Rúzsa Magdi - Legyen előtted mindig út... (Óbuda) - YouTube
Az ajándékba kapott tökök kiállták az idő próbáját, kettő megfaragva éppen most is kint világít a ház előtt a kerítésünk oszlopain. A kiskorúak köszönik őket szépen. SZEPTEMBER 29 VASÁRNAP Reggeli, majd bepakolás, és irány a központ, itt autókiállítás, beszédek (polgármester, megyei kormánymegbízott). Az autókiállításon már olyanok is részt vettek, akik nem voltak túrázni, többek között egy traktor is. Közben a család ismét elvonult a szerzetesi boltba, úgyhogy a polgármester ajándék borát, illetve a hűtőmágnest Zorróval, a nagyobbik kutyánkkal vettem át. Az itt szokásos álló fogadás után haza indultunk, kellemes utunk volt hazáig. Márti: A bakonybéli egy fantasztikus túra. Egyrészt a környezettől. Aki még nem járt a bakonyi erdőkben, ne hagyja ki. Másrészt nagyon jó a társaság. Aki magányosan szeret túrázgatni, annak itt ez biztosan nem jön össze, mert lépten-nyomon úgyis belebotlik majd valakibe, akinek lesz hozzá néhány kedves szava, aki rámosolyog, akit érdekel, hogy honnan jött, hogy ő is szereti-e a bakonyi sertésszeletet, és ha netalántán kutyája is van, jópáran biztosan az ebet is meg szeretnék majd simogatni.
Bedőltünk a vacsorára. Még megérkezéskor megkaptam az első feladatot, különböző méretű csavarokat, anyákat és alátéteket kellett kiválogatni termények közül, majd szétválogatni. A belépőm jó volt, egyetlen hely volt már csak szabadon, egy harmincegynéhányas MG mellett. A személyzete riadtan nézte, ahogy rátolatok a helyre (Nem kell a cidri, engem még megtanítottak vezetni a radarok és érzékelők világa előtt. ). A kutyák miatt a teraszon vacsiztunk, sokkal kellemesebb volt, mint bent, bár a társaság hiányzott, dehát magyar ember evés közben nem beszél (:)) Vacsora után két - kifejezetten lelkes - hölgytől kaptunk elsősegély tanfolyamot. Márti: Mindig nagy örömmel indulunk Bakonybélbe, Veszprém után gyönyörű tájakon vezet az út. A gyorséttermi ebéd nem volt az igazi, sürgettem is Krisztiánt, hogy ne vacakoljon annyit azokkal a csavarokkal. A vacsora nagyon finom volt, vad levessel (ha jól emlékszem, szarvasragu volt), jólesett mindnyájunknak. A kutyákat a hotel csak a teraszon tűrte meg, szerencsére enyhe időt fogtunk ki.
És hogy melyek a legfinomabbak? Egy amerikai újságíró szerint a világon 50 említésre érdemes sütemény van, amelyek közül három magyar. A tökéletes hókifli Péksüteményes sorozatunk átvált karácsonyi üzemmódba: a hókifli igazi karácsonyi sütemény, amit napokkal, sőt, egy-két héttel az ünnep előtt elkészíthetnek, mivel minden dobozban töltött nappal csak finomabb lesz. Így készül a tökéletes hókifli.
A receptben található mennyiségeket a család és barátok falánkságának arányában érdemes duplázni, triplázni, hiszen a hókifliből tényleg nem lehet annyit csinálni, hogy ne fogyjon el! A süteményt készíthetjük mandula helyett dióval is, így kissé karakteresebb lesz az íze. Mandulából blansoltat, azaz héjától megfosztott változatot használjunk. Ha megtehetjük, készítsük vajjal, mert ebben a süteményben erősen dominál a felhasznált zsiradék íze, és bizony vajjal sokkal finomabb lesz, mint margarinnal! Fontos, hogy a begyúrt tésztát hűtőszekrényben pihentessük sütés előtt! Miután a vaj szobahőmérsékleten, és a kezünk hőjétől nagyon gyorsan megpuhul, egyszerre mindig csak akkora mennyiséget vegyünk ki a hűtőből, amennyivel épp dolgozunk. Ha van fagyasztónk, vagy erkélyünk és épp nagy a hideg aznap, hűtsük-fagyasszuk ki a félholdascskákat sütés előtt, ha ugyanis szobahőmérsékletűen toljuk be őket a tepsibe, előfordulhat, hogy sütés közben kissé elterülnek, és elvesztik a formájukat. A hókiflik forrón nagyon morzsálódnak, így várjunk 15 percet sütés után, míg kissé kihűlnek, és csak utána szedjük le őket a sütőpapírról!
Magyar sütemények a világ legfinomabb desszertjei között Klasszikus finomságaink felidézik gyermekkorunkat, nosztalgikus hangulatba hoznak, és még a kép is megjelenik lelki szemeink előtt, ahogy a nagyi épp kivette a sütőből az elkészült finomságot. Kár lenne tagadni, hogy néhány sütemény kiemelkedik a többi közül – vagy az íze vagy a hozzá kapcsolódó emlékek miatt. A CNN Travel újságírója végigkóstolta az ország desszertjeit, és ahogy az várható volt: klasszikusaink az ő szívét is elrabolták. Puha, omlós hókifli a nagyitól az ünnepekre Hm, a finom hókifli! Ha csak rágondolok, azonnal visszarepülök az időben, gyermekkorom karácsonyaihoz. Nálunk nemcsak a mézeskalács volt az ünnepi asztal része, hanem a hagyományos hókifli is. Ez utóbbit mindig mama készítette, és annyira puha volt, hogy képtelen voltam abbahagyni az evését. Egyetlen karácsony sem telhet el hókifli nélkül! Magyar sütemények a világ legjobbjai között A világ országaiban megannyi különleges desszert található. Vannak, amelyekkel a kivételes alkalmakat ünneplik, mint a karácsony, ám olyanok is, amelyek egy pihentető hétvégén vagy egy családi ebéd során esnek a legjobban.
Ha valakit megkérdezünk, melyik a 3 legkedvencebb karácsonyi aprósüteménye, szinte biztos, hogy a hókifli benne lesz a felsorolásban. A félhold formájú, porcukorral borított keksz vajas, vaníliás, mandulás íze, omlós állaga, és szépséges kinézete miatt nem véletlenül sláger már sok-sok évtizede, amit rengeteg országban készítenek különböző ünnepi alkalmakra. Ennek az aprósüteménynek nagy előnye, hogy egyszerre sokat lehet csinálni belőle, és sötét, hűvös helyen, jól záródó dobozban hetekig is eláll! Egyszer anyukámnál karácsonykor teleraktam egy csomó fémdobozt a süteménnyel, mama pedig elrejtette a dobozok egy részét a falánk családtagok elől. Az egyikről aztán meg is feledkezett, és csak húsvét környékén akadt a kezébe. A kekszeknek még akkor, a sütés után hónapokkal sem volt semmi baja! A hókifli nem csak finom, de tökéletes karácsonyi ajándék is. Tegyük selyempapírral bélelt fémdobozba vagy szép masnival átkötött celofán tasakba és meglátjuk, aki kapja, rettentően hálás lesz érte!