A mongol konyha nagyon gazdag állati fehérjében és zsírban. Szárított hús A fő hús, amelyet ebben a konyhában használnak, a juh és a birka, de a lovak, tevék, sertések, szarvasmarhák, kecskék és jakok húsa is. A húst főleg itt főzik, vagy levesekből készítik. A húst levegőn szárítják, így télen is élvezhető. Ezt a különlegességet "Borts" -nak hívják. Ettől olyan kemény a hús, hogy még késsel sem lehet levágni. Ahhoz, hogy a konyhában használható legyen, lereszeljük és levesként főzzük. Különösen érdekes a mongol konyhában a hús elkészítése forró és izzó kövekkel történő főzéssel. Erre a célra a kecskehúst egy lezárható tejeskannába teszik. A japán konyha 12 alapköve - Kreatív Séfműhely. Kívülről forró köveket helyeznek a kancsó köré, vagy a köveket a kibelezett és kicsontozott kecske hasüregébe. Tehát a hús belülről főz. Könyvismertetés KAISEKI - A japán konyha bölcsessége JAPANDIGEST Argentin konyha kulináris - ÉTELEK ÉS INGYENES Hűvös főzés - Az étel nem csupán táplálkozás - Országos Egészségügyi Szövetség és Akadémia Açaí egészséges szuperétel - ÉTELEK ÉS INGYEN 1 hónap kemény munka, amit enni fitnesz
Az utóbbi néhány évben sorra nyílnak a japán éttermek Budapesten. Nagyrészt a diplomáciai munka vagy egyéb elfoglaltságok miatt Magyarországon élő japánok számára kínálják az otthon ízeit, de nem titkoltan szeretnék becsábítani a kíváncsi, újra nyitott magyar vendégeket is. Az ami a japán konyhából az éttermek étlapján megjelenik, egy nagyon hosszú, változásokkal teli folyamat eredménye. A japán fogásoknál nagyon fontos a színek és a formák összhangja, valamint az, hogy minőségi alapanyagokból tápláló ételeket készítsenek. Mondhatjuk azt is, hogy a japán konyha legfőbb törekvése, hogy összhangba hozza az esztétikát és a tápértéket. Az alapok A japán konyha alapját a zöldségek és a halak képezik. A buddhizmus hatásának köszönhetően a húsfogyasztás csak a XVIII. században vált elfogadottá. A japánok az ételeket evőpálcika segítségével fogyasztják, ami a IX. században - Kínának köszönhetően - honosodott meg Japánban. Fontos eleme még konyhájuknak a Koreából átvett szójaszósz és a tengeri alga.
Levest a japánok is esznek, persze nem babgulyást készítenek, de az ő leveseik is igen laktatóak lehetnek. A japán levesek két fő alkotója a húsleves (csirke vagy sertés) és a tészta, ezt az alapot pedig minden féle jóval megpakolhatják pl. tojással, zöldséggel, hínárral, tengeri herkentyűkkel, szószokkal stb. A tejtermékek nem annyira váltak népszerűvé, sok japán a sajttól a mai napig irtózik, vajjal pedig sosem főznek és a tejfogyasztás is csekély. A tejfogyasztás növelésére a japán kormány tett már lépéseket, mivel a benne található kalciumot a japán emberek szervezete sem nélkülözheti. A szója és a belőle készült termékek fogyasztása mindennapos, sokszor a tejtermékek is szójából készülnek, a boltok pedig nagy választékban árulják azokat (pl. a tofuból akár húszfélét is). A tésztafélék is nagyon népszerűek, tájegységenként más-más lisztféléből készülnek. Van, amit a levesekhez tesznek (ramen) és van, amit hidegen szósszal fogyasztanak (szoba). A japán kenyér azonban nem olyan típusú, mint a mi kora reggel frissen, ropogósan vásárolt kenyerünk, leginkább a tartós kenyérre emlékeztető állagú, vattaszerű.
Phone: +36-1-268-0000 Fax: +36-1-267-0867 DHK Hátralékkezelő és Pénzügyi Szolgáltató Zrt Address: H-1116 Budapest, Kalotaszeg u. 31. Phone: +36-1-483-3800 Fax: +36-1-328-3913 DÍJBESZEDŐ Holding Zrt. Postal Address:H-1044 Budapest, Óradna utca 5 Phone:+36-30-411-1114 Fax:+36-1-999-79-12 SIGMA Faktoring Zrt. Address: H-1062 Budapest, Bajza utca 17-19. Phone: +36-1-391-0930 Fax: +36-1-391-0939 SIGMA Követeléskezelő Zrt. Address: H-1025 Budapest, Kapy u. 15. Phone: +36-1-200-7227/106 Fax: +36-1-200-4552 SVEA Finance Zrt. Address: 1133 Budapest, Árbóc utca 6. Postal Address: 1438 Budapest, Pf. 490. Phone: +36-1-888-1390 SWISS System Kft. 1044 Budapest Óradna Utca 5. Address: H-1053 Budapest, Veres Pálné utca 40. Phone: +36-1-266-1978 Fax: +36-1-267-4534 Takarék Központi Követeléskezelő Zrt. Address: H-1132 Budapest, Victor H. u. 18-22. Phone: +36 -1-329-0621 Fax: +36-1-782-6491 TITÁN FAKTOR Pénzügyi Szolgáltató Zrt. Address: 1053 Budapest, Veres Pálné utca 9. I/2. Phone: +36-1-696-1999 Fax: +36-1-349-7530 UNIO-CONTROL Kft.
490. Telefon: +36-1-888-1390 SWISS System Kft. Cím: H-1053 Budapest, Veres Pálné utca 40. Telefon: +36-1-266-1978 Fax: +36-1-267-4534 Takarék Központi Követeléskezelő Zrt. Cím: H-1132 Budapest, Victor H. u. 18-22. Dormakaba zrt budapest óradna utc status. Telefon: +36 -1-329-0621 Fax: +36-1-782-6491 TITÁN FAKTOR Pénzügyi Szolgáltató Zrt. Cím: 1053 Budapest, Veres Pálné utca 9. I/2. Telefon: +36-1-696-1999 Fax: +36-1-349-7530 UNIO-CONTROL Kft. Cím: H-1152 Budapest, Szentmihályi út 137. Telefon: +36-1-232-1055 Fax: +36-1-232-1555 Work Out Service Korlátolt Felelősségű Társaság Cím: H-2040 Budaörs, Orgona u. 43. Telefon: +36-1-365-1000 Fax: +36-1-365-1001 Sarkadi járási hivatal Horgásztó érd környékén