A vajat habzásig hevítjük a liszttel, majd a megmelegített tejjel felöntve, folytamatos keverés közben sűrűre főzzük, és megsózzuk. 3 percig forraljuk lassú tűzön. Ezután belekeverjük a borsot, a megtisztított, nagyon vékony karikákra vágott zöldhagymát a zöldjével együtt, valamint a reszelt sajt ot. Lehúzzuk a tűzről, hagyjuk langyosra hűlni, végül simára keverjük a tejföllel és a nyers tojásokkal. A nyers karfiolrózsákat tűzálló tálba vagy tepsibe terítjük, majd ráöntjük a sajt os-tojásos keveréket úgy, hogy az lehetőleg elfedje az összes karfiolt. Karfiolból Készült Ételek: Karfiollal Készült Receptek. Az edényt 160 fokos sütőbe toljuk 20 percre, és az egészet pirosra sütjük. MOZZARELLÁS RAKOTT KARFIOL >>> CSŐBEN SÜLT, RAKOTT ÉS RÁNTOTT - 11 SZUPER KARFIOLOS RECEPT >>> 11 CSŐBEN SÜLT ÉTEL, AMIT EGYSZER MINDENKINEK MEG KELL KÓSTOLNIA >>> Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Kecskemét lászló károly utca 16 Sport babakocsi árgép 1 Kludi falsík alatti zuhanyszett
Főzővízébe egy evőkanálnyi citromlevet téve megelőzhetjük elszíneződését. A karfiol energiatartalma alacsony, így energiaszegény étrendek kialakításánál és a cukorbetegek számára kedvező tápanyagforrás lehet. Szénhidráttartalma csekély. A karfiolnak az egészséges táplálkozásban nagy szerepe van, mivel a benne lévő élelmirost, és bizonyos kéntartalmú összetevők- a többi káposztafélékhez hasonlóan- védelmet nyújthatnak egyes betegségekkel szemben. Továbbá a növény C-vitamin- tartalma is jelentős. A karfiol az egyik legfiatalabb zöldségnövényünk, amelynek fogyasztása csak a századforduló után terjedt el Magyarországon. A virágzat tömör szerkezetének köszönhetően főzés hatásra nem esik össze, és megőrzi formáját. Hozzávalók 80 dkg karfiol (tisztán mérve) 5 dkg vaj 2 ek liszt 2 dl tej 1 tk só 1 kávéskanál fehérbors (őrölt) 1 csokor petrezselyemzöld 1 csokor zöldhagyma (szárával együtt) 10 dkg reszelt füstölt sajt 2 db tojás 2 dl tejföl Elkészítés A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük. Sós vízben 5 perc alatt roppanósra főzzük, majd leszűrjük.
Elkészítés Kis lyukú reszelőn lereszelem a karfiolt, és összekeverem a liszttel, a tojással meg a fűszerekkel. Forró zsírban vagy olajban lepényeket sütök belőle. Tejföllel vagy salátával adjuk az asztalra.