A piros zöldségek és gyümölcsök a következők: Piros alma, vérnarancs, cseresznye, tőzegáfonya, piros szőlő, piros grépfrút, piros körte, gránátalma, málna, földieper, görögdinnye, cékla, piros paprika, retek, cikóriasaláta, vöröshagyma, piros krumpli, rebarbara, és paradicsom. A piros zöldségek és gyümölcsök likopin és antocián nevű vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek fontos szerepet játszanak a húgyvezeték normális működésében, a memória működésében, a szív egészségében és a rák megelőzésében. Az optimális egészség érdekében bizonyosodjunk meg arról, hogy a napi öt étkezés során mindegyik kategóriából fogyasztunk zöldséget és gyümölcsöt. Ha csak egy bizonyos színkategóriájú gyümölcsöt vagy zöldséget fogyasztunk, akkor létfontosságú tápanyagoktól fosszuk meg magunkat. Bizonyosodjunk meg arról, hogy "naponta ötször, minden színből" fogyasztunk zöldséget és gyümölcsöt. Kedvenc tavaszi gyümölcsünk - Az eper jótékony hatása | Femcafe. Forrás:
Az eper az első igazi tavaszi gyümölcs, amely nem csak nagyon finom, hanem ráadásként fantasztikus hatással van az egészségünkre is. Nem utolsó sorban pedig még fogyaszt is, így a tavaszi fogyókúránkból sem érdemes kifelejtenünk. Vitaminok sokasága A-, B1-, B2-, és C-vitaminban is gazdag a földieper, ezért tavasszal szinte kötelező többet fogyasztanunk belőle, így biztosan elkerülhetjük a változékony időjárással járó különböző betegségeket. Nem utolsó sorban pedig jótékony ásványi anyagokkal is feltölthetjük a szervezetünket a nyári időszakra, hiszen bőséges kalcium, kálium, magnézium, vas és cink forrás. Antioxidáns A legtöbb gyümölcsünkhöz hasonlóan a földieper is antioxidáns hatással rendelkezik, amely segít megkötni a káros szabadgyököket, ezzel együtt pedig a súlyos betegségek kialakulása ellen is védi szervezetünket. Vérkeringés serkentő Jó hír a szív és érrendszeri betegségekkel küzdőknek, hogy az eper vérkeringés serkentő hatással bír, ezzel együtt pedig segíti a méregtelenítést is.
Mindezek együttes hatása és a magas antioxidáns tartalma eredményezi, hogy az eper jótékony hatása a szervezetre igazán rendkívüli. Mivel az íze is rendkívüli a gyerekek is nagyon kedvelik és eper a babáknak is adható. Számos felhasználási módja ismert, de az epres finomságok elsősorban a süteményeket, desszerteket jelentik számunkra. Pedig különféle epres italok is készíthetők belőle. (egy%C3%A9rtelm%C5%B1s%C3%ADt%C5%91_lap)