Így készül a tökéletes harcsapaprikás Hozzávalók: 70 dkg filézett harcsa, 12 dkg szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 paradicsom, 2 paprika, 3 dl tejföl, 3 dl víz, csípős paprika, fűszerpaprika, liszt, só, bors Karácsonyi harcsa brassói Az egyik kedvenc receptem adom most közre. Afrikai harcsafilé citromos panírban | NOSALTY Bűvész show nyíregyháza Fokhagyms-citromos afrikai harcsa recept Afrikai harcsa tejszínes citromszósszal - Halak - Hajókonyha recept Citromos-fokhagymás afrikai harcsa recept leírás Az afrikai harcsa megtalálható Afrika összes vízében és Közel-Keleten sokhelyütt. Teste nagy és angolnaszerű. Hátrésze általában sötétszürke, melyen fekete mintázat lehet; hasi része fehéres. Gyorsan növekszik, szinte mindent megeszik. Szívós, tűri a gyenge minőségű vizet. Egy medencében igen sok afrikai harcsa megélhet, ezért évente egy hektáros tóból 6 - 16 tonna halat tudnak kifogni. Citromos afrikai harcsa van. hogyan tároljam Frissen dolgozzuk fel, mélyhűtőben még egy-két hétig eláll. Linkek a témában: Cápaharcsa - Pangasius Bár neve cápafélére utal a cápaharcsa - vagy hétköznapi nyelven pangasius - a harcsafélék családjába tartozik, és Délkelet-Ázsiából származik.
A kurkuma és a paprika elhagyható, de olyan gyászos színe volt a páckezdeménynek, hogy raktam bele egy kicsit. Adtam hozzá joghurtot (de lehet mustárt is, vagy paradicsomszószt, bármit) és hozzácsurgattam kb. 0. 5-1 dl olajat. Lehet zúdítani is, akkor nem keveredik el szépen, bár ez egy pácnál nem annyira fontos. A halakat feldaraboljuk (ha kell, ha kicsik akkor semmiképpen! ) majd egy jól záródó uzsis zacskóba pakoljuk (vagy dobozba), mehet rá a pác és szépen beledörzsöljük a halba. Mehet a hűtőbe pihenni 1-2 órára. A zöldségeket (brokkoli, répa) feldaraboltam és grill fokozaton (természetesen egy tepsiben) megpirítottam. Citromos-fokhagyms harcsa - U1 - GasztroBlogok.hu. Én a halat serpenyőben sütöttem, de igazából lehet sütőben is, mindegy. A serpenyőben 1:1 arányban olajat és vajat hevítettem, annyit, hogy ellepje az edény alját. Beledobtam két megroppantott, de pucolatlan fokhagymát, hogy átadja az ízét a vajas-olajnak. Ebben sütni tényleg élvezet. A halakról letöröltem a pácot, hogy ne égjen rá, majd mentek a serpenyőbe. Addig kell sütni, míg mind a két oldal megpirul.
Reszelek bele még egy kis szerecsendiót. Egy kis sót is elbír még. Legvégül belefacsarom a fél lime levét. A harcsaszeleteket sózom, borsozom. Egy serpenyőbe öntök egy nagyon kevés olívaolajat, teszek rá egy méretre vágott sütőpapír darabot. A papírra is öntök egy kevés olajat. Így sütöm, forró serpenyőben a halat. Amikor az egyik oldal megpirult, megfordítom és ráfacsarom fél lime levét. Tálaláskor a püré kerül alulra, rá a hal. Citromos afrikai harcsa wikipedia. Körbeszórom a magvakat. Egy marék madársalátát is elhelyezek a tányéron. A dekoráció madársóska és fodros petrezselyem.
Nem mondta senki, hogy helyettesítsék, sőt azt sem, hogy verjék át az embereket. Úgy gondolom, hogy úgy fair, ha kiírják miből készült és a vendég dönt. Természetesen ez sajnos nem történik meg, és lassan mindenki becsapva érzi magát. Ezért is lenne fontos, hogy terjedjen a halfogyasztás az országban, mert akkor az emberek tudnák mit esznek. Korántsem az a menő, ha valaki kiszúrja, hogy Ő most nem argentin steak-et evett. Úgy gondolom, hogy fontosabb lenne azt megtanulni, hogy milyen az állaga az egyes halhúsoknak, példaként az afrikai harcsának és a szürkének. Citromos afrikai harcsa viz. Aki kóstolta mindkettőt tudja, hogy nem lehet összetéveszteni. A két méretéből következően sem lehet egyforma a hús szerkezete. A szürke húsa sokkal nagyobb rostokból áll és jellegzetes fehér a színe sütve. Az afrikai harcsa húsának mintázata még sülve is felismerhető, íze jócskán eltérő és semleges. Ezért is olyan könnyen ízesíthető. Füstölve, bőrösen egyben sütve, roston filének vagy akár fűszeres pástétomnak is kiváló. A harcsát kifilézem és felszeletelem.
Hol lehet hozzájutni? Ahogy a pontyot is, afrikai harcsát is minden nagyobb áruházban, piacon, halboltban lehet kapni. Citromos Afrikai Harcsa, Rántott Harcsa - Kiváló Ünnepi Eledel - Háztartás Ma. Használjátok, a Kapj rá halbolt keresőjét: Ha van jó beszerzési forrásotok, írjátok meg nekünk! 5. Miket lehet belőle készíteni? Hagyományos: harcsapaprikás, rántott harcsa, rostonsült harcsa, bakonyi harcsapaprikás, harcsa halászlé Nem hagyományos: citromos fokhagymás harcsa, harcsa brassói, harcsafasírt, harcsa édes-savanyú mártással Szólj hozzá halathon Szállító 1 zenék Vajna timea terhes