A poszméhek fészküket gyakran föld alatt készítik, de beköltözhetnek madárodúba, sziklaüregekbe, vagy a felszínen mohából szőnek fészket maguknak. A vadon élő és mezőgazdasági termelésbe vont növények a világ minden részén igen sokféle megporzási módra, illetve közvetítőre vannak utalva. Minden virágtípushoz más-más rovar, méh, poszméh vagy zengőlégy passzol. Van, amelyet több rovarfaj, és van, amit csak egyetlen élőlény képes termékennyé tenni. A brit kutatók meglepő megállapítása szerint a szigetországban használt legfontosabb termények kétharmadát nem a házi méhek, hanem a vadon élő rovarok porozzák meg. A paradicsomvirág portokja például olyan, mint egy borsszóró. A házi méh nem fér hozzá a pollenhez, míg a nehezebb testű, erősebb poszméhek, mint a miniatűr vibrátorok, kirázzák és megfürdetik szőrös testüket a virágporban. Simone Elkeles: Leaving Paradise - Kiűzetés a Paradicsomból (Kiűzetés a Paradicsomból 1.). Simon Potts, a Readingi Egyetem kutatója kiszámolta, hogy 2009-ben a vadon élő, megporzást végző rovarok 510 millió fonttal, azaz 178 milliárd forinttal járultak hozzá Nagy-Britannia mezőgazdasági eredményéhez.
Azóta két poszméhfajunk kihalt, további 7 pedig a fokozottan veszélyeztetett kategóriába került, azaz gyakoriságuk a vizsgált időszakban legalább 80 százalékkal csökkent. A poszméh – Keszthely mellett azzal kísérleteznek, hogy meghagyják nekik a művelt földek gyomos, vadvirágos szélét
Kint kell lenni a terepen, éveken át rendszeresen átfésülni ugyanazokat a területeket, és regisztrálni a megfigyelt példányokat. A világon összesen 250 poszméh faj létezik, elsősorban a föld északi féltekéjén. A legismertebb a klasszikus narancssárga-fekete csíkos változat, de gyakran találkozhatunk fekete bundájú, potrohuk végén piros foltot viselő poszméhekkel is, melyek kora tavasszal az elsőként nyíló virágokon sertepertélnek. A poszméhek bírják, sőt kedvelik a hűvösebb klímát, mert repülőizmaik intenzív rezgésével sok hőt termelnek. Kiűzetés a paradicsomból. Ez, és mokány alkatuk lehetővé teszi számukra, hogy dacolva az elemekkel hideg, szeles vagy kellemetlenül nyirkos időben is repüljenek. A poszméhek életmódja eltér a házi méhekétől. A házi méhek együttműködnek a táplálékszerzésben: felderítőik tánccal rajzolják meg a legjobb nektárgyűjtő helyekhez vezető térképet. A poszméhek egyedül dolgoznak, és sokkal kevésbé szaporák, mint háziasított rokonaik. Egy házi méhkasban 10 000-50 000 példány él éveken át, míg a poszméheknél a téli hibernációból ébredő királynő 100-nál kevesebb utódot hoz létre.
Ugye milyen gyönyörűséges? A képbe szinte bele lehetne harapni 🙂 És ilyen kenyeret olyan egyszerűen süthetünk, hogy azt nem is gondolnánk. A tésztát öt perc összeállítani, ezután éjszaka a hűtőben megkel, reggel formázzuk és azonnal sütjük! Nem kell hozzá sem idő, sem nagy tehetség 🙂 Ez a recept saját kísérlet eredménye, gondoltam, hogy hűtőben kelesztve sem történhet nagy baj, így beletettem a Pataki tálhoz használt kenyértésztámat a hűtőbe. Nem is történt baj 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 5 bögre liszt (62 dkg) – 2 bögre langyos víz (5 dl) – 2 evőkanál étolaj – 2 teáskanál só – egy csomag porélesztő (7g) vagy két és fél deka friss 1. A hozzávalókat kimérjük egy tálba. 2. Nagyjából az egészet összekeverjük egy villa segítségével. 3. Ezután összegyúrjuk. Nem kell tökéletesnek lennie, ez egy kétperces mutatvány. legyden lágy a tészta, de ne ragadós, pici liszt mehet még hozzá, ha szükséges. Fehér kenyér recept kenyérsütő géphez. 4. Letakarjuk egy konyharuhával, és éjszakára a hűtőbe rakjuk. 5. Reggel egy lisztezett deszkára borítjuk, nagyjából átgyúrjuk, veknivé formázzuk, majd három helyen keresztbe bevágjuk.
Egy jénaitálat sütőpapírral kibélelünk, majd beletesszük a megformázott veknit, és rátesszük a jénai tetejét. Ezután 30 percre langyos helyre tesszük, és a tésztát újra kelesztjük. (Jénai hiányában tehetjük kacsasütőbe, fazékba, stb. a tésztát. ) Amikor a tészta megkelt, a jénai tetejét levesszük, majd pengével (vagy éles késsel) a tetejét három helyen bevágjuk. Ezután hideg vízzel lespricceljük mind a kenyér, mind pedig a jénai tetejét. A lespriccelt tetőt ezután visszatesszük a jénai tálra. A sütőt 200-220 fokra előmelegítjük, majd betesszük a jénait és 35-40 percig sütjük a kenyeret. Ezután a sütőből kivesszük, majd nagyon óvatosan levesszük a jénai tetejét, és újra lespricceljük (vagy ecsettel vékonyan lekenjük) vízzel a kenyeret. Ezután tető nélkül visszatesszük a sütőbe és a hőfokot egy kicsit nagyobbra vesszük és szép pirosra sütjük. Fehér kenyér recent version. (Én légkeverésnél 180 fokon sütöttem 40 percig, majd a tetőt levéve még kb. 10 percig. ) Amikor a kenyér szép pirosra sült, a sütőből kivesszük, majd egy rácsra helyezzük.
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 50 dkg liszt (Nagyi titka) 1/2 evőkanál só 2, 5 dkg élesztő (friss) 1 dl langyos tej 1/2 teáskanál cukor 1, 5 dl langyos víz 4 dkg olvasztott vaj Elkészítés: Én kenyérsütőgéppel dagasztottam be a tésztát, de természetesen ezt a műveletet kézzel is elvégezhetjük. A kenyérsütőgép üstjébe öntjük a langyos tejet, a szintén langyos vizet, és az olvasztott vajat. Ezután rákanalazzuk a sóval összekevert lisztet, majd a tetejére szórjuk a cukrot, és rámorzsoljuk az élesztőt. Ezután elindítjuk a dagasztó programot, és megdagasszuk a tésztát. (Én a dagasztóprogramot egymásután kétszer indítottam el, így szép sima tésztát kaptam. ) Amikor a tészta elkészült kivesszük az üstből, majd lazán átgyúrjuk (egy kicsit). !!! a tokéletes fehér kenyér !!! recept. Ezután egy kilisztezett kelesztőtálba tesszük, majd langyos helyen kb. egy óra alatt a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát egy lisztezett felületre (vagy szilikonlapra) borítjuk, majd megformázzuk.