Hírek Döglött aknák Csurka István: Deficit Írószövetségek harca Bogár László: A munka szabaddá tesz? Dátum: 2011. June 25. Saturday, 16:46 Rovat: Bogár László Lorenz Diefenbach német filológus és regényíró 1873-ban megjelent művében használta először az "Arbeit macht frei", vagyis "A munka szabaddá tesz" szókapcsolatot. Egyfajta morálfilozófusként arra célzott ezzel, hogy a munka a méltóságteljes emberi létezés alapja, és az ember ezáltal érheti el a szakrális értelemben vett szabadságot, függetlenséget. A weimari köztársaság kormánya nagyszabású közmunkaprogramjának meghirdetésekor szintén alkalmazta e szókapcsolatot, ám azt követően éles és tragikus fordulatot vett a szólás sorsa. Alig egy évtizeddel később ugyanis náci koncentrációs tábor kapuján szereplő jelmondattá vált, és egyben a történelmi cinizmus csúcsát jelentette, hisz a kényszermunkára fogott rabokra legfeljebb a halál megváltást jelentő "szabadsága" várt. A munka társadalom-újratermelési folyamatokban játszott szerepe azóta is folyamatosan viták tárgya, és az a mai Magyarországon is.
Ezzel szemben a magyar nép mindig sokra becsülte a mezőgazdasági, és általában a valós, kemény munkát. Amely szabaddá tesz. Ha az ember megtermel magának valamit, akkor szabaddá teszi magát a másoktól való függéstől! Ez a maga valódi értelmében tőzsdézéssel, pénzügyi trükkökkel nem érhető el. A zsidó úgy képzeli el a "munkát", hogy kölcsönadok uzsorakamatra a rohadt magyarnak, és ha visszafizeti, - márpedig erről gondoskodom -, akkor azért a pénzért megdolgoztam! Nem így van, zsidó! Azért a pénzért a szerencsétlen magyar dolgozott meg, te csak elvetted tőle. Tudom, hogy büdös a munka, meg nehéz, de hidd el, szabaddá tesz! Ezért is utálják a zsidókat a világ minden pontján a gondolkodó emberek. Mert nem dolgoznak, hanem élősködnek. Ha dolgoznának, akkor nem függenének a gójoktól, és a munka szabaddá tenné őket az antiszemitizmustól! Gondolataim alátámasztására van még sok jó példa, de elég, ha csak a réti niggereket említem. Ők sem dolgoznak, őket is mindenki utálja. És nem, kedves humanista, emancipált barátom, nem ok nélkül.
– mondta Margaret Thatcher 1981-ben, és hogy ez valójában mit is jelent, az igen látványosan kirajzolódott ezen az eseményen, azaz, hogy hogyan szolgálja a fennálló gazdasági mechanizmus érdekeit a neoliberális retorika és emberkép. A tökéletes dolgozó ethoszáról van szó, aki élve a szabad piac nyújtotta korlátlan előnyökkel ** "szabaddá fogyasztja magát. " Vagy legalábbis ezzel a többség számára elérhetetlen (és ezen cikk írója szerint valójában nem is üdvös), valahová a közeli jövőbe projektált vágyképpel – az anyagi sikeresség lehetőségével – kecsegtetik az egyszeri embert. Így ír erről Szalai Erzsébet: "Számos kutatás tapasztalatai szerint a magányos, közösségeitől és individualitásától – és ezért a bizalom legelemibb érzésétől – megfosztott egyén a legfegyelmezettebb, legmobilabb, "legrugalmasabb" munkaerő és a leginkább befolyásolható, meggyőzhető fogyasztó. És még "jó" azoknak az egyéneknek, akikre mint munkaerőre és mint fogyasztókra egyáltalán szükség van, hiszen a világban – különösen annak gazdasági perifériáin – növekszik azoknak az embereknek a száma, akikre a centrumok gazdasági elitjei (és ideológusaik) már ebbéli minőségükben sem számítanak.
De térjünk vissza a sachsenhauseni kapu feliratára: annyi igazság van benne, hogy munka és szabadság összefügg, nemcsak úgy, hogy egymás ellentétei, hanem úgy is, hogy az egészséges struktúrában végzett munka teremthet szabadságot. Erre lehet példa a bibliai pusztai vándorlás, melyről Herman Wouk így írt: A szabadság kenyere kemény kenyér. A zsidók által az első Peszách-éjszakán elhagyott, elpuhult nílusi civilizáció és a szürke kősivatag, amelyben magukra találtak, talán úgy különbözött egymástól, mint a kenyér és a macesz... A közgazdászok tudják, hogy a közhiedelemmel ellentétben a rabszolgák nem dolgoznak keményen. A rabszolgatartó társadalom lassú mozgású, lomha civilizáció: ennek nyomait őrzi az amerikai Dél is. Akit megfosztanak önmagához való jogától, az tunya, simlis munkakerülővé válik: az áthárítás és erőmegtakarítás doktorává. A korbács nem változtat ezen a természetes emberi reakción. Semmi sem változtat rajta. A kancsuka marása ahhoz elég, hogy a nemtörődöm, tehetetlenkedő rabszolga fölvegye társainak lomha tempóját.
Jelentős többletértéket, munkaerőt teremteni ugyanis nem, csak a meglévőt kiaknázni tudja ez a fajta technológiai agenda itt, a félperiférián. A fő kérdés pedig nem is az hogy ezzel az úgy-ahogy alkalmazkodni képes szűk (szerencsésebb de ugyanúgy prekárius) csoporttal mi lesz, hanem az, hogy az átsrukturálódó munkaerőpiacról kiszoruló, sokkal nagyobb embertömegekkel mi fog történni. Összességében tehát a digitális-hi-tech-éden eljövetelét nem várhatjuk teljesen őszinte lelkesedéssel, amíg az ebben a rendszerben megtermelt javak igazságos elosztásának módjára vonatkozóan nem kapunk megnyugtató válaszokat.
HALAK csillagjegy: február 20-március 20. Önzetlen, romantikus, ábrándozó típus, minden csalódásba belehal egy kicsit, szereti az állandóságot... klasszikus szalagos dukál a halaknak: VÍZÖNTŐ csillagjegy: január 21- február 19. Őszinte, empatikus, humánus személyiség, szereti a különc, érdekes embereket; sok köztük a tudós, feltaláló. Pöttöm, kerek túrófánk való neki: BAK csillagjegy: december 22 - január 20. Életerő, optimizmus, óriási energiák, nehézfejű konokság, ezek a legfőbb jellemzői. Ez a szalagos bizony rummal készül, és milyen isteni! NYILAS csillagjegy: november 23 - december 21: Intelligenciájuk, széles látókörük és a nagy szívük jellemzi őket, de a hasukat is kifejezetten szeretik... sós krumplis fánk a kevésbé édesszájú nyilasoknak: SKORPIÓ csillagjegy: október 24 - november 22. Íme a tökéletes farsangi fánk titka | Melano.hu. Imád élni, humánus, önfeláldozó személyiség, de híresen "nehéz" vele, viszont ennek is köszönhető, hogy a legkarizmatikusabb jegyek közt van. Csinos hagyományos szépségek a skorpióknak, sok lekvárral: MÉRLEG csillagjegy: szeptember 24 - október 23: Kedves és szeretetreméltó, központi, kedvelt személyiségek, viszont általában befolyásolhatók, és kerülik a konfliktushelyzeteket.
S aki panasszal van bajba, menjen a sóhivatalba! " József Attila – Étkek áradata /részlet/
Kézi mixerrel kikeverem a tojások sárgáját a vaníliás cukorral, a kristálycukorral egészen fehéredésig, teljesen simára (5 perc), majd hozzáadom a rumot, reszelt citromhéjat, csipet sót és kidagasztom a kimért 60 dkg liszttel, élesztős tejjel (2 dkg ment az élesztőbe). Lágy, könnyű tésztát kapok, ami már nem nagyon ragad, de csak amikor összeállt a kelt tészta, akkor adom hozzá a puha vajat, majd duplán letakarva 20 percig pihentetem. Újra átdagasztom és 45 percig kelesztem, szintén letakarva. Klasszikus szalagos fan.de. Enyhén lisztezett felületre kiborítom és ujjnyi vastagra, kizárólag a két enyhén olajos tenyeremmel kilapítgatom. Éles (szívecske, virág vagy akár csillag) formával kiszaggatom, újra letakarom és még 30 percig kelesztem. Közepesen forró zsírban sütöm, az eddig felül lévő részével lefelé teszem bele a zsírba úgy, hogy közben a hüvelyk és középső ujjammal összecsippentem a közepét (összeérjenek az ujjbegyek), majd lefedem 2 percre, és közepes lángon sütöm. Amikor barnul az alja, megfordítom és fedetlenül 2 percig tovább sütöm.
A fánk tésztája akkor az igazi, ha könnyű, és szalag fut rajta körbe. Az alapreceptet variálhatod rengeteg módon, a közepébe rejthetsz lekvárt, beleforgathatod olvasztott porcukorba, márthatod csokoládéba, de kókusszal és színes tortadarával is díszítheted. A tejet langyosítsd meg, de arra vigyázz, hogy ne legyen meleg. Keverd bele a cukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Várj 10-15 percig, amíg felfut, tehát jócskán megemelkedik. A lisztet szitáld át, hogy a tészta még lágyabb legyen. Klasszikus szalagos fánk receptek. Rakd hozzá az olvasztott vajat, a megkelt élesztőt, a tojássárgát és a sót. Jól dagaszd meg. Konyhai robotgéppel könnyebb dolgod lesz, és gyorsabban is végzel. A tészta akkor jó, ha hólyagos, és elválik az edény falától. Takard le, majd keleszd meleg helyen 45-50 percen keresztül. Nagyon fontos, hogy a tészta rendesen megkeljen, különben nem lesz szalagos a fánk. Ha a duplájára emelkedik, lisztezett felületen nyújtsd ki egy centi vastagra, és szaggass belőle tetszőleges nagyságú köröket. Ha nincs kiszúród, egy nagyobb üvegpoharat is bevethetsz.
Te is a klasszikus desszertek híve vagy? A farsangi szezonra egy olyan fánkreceptet hoztunk neked, amelyhez hasonlót utoljára gyermekkorodban kóstolhattál! Hozzávalók: 3 dl tejföl 8 db tojássárgája 2 dkg élesztő 2 dkg porcukor pici só 2 dl tej 70 dkg finomliszt olaj a kisütéshez Elkészítés: Keverd el az élesztőt a tejben kevés liszttel és cukorral. A tejfölt tedd egy mély tálba, add hozzá a tojássárgáját, a cukrot, a sót, majd a lisztet, végül öntsd hozzá az élesztős tejet. Vegán farsangi tipp: így készül a növényi alapú szalagos fánk - Blikk. Gyúrd össze alaposan a hozzávalókat, hogy a tészta sima legyen. Akkor dolgoztál jól, ha a tészta elválik a fakanáltól, dagasztótól és a tál falától. Keleszd lefedve huzatmentes, langyos helyen körülbelül 30 percig, majd tedd a tésztát lisztezett deszkára. Nyújtsd hüvelykujjnyi vastagra, szúrd ki fánkszaggatóval, majd hagyd kelni további 10-15 percig – szintén lefedve. Nem túl forró olajban, 160-170 Celsius-fokon süsd mindkét oldalán. Az első oldalát fedő alatt (tetejükkel lefelé az olajba téve), hogy a keletkező gőzben magasra nőjön, a másodikat már fedő nélkül.
Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Papírkendőre emelve felitatjuk róluk a felesleges olajat, aztán előmelegített tálra rendezzük, megszórjuk vaníliás porcukorral és frissen-forrón tálaljuk. A közepükön lévő üregbe és/vagy külön tálkában felforrósított, esetleg némi barackpálinkával bolondított sárgabaracklekvárt kínálunk mellé. Változatok: Egyes vidékeken (pl.