Limara sajtos rúd Ez tulajdonképpen a hernyókifli formázása, most töltelék nélkül. A megformázott tésztát sütőpapíros tepsire fektetjük, egy ruhával letakarjuk és a sütő közelében kb. 45-50 percen keresztül pihentetjük. Ezalatt a sütőt előmelegítjük 170 fokra. A megkelt kifliket 12-15 perc alatt sütjük pirosra. Míg sülnek megolvasztunk két evőkanál vajat és elkeverünk öt evőkanál cukrot egy evőkanál fahéjjal. A kifliket amint kivesszük a sütőből megkenjük olvasztott vajjal, majd meghempergetjük a cukros fahéjban. Rácsra tesszük hűlni őket. Limara sajtos rúd. Megjegyzés: A sütési időt utolag módosítom, mert később derült ki, hogy a sütőm magasabb hőfokon sütött, mint amit mutatott. A megfelelő hőfok és idő: 180 fok 20-25 perc Elkészítettem vanília krémmel is. A tészta ugyanaz, de sütés előtt megtöltöttem a krémmel. A krém lehet főzött vaníliakrém vagy egy csomag vaníliás puding 3 dl tejben felfőzve, két evőkanál cukorral édesítve. Miután kihűlt kb. 5 dkg vajjal kihabosítva: Nem várom meg, hogy teljesen kiengedjen, úgy szeletelem fel.
Családi, baráti összejövetelek kedvencei a túrós-sajtos rudak, amik sokáig omlósak maradnak, és villámgyorsan elkészülnek. Az arányokat könnyű megjegyezni, hisz a túróból, a lisztből és a vajból is ugyanannyi kell bele. A vaj egy részét zsírral is helyettesítheted, úgy még omlósabb lesz a süti. Túrós-sajtos rudak Hozzávalók 25 dkg túró 25 dkg liszt 25 dkg vaj 10 dkg sajt 1 kávéskanál só 1 db tojás a tetejére szezámmag Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A lisztet szitáld egy tálba, tedd hozzá a sót, és morzsold össze a kis darabokra vágott vajjal. Rakd hozzá a túrót, és jól gyúrd össze. Mehet a hűtőbe egy órára, majd tedd át lisztezett felületre, és nyújtsd ki fél centi vastagra. Kend meg a tetejét egy villával felvert tojással, és szórd meg reszelt sajttal és szezámmaggal. Vágd fel tetszés szerinti nagyságú rudakra, és rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített sütőben, 190 fokon süsd meg 20-25 perc alatt. Pogácsát is süthetsz sütőporos tésztából. A kiadós pogácsa puha és omlós lesz.
Ezek a rendezvények egy bővített vacsoraidőszakot fednek le, rendszerint 4-6 órán át tartanak. Jellemzően 5-6 óra felé kezdődnek, és este 10 óra táján érnek véget. Mivel egy kötött programon belül zajlik az esemény, a cateringes szakember pontos menetrendet kell, hogy kapjon; az étkeztetés egyes lépéseit ugyanis a kialakított programhoz kell igazítania. Karácsonyi Menüsor Étterem. Az étkezésre a beszédeket, illetve az új gépjármű bemutatását követően kerül sor, előtte csak italkínálattal szolgálunk. Ami a menüsort illeti, többféle étkeztetési stílushoz is nyúlhatunk az esemény jellegétől függően: kínálhatunk egy 3-4 fogásból álló büfévacsorát, de egy tányérszervizes prezentáció is tökéletesen működik ezeken a rendezvényeken. Tányérszerviz esetén borkínálattal is kiegészülhet a menü, ezt főként nívósabb eseményeken, magasabb kategóriájú autók bemutatóján javasoljuk. Az ételkínálatot szezonális alapon javasoljuk: az őszi időszakban őszies ízeket preferálunk, és mindenképp egy 3-4 fogásos ételsorban gondolkodjunk. A büfévacsora szintén több fogást tartalmaz, ilyenkor többféle levest, főételt és desszertet kínálunk, a menüt pedig hidegkonyhai ételekkel is kiegészítjük Milyen szezonális ételeket javasolhatunk?
Bár a németek nem nagy talentumok a konyhában, érdekes módon a süteményeik nagyon finomak. A kandírozott, aszalt gyümölcsökkel készült karácsonyi stollen vagy a hagyományos platzchen nevű adventi gyömbéres süti igazán remek finomságok. A lengyelek is fenntartanak egy helyet a magányos utazóknak a karácsonyi vacsoránál, ahol céklalevest, sült heringet, csukát kínálnak főleg burgonyával, desszertként mézes-mákos sütik, kompótok és egy babka nevű édes kenyérféleség kerül terítékre. Lengyelország Olaszország N émetország Spanyolország A magyarokat valószínűleg még jó darabig nem lehet megingatni a halászlé-töltött káposzta-rántott ponty "szentháromságba" vetett hitből, bár újabban néhányan már pulykával a még bátrabbak pedig tengeri étkekkel is próbálkoznak. Karácsonyi menüsor étterem székesfehérvár. Hazánkban jó magyar bor kíséri leginkább a kiadós karácsonyi vacsorákat. Az ausztrálok előszeretettel szerveznek barbecue partikat az ünnepek alatt, mivel a december a legforróbb hónap. A nagy hőségre való tekintettel inkább rákot, tengeri halakat és sovány húsokat grilleznek, amit könnyű ausztrál borokka l és sörrel öblítenek le, végül általában tejszínhabos gyümölcsöt fogyasztanak.
A gasztronómiai élvezetek "Szent Földjén" Franciaországban, a hagyományok szerint, az éjféli mise után szervírozzák a karácsonyi vacsorát, amit Le Revellion névvel illetnek. Étvágygerjesztőként Foie gras, azaz l iba vagy kacsamáj, osztriga, füstölt lazac, és a crepes nevű palacsintaféleség kerül az asztalra, a főmenü gyakran gesztenyével töltött liba, bár a pulyka is egyre népszerűbb. Michelin-csillagos karácsonyi menüsor - Dining Guide. Hagyományos desszert a buche de noel nevű sütemény, ami talán a mi piskótatekercsünkhöz hasonlítható, csokis krémmel töltve, fatörzset mintázva, habcsókgombákkal és porcukorral dekorálva. Na és mivel öblítik a jó falatokat a vérbeli franciák? Természetesen pezsgővel! Brazília Ausztrália Anglia Mexikó A perui templomok már december elejétől megkezdik a Chocolatadas nevű rendezvényt, melyben adományokból süteményt és fűszeres forró csokoládét kínálnak a rászorulóknak. A hagyományos karácsonyi vacsora éjfélkor kezdődik, az asztalon pulyka, friss gyümölcsök, almaszósz, tamales és saláták várják a családot és a barátokat.