Testről és lélekről címkéhez tartozó cikkek
Valóságosabb, mint az élet TESTRŐL ÉS LÉLEKRŐL Enyedi Ildikó filmjeit örökké belengi a transzcendencia, a megfoghatatlanság érzete. Ugyanúgy érvényes ez induló darabjára, az ún. fekete széria ismérveit meseivé formáló Az én XX. századomra, mint a tíz évvel későbbi, a bibliai Simon mágus történetét alapul…
A Korlát II ( 2019) rétegezett női figurája a lehető legkisebb helyet foglalva a térből, kezeivel térdét átkulcsolva ül. Egyenes tartású teste akár dobozba zárható lenne, olyan nyugodt tömböt alkot. Izgalmas élményt nyújt Majoros Áron Zsolt kicsiny tárlata. A szobrász a test és a lélek egységét kutatva alkotta meg izgalmas szobrait, amelyekhez nemes anyagot, acélt használt. Megmintázott alakjai másként öltenek testet, mint a korábbi korszakok plasztikai alkotásai. A művész megbontja a szobor tömbjét és annak felületét, nem kibontja a formát az anyagból, hanem felépíti azt. Majoros munkássága jól reprezentálja a kortárs szobrászati törekvéseket, a három dimenzió átértelmezését, miközben alakjai a klasszikus szobrászati anatómia szerint vannak megformálva. Itt kiállított nőalakjai az emberi test és a tér viszonyát boncolgatják. Takáts Fábián A szerző fotói Majoros Áron Zsolt szobrászművész kiállítása Gaál Imre Galéria, Budapest 2020. szeptember 16 – 2020. október 24.
A whisky készítés titkai: A hordó - Magányos Maláta Skót whisky készítése házilag Az első párlat " édes " lesz, finomító párolásra nem is öntjük fel hanem lezárjuk és eltesszük. (Később úgy kezeljük mintha összeöntött feje és farka volna. Lásd később) Második erjesztés: Miután az pálinkafőzőt kiürítettük, a forró léből 6-7 litert kiveszünk és feloldunk benne 3. 5 kg cukrot. Megvárjuk amíg lehűl ~ 25 C-ra, majd ráöntjük az erjesztő edényben levő kukoricára. Figyelem! A forró lé megöli az élesztőt! Kiegészítjük az eredeti szintre langyos ví erjedés szinte órákon belül beindul. Csak másnap tesszük fel a kotyogót. 18-22 C-on 5-6 nap alatt kész. (élesztő függő) Lefejtjük a cefrét és 3-4 L vizet öntünk a kukoricára. Ez a lefejtés az elsö savanyú cefrénk! Így készül: Whiskey www.igyalmiskolc.hu éjszakai ital házhoz szállítás Miskolcon - YouTube. Az erjesztő edényben maradt kukorica tetejéről lehalásszuk a megbarnult, láthatóan elhasználódott felső kukorica réteget. Nem többet mint 25% (kb 0. 8 kg) Ezt pótoljuk kb ugyanennyi friss kukoricával. Második lepárlás: A cefrét felöntjük és addig főzzük ameddig gazdaságos.
Ez egy alap recept, többféle variációja létezik már ( Különböző gabonák és azok keverékével) Szerte a világon sok ezer (millió? ) hobbista használja boldogan ezt a receptet, vagy ennek változatát. ( elég a Google-ba írni: UJSM vagy UJSSM) Hát eddig a Whisky készítés rejtelmei első része. Whisky Készítés Házilag. A következő részben pedig tisztába tesszük, A Whisky készítés rejtelmei második részét, az elválasztásokat, és hogy mi is az a "feje, szíve, farka". IGY:::::::::::::::::: Erjesztett gabonapépbõl készülõ nem több, mint 95%-osra erejesztett olyan alkoholos ital, amelynek íze, aromája, karaktere olyan, amilyet általában a whiskynek tulajdonítanak. Legalább 2 évig tölgyfahordóban kell érlelni (kivéve a kukoricawhiskyt), adalékként tartalmazhat egyéb nem definiált párlatokat is, és nem kevesebb, mint 40%-os alkoholtartalommal kell palackozni. Whisky készítése Legalább 3 évig kell tölgyfahordóban érlelni a Whiskyt, de a legtöbb fajtát legalább 6-8 évig érlelik. Ezután az elsõ érlelés után nagy keverõkádakba kerül a whisky, ahol különbözõ évjáratú whiskyket kevernek össze.
Sajnos a közelmúltban bevezetett Trafiktörvény és egyéb korábbi tiltó, illetve szabályozó rendeletek miatt manapság egyre nehezebb hozzájutni a vízipipadohányokhoz. Bár a városokban rengeteg trafikkal lehet találkozni, igen kevés azok száma, ahol vízipipadohányt is árusítanak. A magas jövedéki adó, és a szigorú szabályozások miatt áruk is egyre csak emelkedik. Hazánkban törvény szabályozza azt is, hogy legfeljebb 200g-os kiszerelésben árusítható vízipipadohány, melynek következtében sok kisebb, főleg vidéki boltban már korábban is rendkívül szegényes volt az ízválaszték. Whisky Készítés Házilag – Skót Whisky Készítése Házilag. Bár a külföldi piacokon jelen van számos gyártó terméke a dohánypalettán, hiszen nincsen 200g-os szabályozás, ott sem tökéletes a helyzet. Vegyük például Németországot, ami nemzetközi léptékekben is "vízipipa nagyhatalomnak" számít. Az ottani rendeletek a dohány nedvességét korlátozzák, így a német piacra készült dohányok mind rendkívül száraznak számítanak. Vannak olyan országok, ahol nincs sem a nedvességtartalomra, sem pedig az árusításra vonatkozóan komoly szabályzó rendelet, így talán kézenfekvőnek tűnhet, hogy barátainkkal összefogva nagyobb mennyiségben megéri külföldről rendelni, viszont ennek a magyar adó- és vámszabályok szabnak határt, ugyanis mindössze 50 g a megengedett behozható mennyiség.
E folyamat akár 14 napig is tarthat és végeredménye az ún. "zöld maláta", melyet kemencében – hagyományosan lassan égő tőzeg segítségével – szárítanak. Így készül az árpamaláta. őrlés ( Milling): A malátát egy darálón átengedve megőrlik. Cefrézés ( Mashing): Az őrölt malátához egy nagy kádban forró vizet adnak, aminek hatására a benne lévő cukor kioldódik. Erjesztés ( Fermentation): A cefrézés során keletkező cukros oldatot az erjesztőkádakba töltik, élesztőt adnak hozzá, minek hatására megkezdődik az erjedés. Ez kb. 72 órán keresztül tart, míg végül egy kb. 8%-os alkoholtartalmú "sörszerű" cefre keletkezik. Lepárlás ( Distillation): A cefrét réz lepárló üstökben kétszer egymás után lepárolják. Először a cefre lepárlón keresztül elkülönítik az alkoholt és a vizet, majd a desztillálás során tisztítják és erősítik a keletkező alkoholt. Érlelés ( Maturation): A lepárlás során keletkező kb. 68% alkoholtartalmú párlatot általában 64%-osra higítva tölgyfa hordókba töltik és előírás szerint minimum három évig érlelik.
Skócia földrajzi adottságai és éghajlata csak nagy jóindulattal nevezhető barátságosnak, a skót vendégszeretet, a vidéket belengő legendák és a nemes skót whisky mégis vonzó a külföldiek számára. A skótok szerint máshol is lehetne skót whiskyt gyártani, ha meg lehetne oldani néhány skót hegyipatak, némi felföldi tőzeg és tiszta skót levegő helyszínre szállítását. A hivatalos előírás szerint azonban csak a Skóciában előállított és legalább 3 évig és egy napig ott érlelt whiskyt lehet skót whiskynek nevezni. Az igazi skót whisky előállításához természetes alapanyagok szükségesek: árpa, élesztő, tőzeg és tûz a szárításhoz, forrásvíz és tiszta levegő az érleléshez. A végeredmény annyira természetes, hogy a német élelmiszertörvény például a természetes élelmiszerek kategóriájába sorolja a skót whiskyt. A gyártási folyamatok, amelyekkel a három alapvető összetevőből, árpából, élesztőből és vízből, maláta és gabona whisky-k készülnek évszázados hagyományok és modern technológia párosításával alakultak ki.