Ez tulajdonképpen egyszerű tört búza, "török rizs"-nek is nevezik. A búzaszemeket még a teljes érés előtt betakarítják, óvatosan hántolják, majd előpárolják és szárítják. Mérete a rizsszemnyitől az egészen apróra őrölt változatig terjedhet. Ezzel az ősi módszerrel a gabona majdnem minden értékes része megmarad, a tésztaféléknél sokkal egészségesebb, teljes kiőrlésű alapanyagot kaphatunk, a héjban található, értékes tápanyagokkal. A kuszkuszhoz hasonlóan főleg köretként használható, de zöldséggel, hússal keverve egytálételekhez is nagyszerű alapanyag. Na, ettől lesz tényleg finom egy főtt gabonaköret | Nosalty. Íze leginkább a rizsre hasonlít, enyhén diós és ugyanúgy kell elkészíteni is: a nagyobb szemű változatot 2 x-es, a kisebb, apróbbra tört magvakat ugyanannyi vízben kell főzni, forrás után egyszer megkeverni, majd 10 perc után elzárni a gázt, és szépen felszívja a nedvességet: kész is! Más elkészítési módja főzés nélkül: Egyszerűen csak beleöntjük a búzaszemeket egy tálba, és elegendő forró vízzel felönteni, 20 percig pihentetni - és már kész is, tálalható.
Ha letelt a 20 perc, grillfokozatra kapcsoljuk a sütőt, és további 5 percig grillezzük. Mikor kivettük a húst a sütőből, hagyjuk 10 percet pihenni, mielőtt felszeleteljük. Tányérba szedjük a bulgurt, és a felszeletelt hússal és némi savanyúsággal tálaljuk. Bulgur főzés nélkül trailer. Érdemes frissen elfogyasztani a húst, mert sajnos a karaj sajátossága, hogy könnyen kiszárad. Némi mártással, esetleg egy kis sütőben való visszamelegítéssel természetesen másnap is kiváló étel lehet. Elkészítési idő: 3, 5 óra Egészben sült balzsamecetes karaj gesztenyés bulgurral Ha tetszett ez a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több karaj: Lecsós karaj Kolbászhússal töltött karaj
A tabbouleh egy, a Közel-Keleten jó ismert bulgursaláta, amelyet tetszésed szerinti zöldségekkel ízesíthetsz, így nagyon jól megy hozzá a spárga és a zöldborsó is. A lényeg a friss zöldfűszerekben rejlik: semmiképp ne spórold ki belőle a mentát és a koriandert. Spárgás tabbouleh Hozzávalók 4 személyre 30 dkg zöld spárga 10 dkg zöldborsó 8 dkg bulgur 2 szál újhagyma 2 evőkanál menta 2 evőkanál olívaolaj 1 kisebb paradicsom 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál korianderzöld só bors Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A bulgurt tedd egy kisebb lábosba, öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, sózd meg, és tíz perc alatt kis lángon főzd puhára. Ha kész, szűrd le. 9 színes és egészségesebb évindító fogás bulgurral | Nosalty. Közben készítsd elő a spárgát: a végeit vágd le, a szárát szeleteld fel, és dobd forró sós vízbe. A konyhapultra készíts elő egy nagy tál jéghideg vizet. Két perc főzés után halászd ki a spárgát a forró vízből, és tedd át a hidegbe. Így marad ropogós. A főzővizében néhány perc alatt főzd a borsót is puhára, majd szűrd le. A mentát és a koriandert aprítsd fel, a paradicsomot vágd kockákra, az újhagymát karikákra.
A pogácsa még ínycsiklandóbb, ha egy kis bacon is kerül bele. A hétköznapokra is remek választás, hiszen nem csak különleges alkalmakra készíthetünk finomságokat. Nálunk óriási kedvenc lett! Hozzávalók 25 dkg túró, 2 dl tejföl 1 tojás + 1 a kenéshez, 1 dl tej, 5 dkg élesztő 60 dkg liszt, 30 dkg vaj/én rámát használtam/ 3 kiskanál só kb 25 dkg kockázott bacon Elkészítés A bacont pirosra sütjük. Túrós baconos pogácsa limara. Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, hogy habos legyen a teteje. Amíg az élesztő kel, addig a túrót összekeverjük a vajjal (amit jó ha egy kicsit megmelegítünk, hogy ne legyen darabos), a tojással, a tejföllel, a sóval és az élesztős tejjel. Az így kapott keverékhez hozzáadjuk a lisztet és sima, lágy tésztát gyúrunk. Nem kell túl sokági gyúrni! Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni Körülbelül 20 percig kelesztjük, majd kinyújtjuk jól belisztezett deszkán majd a kinyújtott tésztán elegyengetjük a kisütött bacont és feltekerjük rétesszerűen a tésztát, majd még egy kicsit gyúrunk rajta.
Az élesztőt futtassuk fel a cukorral és a langyos tejjel. A puha vajat morzsoljuk el a liszttel, a sajttal, a tejföllel és a tojássárgájával, majd gyúrjunk az összetevőkből tésztát. Az eredeti receptet a oldalon találtam, és ott lepénynek nevezték. Én azonban a saját verziómat készítettem el, (mint tudjuk, receptből nem főzünk, csak ötletet merítünk) így más nevet kellett adnom neki. 😀 Csicseriborsó felfújt ami kicsit fasírt és kicsit falafel is. Túrós baconos pogácsa recept. Ennek apropóján gyorsan nézzük a meghatározásokat: Felfújt: A francia souffle szó magyarítása. Alapja a felvert tojásfehérje, amit különféleképpen ízesítenek. Fasirt: Eredetileg darált húsból, tojásból, vízben áztatott zsemléből összegyúrt, fűszerezett, majd zsírban, vagy olajban megsütött kisebb-nagyobb húspogácsa volt. Ma már a húst különféle zöldségekkel is helyettesítik. Falafel: Olajban megsütött csicseriborsó golyó. Libanonból és Pakisztánból származik. Napjainkban a Közel- és Távol-Kelet, valamint Észak_afrika konyhájában is jelen van.
most deszkára boritom ki, vékonyra kinyújtom és hajtogatom, elöszőr fentről lefelé, majd két oldalról i. négyrét hajtom tulajdonképpen. Most is hagyom kelni kb: 25 percig. Ha letelt az idő, kinyújtom 1. 4 cm vastagra, 5- 6 cm - s szaggatóval kiszaggatom, megkenem a felvert tojással és reszelt sajtot szórok a tetejére. Túrós baconos pogácsa kalória. A sütőt már előmelegitettem 180 fokra, a tepsibe rakom a pogikat, kissé távol egymástól s megsütöm, mig szép piros nem lesz. Finom, füstölt izű pogi lett az eredmény, alig tudtuk kivárni, mig kihül. Jó étvágyat kivánok hozzá!
Hozzávalók: 25 dkg túró 2 dl tejföl 1 tojás (+még a tetejének megkenéséhez) 1 dl tej 1 kocka ( 5dkg) élesztő 60 dkg liszt 30 dkg vaj 3 kiskanál só 5 vékony szelet bacon 0, 5 dl olaj Elkészítés: z élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, hogy habos legyen a teteje. Amíg az élesztő fut, addig a túrót összekeverjük a vajjal (amit jó ha egy kicsit megmelegítünk, hogy ne legyen darabos), a tojással, a tejföllel, a sóval és az élesztős tejjel. Az így kapott keverékhez hozzáadjuk a lisztet, és sima, lágy tésztát gyúrunk. Nem kell túl sokági gyúrni! Körülbelül 20 percig kelesztem, majd kinyújtom jól belisztezett deszkán vagy asztalon, a szalonnát kis kockákra vágom fel, és az olajban megsütöm, majd a kinyújtott tésztán elegyengetem, és feltekerem rétes szerűen a tésztát, és még egy kicsit gyúrok rajta. Baconos apró pogácsa | Receptkirály.hu. kinyújtom körülbelül 1, 5 centi vastagra, bekockázom a tetejét és kis kávés pohárral vagy normál méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatom, tepsibe helyezem őket és tojással megkenem. Előmelegített 220 fokos sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütöm őket.