Recept elkészítése: Indiai joghurtos csirke recept Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 20 dkg rizs, 10 dkg vaj, 1 csöves, csípős paprika, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál currypor, 1 nagy fej vöröshagyma, 1-1 teáskanál őrölt gyömbér, sáfrányos szeklice (vagy 1 mokkáskanál sáfrány), 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, ízlés szerint só, 1 pohár joghurt. Elkészítés: A rizst váltott vízben jól átmosom és lecsöpögtetem, majd egy edénybe beleszórom. Annyi vizet öntök rá, amennyi éppen ellepi, és 25 percig állni hagyom. Közben a csirkét megtisztítom és feldarabolom. Egy nagyobb tűzálló tálban megforrósítom a vajat, üvegesre párolom rajta a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát. Ezután a csirkedarabokat mindkét oldalukon jól átsütöm a hagymás vajon, majd ráöntöm a joghurtot. Indiai joghurtos csirke recept | Finom receptek. Beleszórom a fűszereket, a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, sót. Felforralom, és 10 percig főzöm, ezután beleöntöm a rizst (a levével együtt), elkeverem benne a megmosott és nagyon vékony karikára vágott csípős paprikát és 3, 5 dl vízzel felöntöm.
Keress receptre vagy hozzávalóra 120 perc egyszerű átlagos Elkészítés Elkészítés: A joghurtot az ízesítőkkel összekeverjük, és a 2-2 darabba vágott combokat vagy melleket ebben megforgatjuk. Olajjal kikent tűzálló tálba fektetjük, és a maradék mártást ráöntjük. A hűtőszekrényben egy napig érleljük, majd másnap a tálat – anélkül, hogy megbolygatnánk – sütőbe tesszük. Addig sütjük, amíg a húsdarabok meg nem puhultak. Rizs illik hozzá. Megjegyzés Fotó: AS - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. India joghurtos csirke bank. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Közben a csirkéhez egy serpenyőben felolvasztunk 1 evőkanál vajat, a joghurtos pácból kiemeljük a csirkedarabokat, és oldalanként 2-3 perc alatt megpirítjuk, majd félretesszük. A joghurtos pácot a paradicsomos szószhoz öntjük, egy botmixerrel selymesre dolgozzuk, hozzáadjuk a csirkefalatokat, és takarékon még 10 percet hagyjuk főni. Párolt rizzsel tálaljuk a szaftos-szószos fűszeres csirkét.
Egyszerű, gyors és nagyon finom! Hozzávalók 1 egész csontos csirkecomb, vagy filé 1 doboz natúr joghurt (150 g – CH 4, 2) 1 teáskanál Garam Masala indiai fűszerkeverék Só/Bors 1 teáskanál olívaolaj Köles (66, 5 g – CH 45, 8) Elkészítés A joghurtot, olívaolajat, sót, borsot, és a fűszerkeveréket összekeverjük egy hőálló edényben. India joghurtos csirke 5. Beleforgatjuk a pácba a csirkecombot, majd lefedve, 200 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt puhára sütjük, majd fedés nélkül pár perc alatt a tetejét ropogósra pirítjuk. Amennyiben van lehetőségünk a pácolt hús pihentetésére, úgy omlósabb végeredményt kaphatunk. Ebben ez esetben viszont a sózást csak közvetlenül a sütés előtt tegyük meg, a pácba ne kerüljön, mert kivonja a hús víztartalmát. A kölest, a mennyiség háromszorosának megfelelő enyhén sós vízben puhára főzzük, majd a csirke mellé tálaljuk.
Indiai csirke byriani, egy különleges autentikus étel. A Biryani ünnepli mindazt, ami nagyszerű az indiai ételekben – a mámorító aromákat, az élénk színeket, a pergős rizst és a függőséget okozó "curry" ízeket. Igazi autentikus indiai étel, melynek van vegetáriánus és több húsos verziója is. Ünnepi ételnek számít Indiában, az indiai esküvői menük elengedhetetlen része. Az étel egy szaftos ízbomba. Már kitatálhattad abból, ahogy írok róla, hogy ez a kedvenc indiai ételem. Nem csak finom, de könnyedén beilleszthetem a diétámba is! A Biryani változatai megtalálhatók az indiai szubkontinensen, Pakisztántól Bangladesig, Afganisztántól Indiáig. Két fő típusa létezik; az egyik ahol a húsos és/vagy zöldséges curryt a rizzsel egyben főzik, a másik pedig, a fűszeres, aromás főtt rizst rétegezik az elkészült curryvel majd összepárolják az egészet fedő alatt. India joghurtos csirke mp3. Én a második típusut mutatom meg nektek! A hozzávalók hosszú listája ne ijesszen meg; az elkészítési folyamat egyszerű lesz! Hozzávalók: Csirke pácolásához szükséges hozzávalók: 750g csirke comb (ha nem szereted a bőrét szedd le nyugodtan, kicsontozni kicsontozhatod ha szeretnéd; Én általában csirke felsőcombot használok, 2db kivételével mindet kiszoktam csontozni, és felkockázom. )
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez! Hozzávalók 1 nagy csirke 8-ba vágva 3 sima joghurt (kevert vagy görög) 3 hagyma 3 fokhagymagerezd 1 darab gyömbér 2 cm 1 evőkanál. Kávé Curry 0, 25 tk. kávé Kurkuma 4 kardamom mag 4 szegfűszeg 1 alma 1 mangó 1 lime juice 1 csomó koriander 4 evőkanál. egy csésze olajat 0, 5 evőkanál. finom só Előkészítési lépések A kés pengéjével nyerje meg a csirke darabok húsát. Készítsük el a joghurtos pácot: 2 joghurtot keverjünk egy nagy tálba a citromlével, 2 evőkanál. Indiai csirke recept Schulz Veronika konyhájából - Receptneked.hu. olaj, kurkuma, curry, csírázott és préselt fokhagymagerezdek és reszelt gyömbér. Öntsük a pácot egy edénybe. Adja hozzá a csirkecarabokat, és fordítsa meg őket, hogy jól bevonják őket a mártással. Fedje le az edényt fóliával és tegye hűtőbe 3 órára. Megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát. Hámozzuk meg az almát és a mangót, és vágjuk kockákra a két gyümölcsöt. Rakott edényben felmelegítjük a maradék 2 evőkanál olajat, és megpirítjuk a kardamom hüvelyeket és szegfűszegeket.