Főoldal › XII. kerület, Budapest, Apor Vilmos tér 8. E-mail: Telefonszám (Apor Vilmos tér): 06-1-315-23-06 vagy 06-30-954-94-88 Tömegközlekedés: Az Apor Vilmos téri DAVID Gerincklinikába az 59-es villamossal és a 105, 102 és 112 jelzésű buszokkal tud eljutni. Parkolás: az Apor Vilmos téri parkolóban és a környező utcákban parkolási díj ellenében parkolhatnak vendégeink. Nyitvatartási idő: Hétfőtől péntekig 7-21 óráig, szombaton 9-13 óráig. Ha személyi gerinc állapotfelmérésre jelentkezne, kérjük, töltse ki a jelentkezési adatlapot.
Vendégház Cím: 1035 Budapest, Kórház utca 37. Az Apor Vilmos Vendégház Óbudán, közvetlenül a Flórián tér mögött levő Szent József Ház III. emeletén található. Megközelíthetőség: A vendégház tömegközlekedéssel jól megközelíthető, az 1 -es villamos, a 9-es és a 109-es buszok megállója csupán két percre van. Személygépkocsival érkező vendégeink számára zárt parkolót tudunk biztosítani (1500 Ft/nap/autó). szobák száma: 10 férőhelyek száma: 23 nyelvek: magyar, angol, szláv Egyéb szolgáltatások: ingyenes WiFi, felszerelt konyha, közösségi terek, csendes környezet. Konferencia esetén előadótermek bérelhetők. Szobafoglalás: +36 20 828 9276 A vendégház tíz szobájából öt kétágyas, mosdós, közös fürdőszobákkal, öt pedig szintén kétágyas, de 3 főre pótágyazható és saját fürdőszobával rendelkezik. A 10 szoba legfeljebb 23 fő fogadására alkalmas, egyéni vagy csoportos foglalás szerint. Ellátás ugyan nincs, de jól felszerelt konyha és étkező áll minden kedves vendégünk rendelkezésére. A közelben több jó étterem, étkezde található, a helyi piac pedig a Ház szomszédságában van.
"A Marslakó egy szép napon szerencsésen megérkezett Pestre, szobát vett ki a Bristolban, lekefélte ruhájáról a csillagok porát és telefonált nekem, hogy megbeszélésünk értelmében mutassam meg neki a Várost" (Szerb Antal: Budapesti kalauz: Marslakók számára) Örömmel teszünk eleget a kérésnek: A zö 2001-ben kiadott BUDAPESTI ZÖLDKALAUZ című könyv interaktív változata. Abból a célból jött létre, hogy összegyűjtse és bemutassa a közösségi élet színtereit ezek közül is elsőként a budapesti parkok, terek jelenét, múltját jövőjét, a rejtőzködő értékeket, a "titkos" jó helyeket, kultúrtörténeti érdekességeket. A honlapot mindenki által szerkeszthető virtuális közösségi térnek szánjuk, reméljük amellett, hogy kordokumentum hasznos adatbázisa lesz a különféle terveknek, kutatásoknak.
A Töltött káposzta füstölt hússal hozzávalói: 30 dkg füstölt darált sertéshús (csülök, tarja, comb, oldalas) 10 dkg füstölt szalonna 1 közepes fej hagyma 1 kg savanyú káposzta 12-15 db savanyított káposztalevél 40 dkg darált sertéshús (comb vagy lapocka) 1 tojás 15 dkg kerek szemű rizs 1+1 kávéskanál pirospaprika 2 evőkanál olaj/zsír 2 dl tejföl A Töltött káposzta füstölt hússal elkészítési módja: Szűrőtálba tesszük a savanyú káposztát, kissé kimossuk, és lecsepegtetjük. A káposztaleveleket széthajtogatjuk, vastag levél erükről levágjuk a domborulatot. Töltött káposzta füstölt hússal. A töltelékhez a szalonnát zsírjára pirítjuk, megfonnyasztjuk benne a hagymát, kissé hűlni hagyjuk, majd a darált húshoz adjuk. Összedolgozzuk a tojással, a rizzsel, 1 kk. pirospaprikával, ízlés szerint sóval és borssal. Arányosan elosztjuk a káposztaleveleken, amelyeket nem túl szorosan feltekerünk., beletesszük a savanyú káposzta felét, a tetejére helyezzük a töltött káposztákat, majd betakarjuk a maradék savanyú káposztával., fórro vizzel felöntjük amig ellepi a káposztát, és mérsékelt tűzön, fedő alatt, az egészet puhára pároljuk.
Egy nagy lábosban felhevítjük a kacsazsírt, megpirítjuk rajta a felkockázott vöröshagymát és a babérleveleket, hozzákeverjük a lisztet, kissé megpirítjuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a maradék 2 kávéskanál pirospaprikát, a kolbászkarikákat és összekeverjük. Visszatesszük a tűzre, azonnal felöntjük a kihűlt füstölt lével és egy kevés vízzel hígítjuk. Az elkészített töltelékeket szorosan egymás mellé pakoljuk, egymás tetejére is kerülhetnek. Amennyiben maradt felesleges levél, a tetejére terítjük. Ügyeljünk arra, hogy a lé kb. egy ujjnyira lepje el a töltött káposztaleveleket. Alacsony hőfokon kb. 1, 5-2 óra alatt puhára főzzük. Katalin konyhája: Töltött káposzta - kolbásszal, füstölt hússal. Tálaláskor tejföllel meglocsolva fogyasztjuk.
cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz kovex Egy adagban 6 adagban 100g-ban 11% Fehérje 8% Szénhidrát 9% Zsír 48 kcal 455 kcal 10 kcal 2 kcal 149 kcal 113 kcal 55 kcal 109 kcal 23 kcal 0 kcal 12 kcal 18 kcal 66 kcal Összesen 1060 Kcal 285 kcal 2730 kcal 62 kcal 895 kcal 678 kcal 332 kcal 655 kcal 138 kcal 71 kcal 396 kcal 6363 7 kcal 65 kcal 1 kcal 21 kcal 16 kcal 8 kcal 15 kcal 3 kcal 9 kcal 150 73% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: B6 vitamin: E vitamin: Összesen 73. 1 g Összesen 60. Katalin konyhája: Töltelékes káposzta - kolbásszal, füstölt hússal, szalonnával. 9 g Telített zsírsav 22 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g Koleszterin 274 mg Ásványi anyagok Összesen 3463. 8 g Cink 6 mg Szelén 74 mg Kálcium 161 mg Vas 8 mg Magnézium 110 mg Foszfor 788 mg Nátrium 2315 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 52 g Cukor 7 mg Élelmi rost 9 mg VÍZ Összesen 496. 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 83 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 39 mg D vitamin: 65 micro K vitamin: 33 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 19 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 172 micro Kolin: 275 mg Retinol - A vitamin: 80 micro α-karotin 13 micro β-karotin 29 micro β-crypt 2 micro Likopin 0 micro Lut-zea 822 micro Összesen 438.
Hozzávalók 10-12 db nagy, savanyított káposztalevél 1/2 kg darált sertéshús 20 dkg füstölt tarja néhány karika füstölt kolbász 1 dl rizs 1 ek olaj 1 db tojás 1 fej vöröshagyma felkockázva só, bors 1 kk őrölt köménymag 4 kk őrölt pirospaprika 2 db babérlevél 2 ek liszt 2 ek kacsazsír Elkészítés A füstölt tarját egy lábosban feltesszük főni, annyi vizet teszünk rá, hogy ellepje. Lassú tűzön, lefedve főzzük, hogy teljesen megpuhuljon. Akár előző nap is elkészíthetjük, hogy másnap már csak a töltött káposztát készíthessük. A rizst kevés olajon megpirítjuk, felöntjük dupla mennyiségű vízzel, felforraljuk, lefedjük, alacsony hőfokon tartjuk, keverés nélkül hagyjuk megpuhulni, amikor kész, felhasználásig félretesszük. A megfőtt tarja levét leöntjük, félretesszük, a tarját ledaráljuk, mély tálba tesszük. Hozzákeverjük a darált húst, a rizst, a felvert tojást, sózzuk, borsozzuk, 2 kávéskanálnyi pirospaprikával és őrölt köménnyel ízesítjük, összedolgozzuk. A káposztalevelek vastag torzsáját kivágjuk, a leveleket félbevágjuk, és mindegyikbe egy-egy maroknyi tölteléket tekerünk, a végeiket benyomkodjuk.