizetünk, és indulunk. Odakint összegzünk. A Macok olyasmi, mint a kockaköves út a lábunk alatt. Kicsit döcögős, de iránya van, visz valahova felfelé. Ajánlható bisztrókonyha, hatalmas a javulás a legutolsó látogatás óta. Macok Bisztró - Best of Budapest. Mérsékelt áron kapunk többségében jó alapanyagokat, velünk maradnak emlékezetes ízek, és a mennyiségi evők sem csalatkoznak. Az arányok miatt dől, vagy marad fent a legmagasabb csúcs is. A testes és egyébként is méretes adagban felszolgált kiváló főételeket követő rosszul szerkesztett és méretezett desszertek agyonnyomják a vendéget.
Aki a marhapofa után önfeledten még el tudja ropogtatni a créme brulée mellé tett törökmézet, annak inzulin igényét nem egy, de legalább három sorosan kapcsolt hasnyálmirigy elégítheti csak ki. A személyzet készséges, az apróbb botlások inkább emberiek, mint szakmaiak. Például, nem minősítem a türelmetlen vendéget annak távoztával a többi vendég füle hallatára. A távozó kibeszélését hagyjuk meg a nagycsaládi, illetve céges összejövetelek territóriumának. Hogy az utóbbiról le ne késsünk, gyorsan szedelőzködünk, s mivel ebéd menü is van a Macokban, már tudom, hogy holnap délben sem vesznek rajtam erőt a pokol angyalai, vagyis a wellnes hotelben a "hagyományos magyar ízvilág" és a "nemzetközi konyha remekei". Macok bisztró ever need. És ezért nagyon hálás vagyok. Látogatás időpontja: 2014. December Mit érdemel? : 3 (és biztatást) 5- Himnuszt 4-Kézszorítást 3-Esélyt 2- (El)köszönést 1-Se 0-Ekét és sót P. s. Azért másnap az ebédhez adott félkész termékből "sütött" kenyér fájt. Tessék rendes kenyeret sütni, vagy igényesebb félkész terméket venni.
Kovászosuborka-leves kaporhabbal, kolbászmorzsával Nagy erőssége, hogy pontosan érzi azt az egyáltalán nem széles mezsgyét, hogy gourmet konyhát vigyen – öncélúság nélkül. Úgy is mondhatnánk, hogy korrekten kiszolgálja a vendégek igényeit, mégis ott van a fogásaiban az a bizonyos plusz. Rendkívül jól bánik a húsokkal és halakkal, legyen az vadhús, kacsamáj és más belsőségek (az alábbi képünkön például rántott pacal szerepel), de a csülöknek is van létjogosultsága a Macok étlapján, ami nyilván nem a fine dining éttermek leggyakoribb szereplője a tányérokon. Nagyon fontos, hogy az erős, jó ízek sem halnak mártírhalált a dekoratív tálalás oltárán, a Macok igazából egy nagyon szerencsés fúziója egy gourmet étteremnek és egy jó ízekkel dolgozó, igazi bisztrónak. Az étterem nem csak ígéri, hanem (szó szerint) szállítja is a környékbeli ízeket, legyen az szilvásváradi pisztráng, a mindig étlapon szereplő vadhúsok vagy Sándor Tamás bükki sajtjai. Irány Eger - Igazi tavaszi ebéd a Macok Bisztróban. Közönségkedvenc ételek: Kacsamáj brulée, szarvasgerinc, szűzpecsenye, túrógombóc, Macok-csokoládétorta fehércsokoládé-mousse-szal Árak: 6 fogásos degusztációs menü ára: 9 400 Ft; előételek 1990-2750 Ft; levesek 1590-1790 Ft; főételek: 1890-8400 Ft; desszertek 990-1590 Ft; ebédmenü ára: 3 fogás 2000 Ft A Macok egy ikonikus desszertje, a túrógombóc Cím: Eger 3300, Tinódi Sebestyén tér 4.
És azt is, hogy a konyha nem fog neheztelni ránk, ha nem egyfélét rendelünk. Sőt, még egy későn csatlakozó, a forralt boros bögrét kezében szorongató barátunkat is zokszó nélkül az asztalhoz kíséri. A macokot, persze, megkóstoljuk, hátha. De nem, semmi különös, kicsit kiszáradt a teteje, a tejföl pedig csalódás, az étterem névadója többet érdemelne. Persze, a képviselő úr szerint nagyon jó egri (értsd bolti) tejföl, de az ezzel megegyező igazságtartalmú esetleges geocentrikus világképét sem kezdenénk el cáfolni, mert amire várunk, az megérkezik. A céklaleves lassan fogy, de még sokáig elkísér. Bár a pisztráng benne sós, mint Tiborc könnye, és a tormahab is lehetne erőteljesebb, (a borsszóróért sem kéne külön szólni), de a lé mentes a legtöbb hibától, amit a céklalevessel el szoktak követni. A színe nem fakult, hanem harsány, élettel teli maradt, önthetnénk egyenesen a szívünkbe. Az állaga nem oroszosan híg, de nem is sűrítették túl. Az íz csipkelődő, élénk, nincs agyoncukrozva. A másik leves sütőtökből készült, hozza, amiért kértük.
Csillagszóró, gyertyafény, ég a fenyő ünnepén. Donászy Magda: Karácsony Versek gyerekeknek: Nőnapi versek gyerekeknek Anyák napi versek gyerekeknek Mikulás versek gyerekeknek Karácsonyi versek gyerekeknek Versek óvodai ballagásra Állatos versek Tavaszi versek gyerekeknek Nyári versek gyerekeknek Őszi versek gyerekeknek Téli versek Gyerekversek … Olvass tovább Bejegyzés navigáció
Advertisement Here is a list of inspirational and funny happy birthday wishes to send to your friends, family, and loved ones. Check them all out. A mai napra szintén egy napi képet hoztam nektek. Ezúttal egy szépséges idézetet tartalmaz. Anyák napi versek – Artofit. Nem csak transzferáláshoz lehet felhasználni, hanem akár kinyomtatva egy szép keretbe belerakva is szép ajándék lehet. Letöltöm Tegnap kérésre készült még két kép amit szintén fel lehet használni. Letöltöm Letöltöm Ha tetszik amit készítettem, akkor kérlek oszd meg a linket és [... ] Advertisement
Ezt is olvasd el: József Attila születésnapján ünnepeljük csodás magyar versekkel a költészet napját 5+ 1 tipp, ha ép elmével szeretnénk megúszni az idei nagytakarítást Last minute ajándékötletek Anyák napjára
Emellett a márka egész évben tartó kampánya az inspirációt helyezi fókuszba, tavasszal pedig a művészet adta inspirációt, így nem meglepő, hogy anyák napján a kortárs művészet bevonásával és ösztönző erejével köszöntik az édesanyákat. A kampány kortárs jellegét erősítik azok a versmondó filmek, melyek Mészáros Blanka és Tasnádi Bence, a Radnóti, illetve a Katona József Színház fiatal színészeinek közreműködésével készültek. A hat rövid videónak köszönhetően a versek nemcsak életre keltek, de azt is segítik, hogy idén a virág mellett ezen filmek megosztásával is ünnepeljük az anyukákat: Kukkants bele a dm Magyarország Youtube-csatornájába is: