A vacsora egyik fogása ez az aszalt szilvával töltött karaj volt. Talán még jobban is sikerült, mint ahogy elképzeltem. Fotózásra sajnos a sok tennivaló miatt kevés időm maradt... Hozzávalók: 2 kg bőrös karaj 20 dkg aszalt szilva 2, 5 dl száraz fehér bor pár szál friss rozmaring só Az asztalt szilvát áztassuk be a borba. A hús bőrét irdaljuk be kereszt irányban egy éles késsel, de csak a bőrt, az alatta levő zsírréteget ne. A karajt szúrjuk át mindkét végéről egy késsel, majd dugjuk át rajta egy főzőkanál nyelét. A szilvát töltsük bele a karajba a hús mindkét végéről. Amennyiben szükséges a főzőkanállal is segíthetünk jól belenyomkodni a szilvát. Sózzuk be húst minden oldalról, majd öntsük rá a bort, amiben áztattuk a szilvát. Friss rozmaringgal minden oldalról tűzködjük meg a húst. Tegyük bele egy nagyobb jénai tálba a húst, és egy éjszakára tegyük be a hűtőbe. Öntsünk egy serpenyőbe olíva olajat, majd forrósítsuk fel. Nagyjából másfél-két óra alatt készre sütjük. Az utolsó tíz percben a maradék tölteléket is a tepsibe rakjuk.
Szilveszteri vacsoránk egyik szereplője volt ez a finom töltött hús. Igaz, hogy sokáig sül, de tényleges munka nem sok van vele. Gyorsan betöltjük, megfűszerezzük és mehet a sütőbe. Amíg süldögél, lehet készülődni a szilveszteri bulira, vagy jelen esetben (nálunk) beteg gyereket ápolni. A husi finom lett, a gyerek pedig már jobban van azóta:) Hozzávalók: egy nagyobb darab karaj (csont nélkül), 10-12 szem aszalt szilva, 3-4 szelet bacon, 1 dl olivaolaj, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 kk. mustár, 1 kk. méz, só, bors. A karajt óvatosan félbevágjuk. Kívül, belül besózzuk. Belül kibéleljük a bacon szeletekkel. Középen szépen kirakjuk az aszalt szilvával, és óvatosan visszahajtjuk a tetejét. A széleit fogpiszkálóval összetűzzük. Az olivaolajat, a mustárt, a mézet, a péppé zúzott fokhagymát sóval és borssal összekeverjük. A karajt olajjal kikent tepsibe helyezzük, és az fokhagymás olajjal mindenütt jól bekenjük. A tepsit lefedjük, és lassú tűzön (150 fokon) legalább 2 órán át sütjük. Az utolsó 5-10 percben levesszük a fóliát és pirosra sütjük a husit.
Az elmúlt időszakban nagy volt a rohanás, rengeteget dolgoztam, alig volt időm valamire. Ilyen helyzetekben jól jöhet ha előre tudsz gondolkodni, és pl. a fagyasztóban lapul egy gyorsan, könnyen elkészíthető csemege. A töltött karajjal voltam én így. Egyik hétvégén egyéb ok miatt nem fogyott el, így megtöltöttem aszalt szilvával, (persze miután a hentes volt oly kedves és felszúrta:-)), majd betekertem baconba és zacskóstul betettem a fagyasztóba. Mikor kifogytunk épp elemózsiából, kivettem és ahogy volt jég hidegen ment is be a sütőbe, ami így vele együtt melegedett. Kb. 1, 5 órát sütöttem lefedve és utána tető nélkül ropogósra sütöttem a szalonnát. Hűtőben remekül eláll, és ha éhség üti fel a fejét elég egy szeletet csak vágni belőle hisz akár önmagában is finom, ízletes.
Az aszalványok közül jó választás még a füge, a hagyományos zsemlés-hagymás-tojásos töltelékhez is használhatjuk. És a gesztenyét is dúsíthatjuk többféle aszalt gyümölccsel (szilvával, barackkal, mazsolával, fügével), ha mondjuk ünnepi fogást akarunk az asztalra varázsolni. Klasszikusnak számít a hús, különösen a rántott szelet barackkal való töltése – ezen egy kicsit csavarhatunk például a fahéjas-szegfűszeges fűszerezéssel vagy éppen azzal, ha sajtot és sonkát is teszünk a töltelékbe. Almát leginkább szárnyasokhoz használhatunk. A megtisztított és kívül-belül megvajazott, sózott egész csirkét például olajon futtatott hagyma, kockára vágott, tetszés szerint fűszerezett alma keverékével is tölthetünk. Néhány extra tipp Húsokat tölthetünk még lecsóval, klasszikus töltelék és lecsó keverékével, kukoricás-marhahúsos-mexikói fűszeres raguval, zöldséges kuszkusszal, valamint vékonyra szelt zöldségfélékkel.
4 g Összesen 290. 6 g Telített zsírsav 42 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 127 g Többszörösen telítetlen zsírsav 102 g Koleszterin 725 mg Összesen 4995. 2 g Cink 10 mg Szelén 263 mg Kálcium 561 mg Vas 17 mg Magnézium 364 mg Foszfor 1941 mg Nátrium 1834 mg Réz 2 mg Mangán 4 mg Összesen 425 g Cukor 90 mg Élelmi rost 29 mg Összesen 541. 9 g A vitamin (RAE): 278 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 3 micro E vitamin: 110 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 84 micro K vitamin: 147 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 68 mg Folsav - B9-vitamin: 364 micro Kolin: 765 mg Retinol - A vitamin: 200 micro α-karotin 114 micro β-karotin 788 micro β-crypt 195 micro Lut-zea 819 micro Összesen 12 g Összesen 19.
ᐅ Nyitva tartások PTE Honvéd Kórház Bőrgyógyászat | Akác utca 1., 7600 Pécs Honvéd kórház pécs akác Az egészségügyi pályán számos szakemberre van a szüksége a pécsi kórházaknak és szociális központoknak is. Nézzük, milyen lehetőségei vannak azoknak, akik az ápolói, szociális vagy gyógyszertári területeken képzelik el jövőjüket. Ápoló (segédápoló) Ápolókra minden kórházban szükség van, a képzést körülbelül egy éven belül lehet megszerezni a különböző pécsi oktatási intézményekben. A gyakorló ápoló képzés elvégzése előfeltétel. Pécsi kórházak: Pécsi Irgalmasrendi Kórház: 7621 Pécs, Irgalmasok utcája 1. Pécs Egyetemi Klinikai Központ: 7623 Pécs, Garay utca 1. Megyei Kórház: 7622 Pécs Pécsi Tudományegyetem Fül-orr-gégeklinika: 7621 Pécs, Munkácsy Mihály utca 2. Honvéd kórház pécs bőrgyógyászat időpontkérés okmányiroda. Pécsi Tudományegyetem Klinikai Központ Elnöki Hivatal: 7623 Pécs, Rákóczi út 2. Neurológiai Klinika: 7623 Pécs, Rét utca 2. Pécsi Tudományegyetem II. számú Belgyógyászati Klinika és Nephrológiai Centrum: 7624 Pécs, Pacsirta utca 1.
Pécsi Honvéd Kórház: 7632 Pécs Fülészeti Klinika: 7621 Pécs, Munkácsy Mihály utca Lánc utcai Rendelőintézet: 7622 Pécs, Zsolnay Vilmos utca 35. 132:14 óra múlva nyit PTE Honvéd Kórház Bőrgyógyászat További ajánlatok: Honvéd Büfé büfé, étel, honvéd 1 Akác utca, Pécs 7632 Eltávolítás: 0, 00 km Honvéd Nyugdíjas Klub - Szociális alapitvány, nyugdíjas, vállalkozás, szociális, klub, honvéd 5 Kisfaludy utca, Pécs 7621 Eltávolítás: 2, 35 km PTE Karrier Iroda pte, karrier, oktatás, iroda, egyetem, tanítás 2/a Universitas utca, Pécs 7622 Eltávolítás: 2, 57 km PTE Egyetemi Levéltár pte, egyetemi, levéltár, városi 1. Szepesy Ignác utca, Pécs 7621 Eltávolítás: 2, 61 km eMagyarország Pont - PTE-BTK Társadalomtudományi Szakkönyvtár pte, epont, emagyarország, btk, szakkönyvtár, nyomtatás, társadalomtudományi, pont, internet, használat 2. Pécs Honvéd Kórház Telefonszám. Rókus utca, Pécs 7624 Eltávolítás: 2, 69 km eMagyarország Pont - Pte Btk-Ttk Könyvtár pte, epont, könyvtár, emagyarország, btk, nyomtatás, ttk, pont, internet, használat 6.