1 cm vastag szeletekbe. Szórjuk meg tengeri sóval, és hagyjuk kb 15 percig állni egy tálcán. Ha gyöngyöznek a szeletek, akkor lehet panírozni: forgassuk először meg lisztben, azután felvert tojásban (amiben egy tk. őrölt fekete borsot kevertünk) és végül zsemlemorzsában. Egyenként tegyük egy fadeszkára, amíg kisütjük olajban. Süssük ki napraforgó olajban, amíg szép aranybarna színű. Hagyjuk kicsöpögni konyhapapíron. Fokhagymaszósz: 3 ek majonézt összekeverünk 200 ml főzőtejszínnel (20%). Az utolsót öntsük óvatosan, a szósz palacsintatészta sűrűségű legyen. Poefeteg gomba receptek cukorbetegeknek. Pucoljuk meg a foghagymagerezdeket, és fokhagymapréssel nyomjuk a majonézhez. Tegyük hozzá a fűszereket és a sót. Keverjük jól össze, és legalább egy fél órát hagyjuk állni. A jégsalátához keverjük az olívabogyót és a darabokra vágott paradicsomot és egy kis marék saláta magvak (napraforgó, szezám, tökmag), és adjunk hozzá 2 kanál fokhagymaszószt. Reszeljük a sárgarépát a salátához, és keverjük össze az egészet. Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 15 alkalommal Receptkönyvben: 22 Tegnapi nézettség: 5 7 napos nézettség: 14 Össznézettség: 24656 Feltöltés dátuma: 2014. október 21.
1. Triffla gombabolt receptje: Tavaszi saláta gévagombával Tavaszi saláta sárga gévagombával. A gévát feldarabolom, hidegen sajtolt napraforgóolajon (jó füstös íze van) alacsony lángon 20 percig pirítom. Közben megmosok friss spenótot, reteklevelet, bazsalikomot, feldarabolom. Durvára török diót. Az alapanyagokat összekeverem, meglocsolom egy kis szezámolajjal, sózom, és kész is van. Laktató, friss, finom. 2. Pöfeteg gomba receptek de. Kiling József Gévagomba és bor párosítása 3. Orbán Ági gévagombás rántottája 4. Erdőkóstoló gévagombás receptjei 5. Gombázó gévagombás receptjei Először vízben átfőzzük a zsákmányt, hogy a méreganyagok eltávozzanak belőle, majd leszűrve az adagot, nekiláthatunk a pörköltalap elkészítésének! Nem varázslat, és hamar elkészül: mindent ugyanúgy csinálunk, mint a húsos pörkölt esetében, csak a gombát hozzáadva a hagymás-paprikás alaphoz már nem kell sokáig a tűzön hagyni, 10-15 perc elég is. Tejfölösen készítve is csodálatos lesz, mindkét esetben nokedlit ajánlok hozzá! Látott valami érdekeset, izgalmasat, szokatlant?
Mielőtt a gomba túl éretté válik, van egy pont, amikor a külseje megreped és a fehér belseje láthatóvá válik. Ekkor a legjobb leszednünk a konyhai feldolgozáshoz. Fogyaszthatjuk például tisztítás és felszeletelés után kirántva. Spórái: Amikor a gomba elkezdi szórni barna, porszerű spóráit, már rég túl van azon a ponton, amikor még fogyasztható. Élőhelye: Leggyakrabban a nyílt, füves mezőkön, réteken, legelőkön fordul elő, bár lombhullató erdőkben (például akácosban), erdőszéleken is találhatunk belőlük. Egyes helyeken a jól trágyázott gyepen is megterem. Mindig a földön, soha nem fán vagy farönkön nő. Európa-szerte mindenütt előfordul. Óriás pöfeteg csőben sült almával recept LigetiK konyhájából - Receptneked.hu. Szezonja: Nyár végén, kora ősszel, általában augusztustól és október végéig szedhető. Az óriáspöfeteg termesztése Az első és legfontosabb kérdés: termeszthető-e az óriáspöfeteg kertben? A kertészeti kiskönyvek nem szólnak az óriáspöfeteg kiskerti termesztéséről (nem véletlenül). Egyes beszámolók szerint vannak kertek, ahol időről-időre könnyen megterem - itt minden bizonnyal ideálisak a feltételek, például nitrogéndús a talaj.
3 g Cukor 38 mg Élelmi rost 22 mg Összesen 729. 1 g A vitamin (RAE): 1223 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 3 micro E vitamin: 6 mg C vitamin: 45 mg D vitamin: 169 micro K vitamin: 109 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 22 mg Folsav - B9-vitamin: 445 micro Kolin: 701 mg Retinol - A vitamin: 500 micro α-karotin 2678 micro β-karotin 7330 micro β-crypt 17 micro Likopin 5147 micro Lut-zea 1892 micro Összesen 6. 4 g Összesen 5. 9 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 56 mg Összesen 589 g Cink 1 mg Szelén 14 mg Kálcium 68 mg Vas 1 mg Magnézium 18 mg Foszfor 95 mg Nátrium 392 mg Mangán 0 mg Összesen 24. Mit főzzünk?: Pöfeteg rántva és lerakva. 2 g Cukor 3 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 51. 9 g A vitamin (RAE): 87 micro B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 3 mg D vitamin: 12 micro K vitamin: 8 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 32 micro Kolin: 50 mg Retinol - A vitamin: 36 micro α-karotin 191 micro β-karotin 522 micro β-crypt 1 micro Likopin 367 micro Lut-zea 135 micro bors ízlés szerint 1 kávéskanál só 1 dl tej (a panírhoz, a tojással elkeverve) Elkészítés Hámozzuk meg a pöfeteget és szeleteljük kb.
Ha értékesebb gombát tervezünk venni, pl. Régen bukkantak ilyen nagy pöfetegre az országban. Az elmúlt hetekben gőzerővel indult be Magyarországon a gombaszezon. A legtöbben a vargányák megjelenését várták, melyből bőséggel akad a magyar erdőkben, sőt a Bükkben egy kétkilós példányt is találtak. Volt olyan eset is, amikor elég volt a kertbe kimenni: mint megírtuk, egy Baranya megyei hölgy szarvasgombára bukkant a kertjében. Pöfeteg Gomba Receptek, Receptvilág - Receptes Oldal - Receptek Képekkel - G-PortÁL. A ritka esetek között találtunk egy újabb kuriózumot: Hege Norbert a Fejér megyei Seregélyes határában június 30-án hatalmas, négy és fél kilós pöfeteg gombát talált. Bár korábban a Sokszínű vidék beszámolt a Somogysárdon szedett 3 kilós "pöfiszörnyről", illetve erdélyi társairól, hazánkban régen hoztak nyilvánosságra ilyen nagy pöfetegről szóló kalandot. A valamikori agárdi gazdaság hatalmas területén komoly állatartás folyt, ebből adódóan a – ma már magánkézben lévő – földek minősége kiváló, jó táptalajt nyújt egyes gombáknak. A gazdaság egykori területén, Seregélyes határában egy erdőszéli út mellett találtunk rá öcsémmel a 4, 5 kilós pöfetegre, mely nagyságának köszönhetően messziről virított – mondta a Sokszínű vidék érdeklődésére Hege Norbert.
Közben elkészítjük a rántást, és ha már minden megpuhult, jól összeforraljuk a levessel. Végül beleöntjük a paradicsomot, a cukrot, és pár percig még forraljuk. Receptkönyvben: 67 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 12 Össznézettség: 11464 Feltöltés dátuma: 2011. június 11. Ajánló Ha valaki idegenkedik az árpától, készítheti rizzsel is. Aki szereti, tehet bele egy kis csípős paprikát. Végre lehet újkáposztát kapni, már nagyon vártam. Paradicsomos káposzta húsgombóccal. 10-15 éve, hogy egy újságban olvastam a hántolt árpás gombócról. Kipróbáltam, és azóta, ha gombócos káposztát főzök, csak azt teszek bele, legyen szó savanyú vagy édes káposztáról. Hozzászólások (2) 2011-10-10 05:40:17 a hagyma mikor kerül a levesbe, olajon megdiszteljem, vagy simán csak dobjam bele a káposzta mellé? Törölt felhasználó 2011-10-12 16:16:47 Kedves! Ha akarod megdinsztelheted, de nem muszáj. lindros 2016-04-23 08:39:22 Egy szó, és minden benne van: REMEK! Hozzávalók További cikkek Zöld Ezért éri meg sok sárgabarackot enni júliusban Nem csak finom, de egészséges is a sárgabarack, melynek éppen ezekben a hetekben van szezonja.
2 g Összesen 82. 4 g Telített zsírsav 24 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g Koleszterin 675 mg Összesen 6451. 9 g Cink 15 mg Szelén 177 mg Kálcium 726 mg Vas 18 mg Magnézium 422 mg Foszfor 1985 mg Nátrium 3102 mg Réz 2 mg Mangán 4 mg Összesen 202. Nyári káposzta húsgombóccal | Rizsázzunk!. 5 g Cukor 71 mg Élelmi rost 55 mg Összesen 2075 g A vitamin (RAE): 351 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 3 micro E vitamin: 18 mg C vitamin: 483 mg D vitamin: 169 micro K vitamin: 930 micro Tiamin - B1 vitamin: 4 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 41 mg Folsav - B9-vitamin: 650 micro Kolin: 856 mg Retinol - A vitamin: 180 micro α-karotin 396 micro β-karotin 1813 micro β-crypt 24 micro Likopin 69475 micro Lut-zea 1133 micro Összesen 5. 2 g Összesen 2. 9 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 24 mg Összesen 226. 2 g Cink 1 mg Szelén 6 mg Kálcium 25 mg Vas 1 mg Magnézium 15 mg Foszfor 70 mg Nátrium 109 mg Mangán 0 mg Összesen 7.
A savanyú káposzta húsgombóccal olyan, mint a töltött káposzta egy lecsupaszított változata. Emiatt egy kicsit gyorsabban és könnyebben el is készíthető és az íze is majdnem ugyanolyan finom, bár a nagy töltött káposzta rajongók ezzel biztosan nem értenek egyet. Főleg mivel a töltött káposzta receptek is számos variációban megtalálhatók és – akárcsak a kovászos uborka esetében – bár a hozzávalók ugyanazok a recept és az ízek nem. Hiszen ahány ház, annyi szokás! A savanyú káposztát általában ősszel, télen keressük inkább, bár a piacok standjain egész évben elérhető. Receptek - Paradicsomos káposzta húsgombóccal. Aki bevállalósabb, savanyú káposzta házilagos elkészítésével is próbálkozhat. Egyszerű savanyú káposzta húsgombóccal recept Hozzávalók: 80 dkg vecsési savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna (kolozsvári) 10 dkg füstölt kolbász 2 db tojás 1 dl étolaj + 2 evőkanálnyi 1, 5 ek fűszerpaprika 40 dkg darált sertéshús 1 csésze rizs 2 gerezd fokhagyma 2 ek liszt 2-3 babérlevél 1 tk őrölt köménymag 1 tk bors 1 tk majoránna borsikafű só tejföl Savanyú káposzta húsgombóccal elkészítése: Először a savanyú káposztát hideg vízbe kell kicsit áztatni, majd jól kinyomkodni a víztől.
Napokig tudjuk enni. Én hidegen is imádom. A káposztát most a férj kovászolta, a húsgombócot és az összeállítást most én csináltam. És persze, hogy ezt az ételt sem lehet kis mennyiségben elkészíteni. Az egyik legjobb egytálétel kánikulában (is). * Rozi szerint mindenképpen kellett a buborékfújója és a szivárványos pillangós gyűrűje (szinte fokozhatatlanul kislány…) a képre, attól lett igazán jó. 😉 Előkészítés: 2 – 3 nap kovászolás Összeállítás + főzés: 10 perc + kb. 1 óra Hozzávalók: 1, 5 – 2 kg nyári (kovászolt) káposzta 1 csokor friss csombor (borsikafű) vagy 1 ek. szárított 2 púpozott ek. min. 20%-os tejföl 2 ek. fehér tönkölyliszt a sűrítéshez (elhagyható) a húsgombóchoz: 1 kg darált hús 2 egész tojás 1 nagyobb szikkadt zsemle vagy kb. ugyanakkora darab szikkadt kenyér + víz az áztatáshoz 1 nagy fej vöröshagyma 4 nagyobb gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor friss csombor vagy 2 ek. szárított 2 bő tk. só 1 csapott tk. őrölt fekete bors A kovászolt nyári káposztát kiszedtük az üvegből, átszűrtük.
A levét is megtartottuk a benne lévőfokhagymákkal együtt. A káposzta egyik felét egy nagy cserépedénybe aljába tettem. A húsgombóchoz mindent alaposan összegyúrtam. A kenyérdarabot vízbe áztattam, majd amikor már jól megszívta magát vízzel, alaposan kicsavartam és azt is a húshoz adtam. Tisztességesen eldolgoztam a húsmasszában. Nagyobb tojásnyi gombócokat formáztam belőle, majd a cserépedénybe tettem mindet a káposztára. Rászórtam a maradék káposztát és felöntöttem annyi káposztalével, ami bő 1 ujjnyira ellepte. Ha túl sósnak, savanykásnak érzitek a káposzta levét, egy részét helyettesíthetitek vízzel. Hideg sütőbe tettem és 180 – 200 fokon összefőztem, amíg a húsgombócok is mind megfőttek. Nagyjából 1 óra alatt elkészült. A tejfölt elkevertem egy kevés forró káposztalével, majd az egészet visszaöntöttem az edénybe és jól elkevertem. Kevés extra tejföllel és friss kenyérrel ettük. Facebook: Rizsázzunk! Ajánlott bejegyzések X