Hormonok A cseresznye rendszeres fogyasztása pozitív irányba módosíthatja a szervezet hormontermelését. A cseresznye hatására helyreáll a szervezet hormonegyensúlya, ami testünk szinte minden részére jótékonyan hathat. Sokan szednek mesterséges hormonokat, különösen a változó korban, de ezek a hormonok több negatív hatást is kiválthat. Nekik különösen ajánlott, hogy ilyenkor inkább a cseresznyét válasszák. A rendszertelen étkezés káros hatásai - Hírnavigátor. Ásványi anyagok A cseresznye nagy mennyiségben tartalma káliumot, kalciumot, foszfort, cinket, magnéziumot és vasat is, amelyek mind erősítik szervezetünket. Ezen kívül rengeteg nyomelem van benne, amely segítik az emésztő- és immunrendszer megfelelő működését. Emellett a cseresznye lúgosító hatással is rendelkezik, így az elsavasodás következtében kialakuló betegségeket is megállítja. Általános szabály, hogy minél sötétebb a cseresznye, annál magasabb arányban tartalmaz ásványi anyagokat. A bogyós gyümölcsökben általában található antocián erősíti és rugalmassá teszi az érfalat, gátolva az érelmeszesedés kialakulását.
Összegyűjtöttük a leggyakoribb életízesítők összetételét Az összetevők mindig mennyiségi sorrendben vannak feltüntetve, vagyis az szerepel elől, amiből a legtöbb van a készítményben. Vegeta ételízesítő Összetevők: konyhasó, zöldségszárítmányok 15, 5% (sárgarépa, paszternák, zeller, vöröshagyma, petrezselyemzöld), ízfokozók (nátrium glutamát, dinátrium inozinát), cukor, kukoricakeményítő, fűszerek, színezék (riboflavin). Zeller Káros Hatása. Delikát ételízesítő Összetevők: jódozott só (68%), cukor, ízfokozók (nátrium-glutamát, dinátrium-guanliát, dinátrium-inozinát), szárított zöldségfélék (sárgarépa, vöröshagyma, petrezselyemlevél, fokhagyma, zeller, lestyán, pritaminpaprika, paszternák, kaporlevél, paradicsom), kukoricakeményítő, növényi olaj, fűszerek, fekete bors aroma, színezék (riboflavin). Mikado ételizesítő Összetevők: só, szárított zöldség 15% (pasztinák*, sárgarépa, fokhagyma*, zellerlevél, vöröshagyma*, petrezselyemlevél, paprika, paradicsom), ízfokozó: mononátrium-glutamát, dinátrium-5-ribonukletidok; cukor, hidrolizált szójafehérje, maltodextrin, keményített növényi zsír, fűszerek (paprika, feketebors, természetes zelleraroma), élesztőkivonat, színezék: riboflavin.
Kitisztítja szervezetünkből a méreganyagokat ( különösen jól méregteleníti a májat) ezért érdemes a napot mindig 3-4 dl friss citromos vízzel indítani. A legjobb nyálkaoldó díjat is magáénak tudhatja, ezért van az hogy megfázás, nátha, influenza vagy tüdőgyulladás esetén fogyasztása szinte kötelező. Ezen kívül pedig: káliumban gazdag, segíti a fogyást, növeli az energiaszinted, sok antioxidánst tartalmaz, és még ahhoz is hozzájárul, hogy a táplálkozással bevitt vas mennyiségét a szervezet jobban tudja hasznosítani. Rostok és a zabpehely A rostok nélkülözhetetlen szereplői az egészséges táplálkozásnak, mégis nagyon kevesen fogyasztják. Hiánya nagyon nem tesz jót a bélrendszernek: gyakran alakul ki krónikus emésztési zavar a rostszegény étrend következtében. A legtöbb rostot tartalmazó ételeket tetszik vagy sem, be kell vezessük a mindennapi életünkbe. Ilyen ételek például az árpa, búzakorpa, búzadara, zabpehely, zabkorpa, rozspehely… nem, nem kell egyből malacnak gondolni magunkat, egy szuper zabpehely reggeli a kedvenc gyümölcsünkkel nemcsak hogy tápláló, de "állati" finom is.
A szénhidrátok és lipidek a test megfelelő működéséhez szükséges tápanyagok közé egyik vagy a másik teljes hiánya mindig táplálkozási egyensúlyhiányt eredményez. A szénhidrátok fontos elemeket biztosítanak a szerotonin előállításához, amely szabályozza a hangulatot és az alváyázz az alacsony morál és alvászavarok az étrend során! Azok az emberek, akik szénhidrátmentes étrendet követnek, fáradtságot, sőt szédülést tapasztalnak, és hajlamosak a székrekedé fizikai aktivitást végez, szokatlan izomfáradtságot tapasztalhat, mondja Magali Cros-Roig dietetikus. Amikor a lipidmentes étrendről van szó, az energiahiány mellett anyagcsere-rendellenességeket (hormonszintézis, neuronok érése), bőrproblémákat is okozhatnak. Egyes étrendek túlzottnak vannak kitéve, ami zavarja a táplálkozási egyensú Atkins diétát (minden zsír megengedett) és a Mayo-t (hetente hat tojást) rendszeresen azzal vádolják, hogy növelik a rossz koleszterin szintjét. Minden kizárási étrend lehetővé teszi a gyors fogyást: néhány kiló tíz nap alatt, mondja Magali Cros-Roig dietetikus.
Ráadásul a rák megelőzésében is szerepe lehet, ugyanis képes megelőzni a DNS károsodását és meggátolni a sejtproliferációt. Ferulasav Egy újabb antioxidáns, amely csökkenti az oxidatív stresszt a szervezetben. K-vitamin A zellerben nagy mennyiségben található K-vitamin, ami egy zsírban oldódó vitamin, és azért hasznos, mert hozzájárul a csontok egészségéhez, és megelőzi a csontritkulást. Csodaszer vagy trend? Nyugodtan igyál zellerlevet, ha épp megkívánod (a jellegzetes "fűízt"... ), mert ha más formában nem fogyasztanál zellert, akkor szuper dolgokat adhat a szervezetednek, de nem jelent önmagában mindenre megoldást – az egészséges életmódnak csak az egyik összetevője lehet. Egyébként, ha teheted, inkább nyersen edd a zöldséget, ugyanis ez a legjobb a beleidnek, az emésztésednek és a vércukorszintednek is. Kinek NEM ajánlott a zellerlé? Akik alacsony nátriumtartalmú diétán vannak, azoknak nem ajánlott a zellerlé fogyasztása, mivel kimondottan magas a nátrium tartalma. Emellett K-vitamin-tartalma miatt azoknak is ellenjavallott, akik vérhígítót szednek valamilyen szív- és érrendszeri betegség kezelésére.
A sót, a citromhéjat, a fahéjat és a szegfűszeget 5 dl vízbe szórjuk, 5 percig forraljuk, leszűrjük, és a levet visszaöntjük a lábosba. A lisztből és a tejszínből habarást készítünk. A cseresznyét a fűszerezett lébe tesszük, és hozzáöntjük a citrom kicsavart levét. Annyi cukorral ízesítjük, hogy kellemesen pikáns maradjon. Felforraljuk, és még 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a tejszínes habarást, megint öt percig forraljuk, végül a bort is beleöntjük, és levesszük a tűzről. Kihűlve tálaljuk. Sült hús cseresznyés vöröskáposztával Hozzávalók: • 4 szelet sertéshús • 35 dkg cseresznye • 1 fej vöröskáposzta • 1 dl száraz bor • 3 darab savanykás alma • 2 fej hagyma • citromlé • babérlevél • olívaolaj • borókabogyó • só, • őrölt feketebors • ecet • cukor Elkészítés: Az almát és a káposztát csíkokra vágjuk, összedolgozzuk, és meglocsoljuk citromlével. A kockára vágott hagymát pici olajon megpároljuk, hozzákeverjük a káposztás almát. Ehhez adjuk a bort, a babérlevelet, a borókabogyót, a sót, a borsot, és körülbelül egy órán át az egészet lassú tűzön pároljuk.