Önts rá előzőleg felforralt, langyos vizet, annyit, hogy ellepje, és fedd be rozskenyérrel. Öt-hat napig hagyd állni meleg helyen, így megsavanyodik. Szűrd le, a levét tedd félre. A sárgarépából, a zellerből, a hagymából néhány babérlevél és pár szem feketebors hozzáadásával főzz zöldséglevest, szűrd át, és add hozzá a cékla erjesztetett levét. Sóval, kevés cukorral, citromlével ízesítsd!
TEJLEVES – recept Hozzávalók: 1, 5 l tej, 4 dkg liszt, 3 dkg cukor, 2 dkg vaj, só, citrom. Elkészítés: A tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a szárazon világosra pirított, egy kevés hideg vízzel elkevert lisztet, és jól felforraljuk. Sóval, cukorral és citromhéjjal ízesítjük. Finommeltétet is főzhetünk bele, tálaláskor belemorzsolt vajjal feljavíthatjuk. RÉGENI KÁPOSZTALEVES – recept Az erdélyi szász papi konyhák különlegességeként tartják számon. A 8 legfinomabb böjti étel: húsmentes, laktató finomságok - Recept | Femina. Főleg ünnepi alkalmakkor fogyasztják. Hozzávalók: 3 murok, 2 petrezselyemgyökér, 1 közepes zeller, 1 ek. liszt, 3 tojássárgája, 3 ek. tejföl, 1 liter savanyúkáposzta-lé, 2 ek. reszelt torma, 10 dkg vaj Elkészítése: A vékonyra vágott leveszöldséget meg az apróra vágott hagymát, forró vajban puhára pároljuk oly módon, hogy időnként egy-egy kanál meleg vizet adunk hozzá. Amikor megpuhult, beszórjuk liszttel, és az azonos mennyiségű vízzel higított káposztalevet forrón ráöntjük. Még 10 percig lassú tűzön forraljuk. A tojássárgáját a tejföllel jól elkavarjuk, s a levest a tűzről levéve ahhoz folytonos kavarás mellett hozzáadjuk.
Ha az nem elég sűrű, zsemlemorzsával sürítjük. Ha kihűlt, kotletteket formálunk belőle, tojásban, zsemlemorzsában megforgatjuk és vajban megsütjük. " TÖLTÖTT BURGONYA – recept "Egyforma szép sárga burgonyát meghámozunk, minden személyre kettőt számítva, azután egymás mellé rakjuk és puhára főzzük, de nem annyira, hogy szétfőjjön. Ezután a felső végét levágjuk s a burgonyát kivájjuk. A belét borssal, sóval, vajjal elkavarjuk — öt burgonyára egy sárgát s egy kanál tejfölt számítva — s megtöltjük vele. Miután a burgonya tetejét visszaillesztjük, az egészet leöntjük forró vajjal és forró sütőben megsütjük. Tálaláskor a tetejére is hintünk pármai sajtot. A burgonya alsó végét vágjuk laposra, hogy szépen megálljon s úgy süljön. — Ezeken kívül még egy egész sereg böjti eledelt tudnék neked elősorolni, de azt hiszem, te is megúntad már olvasni levelem. Változatos böjti menük | Nosalty. De legközelebb ha még kívánod, ismét leírok neked néhány nagyon jó receptet, mert bizony én is szeretném, ha megmutatnád az osztrákoknak, hogy milyen jó kis gazdasszony vagy te, s hogy milyen jók a magyar ételek! "
A böjt hatására a szervezetünkben felhalmozódott salakanyagok és mérgek felszabadulnak és kiválasztódnak. A bőr is megszépül. Hagyományos böjti ételek Cibereleves Hozzávalók: 1 dl tejföl, 1 dl tej, 4-5 gerezd fokhagyma, fél citrom, 1 evőkanál liszt Elkészítés: Tegyél fel kb. 1, 5 liter vizet főni, add hozzá a vágott vagy zúzott fokhagymát, forrald fel. Habard be az egy evőkanál liszttel elkevert tejjel és tejföllel, fél citrom levével ízesítsd savanykásra, majd kis lángon melegítsd át. Böjt testért és szellemért | Mindmegette.hu. Pirított kenyérkockákkal tálald! Zöldborsókrémleves Hozzávalók: 35 dkg fagyasztott zöldborsó, 1 nagyobb burgonya, 1 kisebb sárgarépa, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1, 5 db zöldségleveskocka, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 evőkanál tejszín, 1 evőkanál olívaolaj, só, bors Elkészítése: A krumplit és a többi zöldséget tisztítsd meg, vágd fel (a vöröshagymát és egy gerezd fokhagymát hagyj egészben). A borsót olajon futtasd meg, engedd fel kb. 8 dl vízzel, add hozzá a leveskockát, a krumplit, az egészben hagyott vöröshagymát és az 1 gerezd fokhagymát.
Már évek óta foglalkoztat a gondolat, hogy mi lenne, ha egyszer erőt vennék magamon, és belevágnék a Húsvét előtti negyvennapos böjtbe. Kihívás ez számomra, hiszen "húsevőként" a napi étkezésem részét képezik ezek az élelmiszerek. Most azonban egy olyan életfázisba értem, hogy kifejezetten hasznomra válna ez a fajta testi megtisztulás. Korábban rendszeresen mozogtam, éveken keresztül nem telt el úgy hét, hogy legalább három alkalommal ne látogattam volna meg az edzőtermet. Ennek persze meg is lett akkor az eredménye, hiszen az intenzív funkcionális edzésnek köszönhetően rövid időn belül ledobtam 30 kilót. Kicsit már drasztikussá is vált akkor a fogyni és erősödni akarás vágya, hiszen meg sem álltam, míg el nem értem célom, ami akkor 72 kilós testsúlyt jelentett. Tök jól mentek a dolgok, fejlődtem, erősödtem, ám durván egy évvel ezelőtt sikerült összeszednem egy vállsérülést. Ennek köszönhetően mellőznöm kellett a komolyabb erőfeszítéseket, így valamelyest motivációt is vesztettem. Így nem árulok el nagy titkot azzal, hogy vissza is szökött néhány plusz kiló.
A hatásosnak bizonyuló módszer különösen a szegény néprétegekben terjedt el. A böjtölés témájában Alexander Paschutin (1845–1901) orosz orvos többek között bizonyította, hogy megfelelő táplálékelvonás javítja a teljesítményt és a közérzetet. Komolyan foglalkozott a böjt lélektani hatásaival is. A XX. században elterjedt sokféle böjt (léböjt, salátaböjt, tejsavókúra stb. ) nem vallási eredetű, hanem egészségügyi szempontok szerint alakult. Elhízott, magas koleszterinszinttel élő társadalmunkban − vallási okokon kívül is − mindenkinek érdemes lenne legalább negyedévente néhány napos tisztulásra szánnia magát. Tavaszelőn sokunkat fáradság gyötör. A téli, nehezebb ételek energiaigényes emésztése, a vitamin- és mozgáshiányos élet fáradttá, kedvetlenné tesz. Szükségünk van a megújulásra. Egyszerűen betarthatók a zöldség- és gyümölcsnapok. A rendszeres salaktalanítás az egyik legjobb megelőzési módja a civilizációs betegségeknek: az allergiáknak, a fejfájásnak, a gyomorfekélynek, az izomfájdalmaknak és a cukorbetegségnek.
Fotó: Sebestyén Blanka - We Love Balaton Nyitott és színes, egyszerre komoly és bohó. Ő az, akiért a naplemente bámulását is félreteszed bő másfél órára, de a figyelmedet minimum megosztod a kedvéért. Balaton, csillagos ég, zöld dombok és legalább olyan hatalmas vászon, mint a placcot körülölelő fák. Először az északi parton randiztunk vele, de később megyünk délre is. 10 izgalmas hely a Balaton déli partján: nem csak észak van tele különlegességgel - Utazás | Femina. Ő a balatoni nyár koronázatlan királynője: a kertmozi. Fövenyes - a bájos Hallottunk már fövenyesi kertmoziról sok szépet, láttunk róla képeket, és már akkor is imádtuk, de amint megérkeztünk, végképp elvesztünk, és a távozásunk óta is csak az a gondolat jár a fejünkben: mikor lesz a következő légyott? Napraforgók jelzik a sorok végét, külön gyerekpáholy van. Ennek képtelenek voltunk ellenállni: azonnal birtokba is vettük. Leghátul pedig bazsalikomot és paradicsomot szüretelhetsz a frissen készült popcorn mellé. Szeszes italt vásárolni itt nem tudsz, viszont annak semmi akadálya, hogy az otthon bemixelt fröccsöt kortyolgasd, miközben a legújabb filmeket nézed.
Az 1700-as években épült barokk stílusban, a 19. században újjáépítették és kibővítették. A most mediterrán hangulatú kastély nagyon izgalmas részleteket rejt, ilyen például a hatalmas pincéje, melyből rejtett csigalépcső vezet egy szekrénynek álcázott helyiségbe. Pongrácz-kastély A kastély idővel lakatlanná vált, az orosz csapatok kifosztották a második világháború után, majd munkásszállóként is működött. Szerencsére azonban láttak benne fantáziát és egy képzőművész restaurátor fiával együtt nagyon ízlésesen felújította. A Balaton északi partjának látnivalói – Yamaha Zakar. Ma reneszánsz lovagtermet és barokk kápolnát is láthatunk benne. A kastély mellett található Paloznak legrégebbi épülete, egy vincellérház, ezt is érdemes szemügyre venni. Vincellérház Gyönyörű házakat láthatunk szerte a faluban. A Fő utcán érdemes végigsétálni, hiszen több, hagyományőrző, tornácos, nádtetős parasztház sorakozik egymás mellett, melyek még az 1800-as években épültek. De Paloznak határában is rejlik egy igazi kincs: itt áll a világ első Meseközpontja, melyet egy alapítvány hozott létre a gyermekotthonokban élő gyerekek támogatására.
Paloznaki Jazzpiknik. Fotó: MTI/Mohai Balázs Feltehetőleg az Árpád-kori katolikus templom helyén már valamikor a 10. században is állt egy ácsolt kápolna, ide építettek a 11. században kőtemplomot. Mai formáját a 18. században nyerte el, amikor megépült mellé a plébániaház is. Érdemes a templom környékét is szemügyre venni, mellette áll ugyanis Antall József miniszterelnök emlékműve és a rablógyilkosság áldozatává vált plébános, Dr. Balatoni látnivalók - Balcsi.net - látványosságok, Balaton-felvidék látnivaló. Csontos Gyula keresztje is. Antall József szobor A templomot a 2000-ben átadott Millenniumi Park öleli körbe, ahol helyet kapott a Hild-díj emléktáblája és egy római kori minta alapján készült öntött napóra is. A kellemes hangulatú, 19. században épült református harangláb a Fő utcán található, gúla alakú tetejét fazsindely borítja, félköríves ablakai a négy égtáj felé néznek. Itt található a falu Tájháza, a volt Diószegi ház is, ami a 19. századi paraszti világot mutatja be. Paloznaki tájház A szoba-konyha-kamra beosztású tornácos ház a falu egyik leghangulatosabb látnivalója, de a Pongrácz-kastély is rendkívüli.