Merészeknek ajánlom a teljes narancsszelet kandírozást: ehhez a narancsszeleteket jó pár napig, naponta cserélve a hideg viezt, áztasd be, majd kétszer ismételd meg a blansírozást, minden alkalommal friss vízzel. Utána leszűrtem, visszatettem a narancshéjakat a lábasba, újból felöntöttem hideg vízzel és újból két percig forraltam. Ezt a műveletsort ötször megismételtem. A harmadik ismétlés után, mielőtt újból visszatettem volna a héjakat a lábasba, éles levágtam a fehér belső héj egy részét. Az egészet azzal fejeztem be, hogy a narancshéjakat leöblítettem hideg vízzel. Ezután a narancshéjakat a cukorszirupban gyöngyöző forrás mellett addig főztem, amíg szinte átlátszóak nem lettek (kb. 45 perc). Kandirozott narancshéj csokiba martha's vineyard. A héjakat egyenként kivettem a szirupból, kicsit lecsepegtettem és kristálycukorba forgattam. Egy sütőpapírral bélelt tálcán, szobahőmérsékleten kb. egy éjszakán át szárítottam. Narancshéj fehér belső héj nélkül Ennél a módszernél zöldséghámozóval hámoztam meg a narancsokat, így kaptam meg a vékony, kb.
Nagyon finom! Tapasztalatok Az én kedvencem az étcsokoládéba mártott, első módszer szerint készült kandírozott narancshéj. Mivel rajtamaradt egy kevés fehér bunda a héjon, így az kandírozás után is puha maradt. Amikor csak a natúr héjat kandíroztam, az sem lett "rágós", csak pusztán amiatt, hogy egy vékonyabb héjjal dolgoztam, a végeredmény egy ropogósabb csemege lett. Kandirozott Narancshéj Csokiba Mártva – Kandírozott Narancshéj Csokoládéba Mártva. Az első módszernél, a többszörös blansírozás eredményeképpen a kesernyés ízt alig lehet érezni, míg a második módszer esetében jobban megmarad egyfajta kesernyés utóíz. A cukorban alaposan megforgattott kandírozott narancshéjakhoz jobban illik az étcsokoládé, de aki igazi édességbombára vágyik, az készítsen tejcsokiba forgatottatt is. Én is így tettem a gyerekeim kedvéért! Megjegyzés: A receptben az elkészítési időnél az időigényesebb módszer adatai szerepelnek. Kandírozott narancshéj csokiba mártva – belső fehér héjjal és anélkül Kandírozott narancshéj csokiba mártva Előkészítési idő 10 perc Elkészítési idő 2 óra 30 perc 5 db kezeletlen héjú narancs 30 dkg cukor 3 dl víz Egy-egy tábla (10 dkg) jó minőségű ét- és tejcsokoládé (Lindt Excellence 70%-os kakótartalommal és Extra Creamy) A narancsokat alaposan megmosom és szárazra törlöm.
Az első módszernél, a többszörös blansírozás eredményeképpen a kesernyés ízt alig lehet érezni, míg a második módszer esetében jobban megmarad egyfajta kesernyés utóíz. A cukorban alaposan megforgattott kandírozott narancshéjakhoz jobban illik az étcsokoládé, de aki igazi édességbombára vágyik, az készítsen tejcsokiba forgatottatt is. Én is így tettem a gyerekeim kedvéért! Megjegyzés: A receptben az elkészítési időnél az időigényesebb módszer adatai szerepelnek. Kandirozott narancshéj csokiba maetva planet. Kandírozott narancshéj csokiba mártva – belső fehér héjjal és anélkül Kandírozott narancshéj csokiba mártva Előkészítési idő 10 perc Elkészítési idő 2 óra 30 perc 5 db kezeletlen héjú narancs 30 dkg cukor 3 dl víz Egy-egy tábla (10 dkg) jó minőségű ét- és tejcsokoládé (Lindt Excellence 70%-os kakótartalommal és Extra Creamy) A narancsokat alaposan megmosom és szárazra törlöm. Kandírozott narancshéj csokiba mártva – kezeletlen héjú narancsból készítsük Februárban, a narancslekváros bejegyzésem végén megígértem, hogy idén karácsony előtt, kandírozott narancshéjat fogok készíteni.
Leszűrjük, megmérjük, azonos mennyiségű kristálycukorral, vagy nádcukorral elkeverjük. Levet fog engedni, majd elolvad a cukor, kavargatjuk, kavargatjuk, főzzük. Főzzük egy jó ideig, egészen addig, amíg elfő a leve, száradni kezd és kész. Kiöntjük egy tálcára, eligazítjuk, hagyjuk legalább egy napig száradni. Gyönyörű színű, nagyon finom édességet kapunk, amit felhasználhatunk sütemények tésztájába, krémek, pudingok ízesítésére, gyümölcskenyérbe, díszítésre, stb. Tárolása Műanyag vagy üveg edénybe tesszük, lezárjuk, kamra polcára helyezzük. Ha sokat készítünk, le is fagyaszthatjuk, használatkor csak elővesszük, fagyott állapotban is fel lehet használni bármihez. Nálam mindig van a fagyasztóban, nem fogyhat ki a tartalék. Jó munkát kívánok! Kandirozott Narancshéj Csokiba Mártva. Próbáljátok ki, nagyon megéri a fáradtságot, és saját készítésű!!! A bolti a nyomába se ér! 😉 Nagyon köszönjük a receptet Illésné Nagy Máriának! + Tipp: A kész cukrozott narancshéj darabok felét vagy akár egészét bevonhatjuk csokival is. Olvasztott csokiba mártva igazi kényeztető finomságot kapunk.
45 perc a kézzel hámozott narancsok esetében, kb. 30 perc a zöldséghámozóval hámozott narancsok esetében. ) Egyenként kiveszem a szirupból az elkészült narancshéjakat, kissé lecsöpögtetem, kristálycukorban megforgatom és sütőpapírra teszem száradni. Miután elkészült a kandírozott narancshéj, gőz fölött megolvasztok egy-egy tábla ét- és tejcsokoládét. Kandirozott narancshéj csokiba martha argerich. A kandírozott narancshéjakat félig vagy háromnegyedéig belemártom ízlés szerint a csokikba és sütőpapírra teszem száradni. Miután a csoki megdermedt a kandírozott narancshéjakon, jól záródó üvegben tárolom. Ajánlott bejegyzések Lekvárfőzés télen, avagy hogyan készítettem el Paddington kedvenc csemegéjét a marmeládét vagyis a narancslekvárt. Számomra a lekvárkészítés mindig a nyári, kora őszi időszakhoz kapcsolódott mindaddig amíg két, időben majdnem egybeeső esemény elgondolkozásra késztetett a téli lekvárfőzésről. Először is családi mozizás keretében megnéztük a Paddington című filmet, amelynek főszereplője egy Peruból Londonba kerülő medvebocs, akinek/aminek kedvenc… Az adventi időszak, a karácsonyi vásárok egyik elengedhetelen kelléke a forralt bor.
Leírás A babot és a csülköt előző este (vacsora esetén aznap reggel), hideg vízbe áztatjuk. Másnap (vagy délután) egy éles késsel a csülköt apró kockákra vágjuk, majd a babbal és a zöldségekkel, valamint a babérlevéllel együtt, feltesszük főni. Zúzzuk bele a fokhagymát és ne felejtsük ki a csülök csontját se, remek zamatot kap tőle levesünk. Ha szigorú, gyomorkímélő diétán vagyunk, vagy a csülök nagyon sós, vagy füstös lenne, akkor először csak a csülköt tegyük fel főni, majd egy fél óra elteltével, öntsük le a főzőlevet (lefagyasztva később, más levesekhez kiváló alapanyag) és tiszta vízzel újra tegyük fel főni, a hozzávalókkal együtt. Elkészítjük a csipetkét: A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd kézzel, apró darabokat csipegetünk belőle. Csülkös bableves receptions. Ha reszeléket szeretnénk készíteni, akkor reszelőn reszeljük le. A rántás ellenzői, sűríthetik a levest vízben elkevert kukorica-, vagy burgonyakeményítővel. A rettenthetetlenek készítsenek rántást az alábbiak szerint: Amikor a bab és a csülök megpuhult, világos rántás kerül bele, 2 evőkanál olajból és 3 evőkanál lisztből.
Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: ♥ LEVES: 500 g szárazbab 1 db sertéscsülök (füstölt) 4 gerezd fokhagyma 2 db petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa 3 db sárgarépa (nyers, nagyobb) ♥ RÁNTÁS: (opcionális) 2 evőkanál búzaliszt (BL55) 1 evőkanál étolaj 1 kávéskanál pirospaprika (őrölt) 2 dl víz Elkészítés: ♥ LEVES: A babot előző este tálba tesszük és felöntjük vízzel, beáztatjuk. A csülköt darabokra vágjuk, és szintén beáztatjuk egy másik tálba. Ezt érdemes megkóstolni, mert csak akkor kell áztatni ha "jó" csülköt sikerült vennünk és nagyon sós lenne. Ha nem nagyon sós, akkor a csülök áztatását elhagyhatjuk. Csülkös bableves recept Danadi's Kitchen konyhájából - Receptneked.hu. A répát, zöldséget meghámozzuk és felvágjuk hosszanti csíkokra. Egy nagyobb lábasba tesszük a babot, a feldarabolt csülköt (a csontot is, mert finom zamatot ad a levesnek), hozzáadjuk a répát, zöldséget felengedjük bő vízzel és feltesszük főzni. Addig főzzük, amíg a csülök és a bab is megfelelően puha lesz. (ez pár óra) ♥ RÁNTÁS (opcionális) Ha puhák, akkor elkészítjük a rántást. Az olajat forrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet és zsemleszínűre pirítjuk.