Biztosan már veled is előfordult, hogy mézeskalácsot akartál sütni vagy ajándékozni karácsonyra, és a kész mézeskalácsok olyan kemények lettek, hogy dobozban töltötték a karácsoni ünnepeket. Az ilyen balesetek elkerülése érdekében, íme néhány tipp, hogy hogyan készül a puha mézeskalács! Milyen receptet válasszunk, hogy puha legyen a tészta? A puhább tésztához több zsiradék (vaj) kell és kevesebb cukor és méz. Ha rögtön fogyasztható mézeskalács tésztát keresünk, akkor 1 kg liszthez viszonyítsuk a zsiradék és a cukor mennyiségét. 1 kg liszthez 30 dkg vagy annál több zsiradék szükséges és kb. negyed kiló méz. Ha olyan receptet találunk, amely 1 kg liszthez fél kiló mézet ír, az valószínűleg nem lesz azonnal fogyasztható. Akkor válasszunk puha tésztát, ha fogyasztásra, vagy ajándékba készítjük a mézeskalácsot, azonban, ha mézeskalács házikót, vagy díszeket készítünk belőle, akkor inkább a keményebb tésztát ajánlom, mert azzal könnyebb dolgozni. Puha mezeskalacs recept. Ahol még elronthatjuk a mézeskalácssütést, az a sütési idő.
A robotgéppel elkezdem keverni a tojásfehérjét, közben apránként adom hozzá a porcukrot, és a citroml eve t is beleöntöm. Lehet, hogy kell még hozzá pici porcukor, annyit teszek bele, hogy sűrűn folyós állagú legyen. A masszát egy zacskóba töltöm, melyet elkötök vagy összegumizom, valamint a sarkánál vágok egy icipici lyukat, amellyel már lehet is írókázni a süteményekre. Munkafolyamat Jó étvágyat! Ez az első mézes fotóm 2012-ből, amikor a recept felkerült a blogra. A fentebb látható fotók 2018. és 2019. Egyből puha mézeskalács recept Így lesz tökéletes az ünnepi hangulat. karácsonyán készültek - minden év Advent időszakában megsütöm ezt a mézeskalácsot. Mézes Anita receptje alapján, íróka forrása: Nők Lapja A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 8 perc Nekem ebből az adagból 100 db lett. A pöttyöket fogvájó segítségével készítettem. Apró dekor cukorral még feldobhatjuk a díszítést. Ha kevés az időnk egyik nap megsütjük a sütiket – letakarjuk, hogy ne száradjon meg – és másnap pedig kidíszítjük. Valójában a dekoráláshoz eléggé sok idő kell. Folpack-kal kibélelt dobozban eláll sokáig. Hozzávalók 50 dkg liszt 1 kk szódabikarbóna 3 tk mézes fűszerkeverék 15 dkg Rama 15 dkg porcukor 2 tojás 1 dl méz ( 3 ek) 1. díszítéshez: 1 tojásfehérje 1 tk citromlé 2. Rögtön puha mézeskalács - Mézeskalács Mánia. díszítéshez: 100 gr ét tortabevonó 3 ek olaj Értesülj a legjobb receptekről e-mailben is! Lépések A hozzávalókat ebben a sorrendben összegyúrjuk. 4 mm vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk különböző formákkal. Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk és előmelegített sütőben, 160 fokon, légkeveréssel 6-8 perc alatt megsütjük. A díszítéshez a tojásfehérjét - apránként hozzáadva a porcukrot és citromlevet- felverjük. Egy nylon zacskó sarkán apró lukat nyírunk, ebbe beletöltjük a habot és ezzel tetszés szerint megírjuk, kidíszítjük a kalácskákat.