A töltelékek itt is variálhatók, sőt itt a külcsínen is lehet módosítani. A csokoládénál maradva tej- vagy fehércsokoládéba is forgathatjuk, a még meg nem kötött csokoládéra kerülhet tört csonthéjas vagy egy kis kókuszreszelék, esetleg színes cukorgyöngyök vagy csokidara. Kakaós linzertorta Hozzávalók: 15 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor csipet só 10 dkg cukor 1 tojás 2 dkg holland kakaópor 15 dkg vaj Elkészítés: A szárazanyagokat egy tálban összekeverem, hozzáadom a vajat, elmorzsolom, majd a tojást hozzáadva rugalmassá gyúrom a tésztámat. A sütőt 200 fokra előmelegítem. A tésztát 2/3-1/3 arányban kettészedem. Linzer tészta töltelék leves. A nagyobbik darabot kinyújtom, és egy pitetálba fektetem. Megkenem jó tavalyi házi baracklekvárral, majd a maradék tésztát is kinyújtom, felcsíkozom, és berácsozom vele a lekváromat. 40 perc alatt készre sütöm. Linzer Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 9 dkg nádcukor 3 tojás sárgája csipet só 18 dkg margarin Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrom, majd a tésztát egy bő órára a hűtőbe rejtem.
Összekeverem a kökény levével és üvegekbe teszem, kidunsztolom. Linzer Torte (eredeti recept - soktésztás) Hozzávalók (24 cm-es piteformához): Tészta alsó része: 200 g liszt (sima) 200 g mogyoró (darált) 120 g kristálycukor 1 cs. vaníliás cukor fél kk őrölt szegfűszeg fél kk fahéj 1 tojás 1 tojássárgája 200 g vaj (hideg) fél kk szódabikarbóna liszt a nyújtáshoz Tészta felső része: 1 db tojássárgája 50 g puha vaj (nem olvasztott) 50 g liszt fél citrom leve és reszelt héja 50 g darál mandula Töltelék: 1 sütemény ostya (elhagyható) 300 ml ribizlilekvár Tetejére 50 g szeletelt mandula Elkészítés: A tésztaalap hozzávalóit gyors mozdulatokkal kidolgozzuk. A vajat elmorzsoljuk a liszttel és a további hozzávalókkal kidolgozzuk tésztává. Pihentetjük, míg a többi része el nem készül a süteménynek. A tetejéhez a masszát kikeverjük csomómentesre, viszont krémállagúra, folyékonynak kell lennie. Linzer kekszek színes töltelékkel | Street Kitchen. Habnyomózsákba töltjük. A hűtőben pihenő masszát kinyújtjuk, kibéleljük a piteformát vele, ebbe jön a nagy körostya-de ez elhagyható.
Azaz a talaja adottságainak, a fekvésének, az éghajlatának, sajátos klímájának összességében. Az ősz itt valahogy hosszabb és naposabb, mint máshol, és meglehetősen magas a páratartalom a Bodrog közelségének köszönhetően, mindez pedig kedvez az érett szőlőszemek töppedésének, aszúsodásának. Linzer tészta töltelék készítése. Erről, illetve a Botrytis cinerea nevű gomba okozta nemes rothadásról is érdemes lenne hosszabban beszélni, de a mai tételünk nem aszú, úgyhogy állapodjunk meg annyiban, hogy Tokaj-Hegyalján születnek az országban a legmagasabb cukor-, sav- és alkoholtartalommal bíró borok. Talán emiatt mondta róluk Hamvas Béla a Bor filozófiájában, hogy: Akinek rejtélyes betegsége van, igyon hegyaljait. Az asszony, ha azt akarja, hogy méhében levő gyermeke büszke és királyi lény legyen, igyon hegyaljait. A művész, ha művét befejezte, és sikerült, ünnepelje meg és igyon hegyaljait. Ha pedig egy jó vasárnapi ebéd után kívánatos desszert kerül a tányérunkra, öblítsük le hegyaljaival- tehetnénk hozzá, ha rovatunk lenne olyan szemtelen, hogy kiegészítse Hamvast, de ehhez azért nem vesszük a bátorságot.
A linzer tésztája alapvetően sokféle módon ízesíthető, gazdagítható. A kikapart vanília belseje mellett ízesíthető fahéjjal vagy egy kevés szegfűszeggel, de mehet bele narancs- illetve citromhéj is. A lisztmennyiség egy része helyettesíthető az előzőekben felsorolt csonthéjasokon kívül pekándióval vagy mogyoróval is, keverhetünk a tésztába mákot, színezhetjük egy kis kakaóporral. A töltelék esetében a tészta ízvilága és a képzeletünk szab csak határt. Lekvárok közül szinte bármi mehet bele. A nagy klasszikus ribizlilekvár mellett a házi baracklekvár is jól muzsikál ezzel a tésztával, de kísérletezni lehet esetleg egy jobb citruslekvárral vagy akár csokoládékrémmel is. A krémek esetében persze készíthetünk gyümölcsös, esetleg karamellel ízesített krémet is. A linzereknél sok esetben a felülre szánt tésztát eleve úgy sütik, hogy durvára vágott dióval, mandulával hintik. Ez nagyon jól mutat a süteményen, és kellemesen kiemeli a tésztában is megbújó csonthéjas ízét. Linzer tészta töltelék beiglibe. Az islert a legtöbb esetben szintén valamilyen fanyar piros gyümölcsből készített lekvárral töltik és étcsokoládéba mártják.
Ezután helyezzük rá az egyik befűszerezett lazacfilét, majd a tetejére pakoljuk rá az előzőleg megpárolt gombaszeletek felét. Ezután felvert tojással kenjük körbe a tészta széleit, majd hajtsuk, és nyomkodjuk rá, a szabadon maradt tésztarészt. Végül villával nyomkodjuk le a széleket, nehogy sütés közben szétnyíljon, majd kenjük le felvert tojással. (a másik lazacfilével is így járjunk le) Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd helyezzük egymástól kicsit távolabb a megtöltött tésztákat. Lazac leveles tésztában. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 30-35 perc alatt süssük szép pirosra, ropogósra. (én légkeverésnél 160 fokon, 30 percig sütöttem) Tálalás előtt hagyjuk pár percet hűlni, majd egy éles késsel szeleteljük fel, és úgy kínáljuk. (Én mindkét tésztát félbe vágtam, és úgy tálaltam. ) Lazac leveles tésztában 5. 00 / 5 ( 1 értékelés) Gizi ( 321 Recept) Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni. Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat.
A 14, 3 g szénhidrát közül 1, 6 g cukor. A 14, 7 g zsír 5, 3 g telített zsírsav, amelyek stabilabbak, mint a telítetlen zsírok. A só aránya 0, 8 g/100 g, ami 0, 315 g nátriumnak felel meg. A rosttartalom értéke nincs megadva. A tápértékjelző lámpa segít a táplálékértékek alapján könnyebben osztályozni az ételeket. A táplálkozási jelzőlámpa szerint az étel a középtartományban van, 14, 7 g zsírral. A telített zsírsavak kiosztása 5, 3 g-os vörös területre esik, ami magas arányt jelent. A leveles tésztában a lazac cukortartalmát 1, 6 g-on alacsony tartományban kell meghatározni a táplálkozási jelzőlámpa irányértékeinek megfelelően. A só aránya közepes. Leveles tésztában sült lazac salátával | England's Puzzle. A tipikus mennyiségek és adagok 175 g-os adagok és 700 g-os csomagok. A termék EAN-értéke 20454944. Az állat-egészségügyi ellenőrzési szám: DK 6001 EG. Ez az információ állati élelmiszerekről áll rendelkezésre, és bemutatja a származást és a vállalathoz való hozzárendelést. A Deluxe a Lidl házmárkája (címkéje). Ezért ezt a terméket csak a Lidl-től vásárolhatja meg.
4 g A vitamin (RAE): 138 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 6 mg D vitamin: 143 micro K vitamin: 101 micro Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 44 micro Kolin: 45 mg Retinol - A vitamin: 39 micro β-karotin 1177 micro β-crypt 0 micro Lut-zea 2554 micro 45 dkg spenót (leveles, mélyhűtött) só ízlés szerint Elkészítés A spenótot felengedjük. A lazacfiléről, ha bőrös, lehúzzuk a bőrt. Oldalanként1 ek citromlével bedörzsöljük, sózzuk, borsozzuk. Egy lábosban felolvasztjuk a vajat, és oldalanként 1-1, 5 perc alatt kérget sütünk a lazacfilénkre. Kitesszük egy tányérra. A maradék vajra rátesszük a nagyon alaposan kinyomkodott spenótot. Sózzuk, borsozzuk, és belereszeljük a megtisztított fokhagymát. 2-3 perc alatt picit összefőzzük. Lazac levelestésztában mézes-mustáros mártással | Nosalty. Lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a tejfölt. Kicsit kihűtjük. Ameddig langyosra hűl a spenótunk, egy tepsire kitekerjük a leveles tésztánkat, körbe a széleit lekenjük az enyhén felvert tojással. A parmezán sajtot lereszeljük.
Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó 50 perc Alapanyagok: 6 személyre 30 deka leveles tészta 2 és fél deci creme fraîche 20 deka rokfort (lehetőség szerint valódi) 1 evőkanál konyak frissen őrölt bors fél kiló spenót 3 evőkanál olívaolaj 1 gerezd finomra vágott fokhagyma 80 deka lebőrözött lazacfilé Egy vastag falú lábasban felmelegítem a creme fraîche-t, belemorzsolom a rokfortot, hozzáadom a konyakot, sózom és borsozom. A spenótot enyhén sós vízben egy-két percig főzöm, leszűröm, majd egy kanál olajon a fokhagymával és két evőkanál rokfortmártással összekeverem. Hat darabra vágom a lazacfilét, sózom és borsozom, majd megsütöm. Hogy grillen vagy serpenyőben, az most mindegy. Lazac levels tésztában . A vajas tésztából hat pontosan egyforma háromszöget vágok, ezeket sütőpapírra kibélelt tepsiben 20 perc alatt aranyszínűre sütöm. Tányérra teszek egyet-egyet, elosztom rajtuk a melegen tartott spenótot, rájuk teszek egy-egy lazacfilédarabot, azokra megint egy-egy tészta háromszöget, végül a szintén melegen tartott rokfortmártással meglocsolom.
Belekeverjük a spenótba. A kitekert (kinyújtott) tészta felére rásimítjuk a spenót felét. Ráhelyezzük a lazacunkat, és a tetejére elosztjuk a maradék spenótot. A tészta másik felét ráhajtjuk, és a széleit összenyomkodjuk. Megszurkáljuk egy villával, és lekenjük a tojással. Előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk 15 percre, majd a hőfokot mérsékeljük 160 fokra. Ha nagyon sülne a tészta teteje, takarjuk le alufóliával. Ha megsült az ételünk, forrón tálaljuk ezt a nagyon finom, gyönyörű rózsaszínű lazacot a zöld spenóttal körbeölelve. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 30x30 Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 120 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 3 Össznézettség: 13593 Feltöltés dátuma: 2014. január 08. Ez is egy ünnepi fogás a karácsonyi menüben. Nagyon finom és egyszerű az elkészítése. Lazac spenóttal leveles tésztában • Recept | szakacsreceptek.hu. Az általam használt hozzávalókkal elkészítve, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 235 kalória van. Karácsonyi menü Hozzászólások (2) Feszter1983 2015-04-05 06:27:07 Nagyon finom!
Amíg a hal sül, addig elkészítem a salátát, ami roppant egyszerű. Egy tálba salátaleveleket teszek, a koktélparadicsomot kettévágom, az újhagymát karikára vágom (lila hagyma esetében apróra), a retket szintén vékony szeletekre vágom. Ízlés szerint egy kis sárgarépát reszelek hozzá, majd apróra vágott petrezselyemmel szórom meg. Az ecetes céklát kockákra vágom és az egészet végül megszórom napraforgó maggal (alias szotyival). Csak a tálaláskor öntök a salátára salátaöntetet. Az angoloknál nagyon megy az ún. Salad Cream, amelyet a Heinz gyárt, mi is ezzel esszük. Rákerestem a magyar Tesco-nál, nem találtam, de a budapesti British Store -ban kapható. Nem muszáj pont ezt az öntetet használni, tulajdonképpen jó bármi, akár egy szimpla majonéz vagy joghurt is is. Mire kész a saláta, a hal is majdnem kész van és az egész nem telik többe mint 30-40 perc. Bár a lazac Magyarországon nem olcsó mulatság, úgy gondolom, egyszer-egyszer, ha az ember kényeztetni akarja magát vagy valami másra vágyik, akkor tökéletes választás ez a recept.
Jó étvágyat!